Pollo con verdure al forno in una pentola: è facile da cucinare, mentre ha un gusto ideale. Questo piatto non può che essere amato, e tutto quello che c'è da sapere per la sua corretta preparazione, lo imparerai in questa recensione.
Contenuto della ricetta:
- Come scegliere e far funzionare le pentole
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Cuocere il pollo al forno, e anche in pentola, è un vero piacere. Un minimo di tempo, prodotti disponibili, sani, soddisfacenti … I prodotti vengono stufati nel loro succo, assolutamente senza aggiungere grassi, da cui il cibo risultante risulta essere dietetico con una quantità minima di calorie. Può essere utilizzato sia da bambini che da adulti. Inoltre, ha anche un gusto sorprendente, ma è importante conoscere alcuni segreti.
- Il numero di pentole dovrebbe essere uguale al numero di mangiatori. Pertanto, dovresti inizialmente calcolare quanti saranno necessari.
- Non è necessario aggiungere liquidi alla pentola, soprattutto se la carne viene cotta con molte verdure. Daranno molto del loro succo, il che rende il piatto succoso.
- Se vuoi rendere il piatto più succoso, puoi versare brodo o acqua nelle pentole, ma una quantità molto piccola. Puoi anche aggiungere un po 'di vino o brandy per piccantezza. L'alcol evaporerà comunque durante la cottura. Quindi la carne risulterà ancora più morbida e il piatto stesso acquisirà un aroma interessante.
- Si consiglia di togliere le pentole dal forno 10 minuti prima che il piatto sia pronto. Perché il cibo continuerà a cuocere anche con la pentola spenta a causa dell'accumulo di calore nelle pentole.
Come scegliere e far funzionare le pentole
- La dimensione ideale del vaso è di circa 500 grammi. Questa quantità sarà sufficiente per una porzione.
- I piatti in ceramica possono fornire un gusto perfetto. I contenitori di vetro tendono a scaldarsi in modo non uniforme.
- La ceramica non smaltata all'interno assorbe attivamente gli odori. Pertanto, quando si preparano cibi con un gusto specifico, è meglio usare altri piatti.
- Riponete sempre le pentole in forno freddo e toglietele appoggiandole su un supporto di legno. Dal momento che possono rompersi a causa delle variazioni di temperatura.
- Contenuto calorico per 100 g - 42 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Pollo - 0,5 carcasse
- Patate - 12 pezzi
- Pomodori - 6 pezzi
- Maionese - 100 g
- Foglia di alloro - 12 pezzi
- Piselli pimento - 12 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini ciascuno. in ogni pentola o a piacere
- Pepe nero macinato - 1/4 di cucchiaino in ogni porzione o a piacere
- Aglio - 6 spicchi
- Olio vegetale - per friggere
Cucinare il pollo con le verdure in una pentola
1. Questo piatto richiederà mezzo pollo. Pertanto, taglia la carcassa a pezzi. Nascondi una metà in frigorifero per la zuppa o un altro piatto e lava l'altra metà sotto l'acqua corrente e asciugala con un tovagliolo di cotone. I pezzi di pollo dovrebbero essere di dimensioni medie, poiché pezzi troppo grandi potrebbero non cuocere in tempo e pezzi piccoli asciugare durante la frittura uccelli per questo piatto, puoi usarne uno qualsiasi, a tua discrezione.
2. Metti la padella sul fuoco. Versare l'olio e scaldare bene. Quindi manda il pollo ad arrostire. Impostare il fuoco al massimo e cuocere il pollame, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. Non portarlo alla piena prontezza, sarà completamente cotto già nel forno. Se non sei un sostenitore del cibo fritto, puoi saltare questa fase di cottura e mettere immediatamente il pollo crudo nelle pentole.
3. Dividi il pollo fritto nelle pentole.
4. Sbucciare, lavare e tagliare le patate a cubetti di media grandezza.
5. Disporre le patate nelle pentole sopra la carne. Metti le foglie di alloro e i piselli. Condire il cibo con sale e pepe nero. Inoltre, se lo desideri, puoi aggiungere le tue spezie preferite. Ad esempio, noce moscata, erbe provenzali, luppolo suneli sono adatti.
6. Lavare il pomodoro e tagliarlo ad anelli di circa 5 mm di spessore. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.
7. Metti i pomodori tritati e l'aglio tritato in ogni pentola. Versare tutti i prodotti con maionese.
8. Metti le pentole in un forno freddo e accendi il riscaldamento a 200 gradi. Dopo che il braciere è completamente riscaldato, cuocere le pentole per 1 ora. Trascorso questo tempo, togliete i vasetti e lasciate che raggiungano la consistenza desiderata per altri 15 minuti. Successivamente, puoi servirli al tavolo.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare il pollo con le verdure in pentola.
