Una ricetta passo passo per il kebab di pollo in padella: un elenco di ingredienti e tecnologia di cottura. Video ricette.
Gli spiedini di pollo in padella sono un piatto fatto in casa facile da preparare che ha il sapore di un barbecue fatto sulla griglia. Questa versione semplificata è preziosa in molti casi, ad esempio, quando non c'è modo di uscire per un picnic, ma vuoi davvero una carne deliziosa. Inoltre, questo piatto non richiede l'uso di elettrodomestici da cucina speciali come un barbecue o una griglia elettrica.
La marinata suggerita nella ricetta rende la carne molto saporita anche in padella. La salsa di soia svolge un ruolo importante nella marinatura rapida e nel conferire un gusto specifico. Dona una leggera piccantezza, migliora l'aroma. È anche importante utilizzare lo zenzero grattugiato, che ammorbidisce le fibre della carne, rende ancora più appetitoso l'odore del piatto finito. Una piccola quantità di aceto accelera il processo di cottura, ma non secca le fibre della carne.
Se lo desideri, puoi aggiungere più condimenti, come paprika, coriandolo, rosmarino, timo e altro. Ma non a tutti piace nascondere il gusto carnoso sotto forti aromi di erbe.
Successivamente, ti suggeriamo di familiarizzare con la ricetta per il kebab di pollo in padella con una foto del processo passo-passo.
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- Contenuto calorico per 100 g - 140 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Cosce di pollo - 4 pezzi
- Salsa di soia - 10 ml
- Aceto - 1 cucchiaino
- Zenzero fresco - 10 g
- Aglio - 1-2 chiodi di garofano
- Spezie a piacere
- Olio vegetale - 1 cucchiaio
Cuocere passo passo il kebab di pollo in padella
1. Prima di preparare gli spiedini di pollo in una padella, lavorare il prodotto a base di carne. Tagliamo completamente la carne dalle cosce di pollo, cercando di lasciare pezzi più grandi. Rimuoviamo completamente la pelle. Laviamo e asciugiamo.
2. Puliamo la radice di zenzero, la maciniamo e la inviamo insieme all'aglio tritato alla carne.
3. Quindi versare la salsa di soia, condire, aggiungere e mescolare accuratamente in modo che tutta la carne sia coperta di marinata.
4. Successivamente, aggiungi l'aceto, copri i piatti con un coperchio o stringi con pellicola trasparente. Lasciare in tavola a marinare per 30 minuti.
5. Preriscaldare la padella, versare una piccola quantità di olio vegetale e friggere a fuoco vivo. Assicurati di mescolare nel processo in modo che la carne non bruci e cuocia in modo uniforme. Sulla superficie si forma gradualmente una crosta dorata e all'interno il pollo rimane succoso.
6. Il kebab di pollo incredibilmente delizioso a casa in padella è pronto! Servire con erbe fresche o cipolle sottaceto, costolette di verdure e qualsiasi contorno.
Guarda anche le video ricette:
1. Come cucinare un delizioso kebab in padella
2. Vero kebab in padella
