Ti piacciono i pasti leggeri che ti aiutino a mantenere la tua linea, ma anche ad alleviare la fame? Prepara una delicata zuppa di zucca con mele e panna
Propongo di cucinare una zuppa di zucca delicata, molto gustosa e salutare con mele e panna. Questo spuntino leggero non ti lascerà affamato senza aggiungere pollici extra alla tua vita. Questa zuppa di purea si basa solo sugli ingredienti più utili: zucca, mele, panna ed erbe aromatiche. E questo piatto richiederà pochissimo tempo per cucinare. Sono sicura che una zuppa così delicata possa prendere il posto di uno dei tuoi piatti stagionali preferiti.
Vedi anche come fare la zuppa cremosa di zucca.
- Contenuto calorico per 100 g - 49 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Zucca - 500 g
- Cipolle - 1 pz.
- Mele - 2-3 pezzi
- Acqua - 400 ml
- Crema - 200 ml
- Sale - 1 cucchiaino
- Pepe nero macinato - a piacere
- Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Preparazione passo passo della zuppa di zucca con mele e panna:
1. Friggere le cipolle tritate a caso in una piccola quantità di olio vegetale. Per aggiungere un sapore di caramello alla cipolla friggendola, aggiungi un paio di cucchiaini di zucchero semolato nella padella. Non scegliere olio aromatico per friggere, è meglio usare olio raffinato e inodore.
2. Sbucciare e tagliare la polpa di zucca e mela a cubetti, mettere in una casseruola, aggiungere lì le cipolle fritte. Condite con sale e pepe a piacere. Versare in 2 tazze d'acqua, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento finché sono teneri per 20-25 minuti, fino a quando tutti gli ingredienti della zuppa di purea sono morbidi.
3. I componenti della zuppa ben cotti si trasformano in una purea tenera e omogenea usando un frullatore o la più comune schiaccia patate, ma in quest'ultimo caso dovrai macinare la zuppa attraverso un setaccio di metallo.
4. Aggiungere la panna alla salsa di zucca e mele e mescolare accuratamente. Mescolare la zuppa di purea e scaldarla sul fuoco, senza farla bollire.
5. Servire la zuppa di purea di zucca, condendo con erbe aromatiche e, se lo si desidera, erbe aromatiche. Crostini tostati, morbidi dentro e croccanti fuori, si sposano bene con questo piatto delicato.
6. La deliziosa zuppa di zucca con mele e panna è pronta. Servite caldo e i vostri ospiti adoreranno questo delicato snack. Buon appetito a tutti!
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Zuppa di zucca con mele
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