Ricetta passo passo per il riso con le ali di pollo al forno: un elenco di ingredienti e la tecnologia per preparare il secondo piatto. Video ricette.
Il riso con le ali di pollo è un secondo piatto sostanzioso e gustoso che ricorda vagamente il pilaf, ma è più facile da preparare. Inoltre, a differenza della ricetta classica, c'è una lista di ingredienti più piccola. Ma la differenza principale è che le ali di pollo sono usate come prodotto a base di carne. Questa parte del pollo cuoce molto velocemente e ha un ottimo sapore.
È interessante notare che la cottura consente di preservare il massimo di sostanze utili di tutti i prodotti utilizzati. Le semole di riso cotte al forno con pollo risultano friabili e, allo stesso tempo, ogni chicco mantiene bene la sua forma. E ogni pezzo di pollo ha una crosta fritta appetitosa sopra e carne succosa all'interno. Questa ricetta passo-passo per il riso con ali di pollo al forno non è una delizia culinaria, ma se servita correttamente, il piatto finito decorerà facilmente qualsiasi tavola di tutti i giorni e soddisferà rapidamente e con gusto la tua fame.
Per cucinare, puoi prendere qualsiasi riso: lungo, rotondo, a grana media o a fette, nonché bianco, marrone, nero, rosso. È importante ricordare che alcune specie devono essere pre-immerse in acqua calda.
Successivamente, offriamo una ricetta per il riso con ali di pollo al forno con una foto del processo passo-passo.
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- Contenuto calorico per 100 g - 204 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Ali - 5 pezzi
- Riso - 1 cucchiaio.
- Acqua - 2 cucchiai.
- Cipolle - 1 pz.
- Olio vegetale - 10 ml
- Spezie a piacere
Cuocere il riso con le ali di pollo al forno passo dopo passo
1. Prima di cuocere il riso con le ali di pollo in forno, è necessario preparare la grana. Per fare questo, versaci sopra dell'acqua bollente e lascia per 30 minuti. Questo rimuoverà parte dell'amido dai chicchi, ridurrà la formazione di pasta durante il trattamento termico e renderà l'intera massa friabile. Inoltre, dopo tale ammollo, il riso assorbe meglio i gusti e gli aromi di altri prodotti.
2. A questo punto, tritare la cipolla sbucciata con un coltello e friggerla un po' in una padella. Questo darà alla cipolla un eccesso di amarezza e la ammorbidirà.
3. Laviamo le ali di pollo, rimuoviamo la falange estrema da ciascuna e dimezziamo l'articolazione. Quindi, mettere in una padella con le cipolle e soffriggere per ottenere una crosta dorata.
4. Filtrare il riso con un colino. Lo mettiamo in una teglia adatta: dovrebbe avere i lati alti e un volume sufficiente, tenendo conto del fatto che il riso aumenta di 2-3 volte. Metti le ali fritte con le cipolle sopra.
5. Versare acqua calda nello stampo. Aggiungi sale, aggiungi le spezie. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere finché sono teneri per circa 35-40 minuti.
6. Il riso delizioso e nutriente con le ali di pollo al forno è pronto! Lo serviamo con sottaceti o insalata di verdure fresche, guarnito con un rametto di verdure.
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