Cibo 2024, Novembre

Fiori di zucca - un ospite solare della cucina italiana

Fiori di zucca - un ospite solare della cucina italiana

Contenuto calorico e composizione chimica. Proprietà utili, danni e controindicazioni per l'uso. Come si mangiano i fiori di zucca? Ricette e curiosità

Fiori di acacia - erba del cuore

Fiori di acacia - erba del cuore

Contenuto calorico e composizione chimica dei fiori di acacia. Proprietà utili, danni e controindicazioni per l'uso. Come si mangiano i grappoli di una pianta? Ricette e curiosità

Agrifoglio di Magonia - Uva dell'Oregon

Agrifoglio di Magonia - Uva dell'Oregon

Descrizione dell'agrifoglio mahonia: composizione, contenuto calorico e gusto. Proprietà utili dei frutti. Avvertenze dei medici sui possibili danni derivanti dal consumo di bacche. Piatti deliziosi

Lardizabala - vitigno a bacca del Sud America

Lardizabala - vitigno a bacca del Sud America

Descrizione della pianta esotica dove cresce. Composizione di bacche, effetti sul corpo. Ricette di frutta, usi culinari

Fiori di giglio - una squisita prelibatezza della cucina cinese

Fiori di giglio - una squisita prelibatezza della cucina cinese

Perché sono utili i fiori di giglio, che non possono godere del nuovo gusto. Ricette floreali e bevande. Fatti interessanti sulla pianta

Chilibuha spinoso - scimmia arancione

Chilibuha spinoso - scimmia arancione

Descrizione di una pianta subtropicale dove è diffuso il peperoncino-bukha spinoso. Composizione e contenuto calorico, proprietà utili dei frutti. Chi non dovrebbe usarli. Ricette culinarie

Ugni Chilean - mirto alla fragola

Ugni Chilean - mirto alla fragola

Descrizione dell'ogne cilena, zona di coltivazione. Composizione chimica e proprietà utili. Ricette per cibi e bevande. Come far crescere un cespuglio di bacche sul davanzale della finestra o in giardino?

Fresatura indiana - mela elefante

Fresatura indiana - mela elefante

Descrizione della dilatazione indiana. Contenuto calorico dei frutti e composizione chimica. Proprietà utili della pianta e danno quando usato. Come si mangia la chulta e quali piatti vengono preparati. Funzionalità in crescita

Karanda - ribes del Bengala

Karanda - ribes del Bengala

Descrizione del cespuglio di frutta. Contenuto calorico delle bacche, composizione chimica e proprietà benefiche. Potenziale danno se consumato. Quali sono i piatti a base di ribes del Bengala e come puoi mangiarlo

Mamonchillo - lime spagnolo

Mamonchillo - lime spagnolo

Descrizione del mammonchillo, contenuto calorico e composizione chimica del frutto. Proprietà utili e controindicazioni per l'uso. Come si mangia il lime spagnolo, quali piatti puoi cucinare con esso? Fatti interessanti

Falsa - greca asiatica

Falsa - greca asiatica

Descrizione e distribuzione del falso. Contenuto calorico e composizione chimica dei frutti, proprietà utili della pianta. Uso dannoso. Cosa si può fare con le bacche asiatiche e come si mangiano?

Carica o foglia di quercia papaya

Carica o foglia di quercia papaya

Descrizione di una pianta subtropicale come appare. La composizione chimica dei frutti, i benefici, i danni. Ricette culinarie. Fatti interessanti sul carik . dalle foglie di quercia

Lampone eccellente - bacca "solare" con acidità

Lampone eccellente - bacca "solare" con acidità

Descrizione dell'ottimo lampone: composizione, contenuto calorico e gusto. Proprietà utili della bacca, avvertimenti dei medici sui possibili danni derivanti dal mangiare. Piatti deliziosi e curiosità

Coriandolo vegetale - prezzemolo arabo

Coriandolo vegetale - prezzemolo arabo

La composizione e il contenuto calorico del coriandolo vegetale. Benefici, presunti danni e controindicazioni. Ricette di cucina

Sicomoro - gelso di fichi

Sicomoro - gelso di fichi

Descrizione di uno degli alberi tropicali più antichi. Composizione chimica e proprietà utili. Possibili danni e controindicazioni per l'uso. Ricette di gelsi con fichi. Fatti interessanti

Myrciaria dubbiosa - rum berry

Myrciaria dubbiosa - rum berry

Descrizione di dubbia mirciaria, composizione chimica e proprietà benefiche. Possibile danno quando si mangiano bacche, ricette. Come si coltiva camu camu?

Blue Kwandong - il frutto dell'albero di perline

Blue Kwandong - il frutto dell'albero di perline

Descrizione della pianta australiana. Composizione e benefici del quandong blu. Controindicazioni al suo utilizzo. Ricette culinarie con l'aggiunta del frutto dell'albero delle perline. Fatti interessanti

Umbu - Prugna brasiliana

Umbu - Prugna brasiliana

Descrizione della prugna brasiliana: composizione, contenuto calorico e gusto. Proprietà utili di un frutto esotico. Avvertenze dei medici sui possibili danni derivanti dal consumo di umbu. Piatti deliziosi

Alibertia commestibile - frutto dell'albero della marmellata

Alibertia commestibile - frutto dell'albero della marmellata

Descrizione dell'endemica del clima tropicale. Composizione chimica e proprietà utili di alibertia commestibile, possibile danno se consumato. Come si mangia il frutto dell'albero gommoso e quali dolci si preparano

Vangeria - nespola selvatica

Vangeria - nespola selvatica

Descrizione di una pianta esotica dove cresce la vangeria. L'impatto dei frutti sul corpo, ci sono controindicazioni speciali per l'uso. Ricette di cucina con l'aggiunta di nespole selvatiche

Cioccolato rosa - una nuova varietà naturale dalla Svizzera

Cioccolato rosa - una nuova varietà naturale dalla Svizzera

Descrizione, composizione e benefici del cioccolato rosa - una nuova varietà ottenuta in Svizzera. Cosa e come viene realizzato esattamente questo prodotto speciale

Bunhozia silvery - albero del burro di arachidi

Bunhozia silvery - albero del burro di arachidi

Descrizione della bunhozia argentea, area di distribuzione. La composizione chimica dei frutti, i benefici e i danni del mangiare. Come mangiare i frutti dell'albero del burro di arachidi, quali piatti puoi cucinare

Ribes bianco - bacca albina

Ribes bianco - bacca albina

Contenuto calorico e composizione chimica del ribes bianco. Proprietà utili, danni e controindicazioni all'uso di bacche mature. Come si mangiano i frutti e con cosa vengono cucinati. Ricette di cibo e fatti interessanti

Uva spina di Ceylon

Uva spina di Ceylon

Descrizione dell'uva spina di Ceylon. Sostanze utili contenute nei frutti. La loro composizione e contenuto calorico. Effetto curativo e possibili danni da uso eccessivo. Ricette per i piatti più gustosi

Dereza cinese - la bacca della felicità

Dereza cinese - la bacca della felicità

Descrizione e proprietà utili del frutto del wolfberry cinese, composizione chimica. Controindicazioni durante l'assunzione di bacche di goji, come vengono mangiate, ricette della medicina tradizionale e cucina

Garam masala

Garam masala

Descrizione della miscela di spezie garam masala. Quante calorie ci sono nel prodotto, quali componenti utili sono inclusi nella sua composizione. Il condimento può danneggiare il corpo. Ricette di spezie miste

Gambi-germogli di fico d'india

Gambi-germogli di fico d'india

Descrizione e composizione dei germogli di fico d'India. Valore energetico ed effetto curativo. Quali sono le controindicazioni. Applicazioni in cucina

Miscela di Spezie

Miscela di Spezie

Descrizione della miscela di spezie berbere. Contenuto calorico e composizione. Perché il condimento è utile e perché alcuni consigliano di astenersi dal mangiarlo. Quali piatti completano armoniosamente il mix speziato

Noce brasiliana o frutto bertolethia

Noce brasiliana o frutto bertolethia

Cosa è incluso nella noce brasiliana e qual è il suo contenuto calorico. In che modo queste sostanze influenzano il corpo, possono in qualche modo danneggiare e chi non dovrebbe mangiare i frutti della bertolethia. Come si usa in cucina

Arancia ciliegia africana

Arancia ciliegia africana

Descrizione dell'arancia ciliegia africana, della sua composizione e delle sue proprietà benefiche. La possibilità di utilizzare il prodotto, le ricette. Fatti interessanti sul raro endemico

Boldo

Boldo

Descrizione dell'arbusto e composizione chimica del boldo. Che valore nutritivo ha? Ha proprietà curative? Rischio da mangiare eccessivo. Ricette culinarie

Bisonte dolce

Bisonte dolce

Descrizione del bisonte fragrante. Caratteristiche della sua distribuzione. Quali componenti chimici sono inclusi nella composizione. La pianta ha proprietà medicinali? Rischio di uso eccessivo. Ricette di piatti

Noni

Noni

A cosa serve il noni, quali sostanze preziose contiene, questo frutto può in qualche modo influire negativamente sulla salute. Come e con cosa è meglio cucinarlo, cosa bisogna tenere in considerazione

Aglio di elefante Rocumball

Aglio di elefante Rocumball

Una pianta interessante e sconosciuta è l'aglio dell'elefante. Qual è la differenza dalle solite cipolle e aglio, caratteristiche compositive, proprietà benefiche e danni dal consumo. Ricette Rocumball

Cerfoglio essiccato

Cerfoglio essiccato

Cerfoglio essiccato e suoi componenti principali. Proprietà utili della spezia e restrizioni sul suo uso. I 10 migliori piatti con questo prodotto

Pepe d'acqua

Pepe d'acqua

Pepe d'acqua come condimento. Contenuto calorico, proprietà utili, controindicazioni all'uso. A quali piatti puoi aggiungere la menta piperita, fatti interessanti sulla pianta

Radice di loto

Radice di loto

Radice di loto: il contenuto calorico e la composizione di una prelibatezza asiatica, quali sono le proprietà benefiche del prodotto e come può essere utilizzato in cucina, se ha controindicazioni

Sommacco

Sommacco

Descrizione del sommacco speziato, popolare in Oriente. Qual è il suo contenuto calorico, quali sono i nutrienti nella sua composizione. Perché non tutti possono usare il condimento. Ricette di piatti

Velluto di cachi

Velluto di cachi

Descrizione del cachi vellutato e caratteristiche dei suoi frutti. Proprietà utili e dannose del frutto, controindicazioni al suo utilizzo, metodi di preparazione di insalate, contorni, dessert con esso

Chaman

Chaman

Descrizione del condimento chaman. Contenuto calorico e composizione della spezia. Perché la spezia fa bene al corpo e può nuocere? Uso in cucina - ricette per i piatti più interessanti