Descrizione della bunhozia argentea, area di distribuzione. La composizione chimica dei frutti, i benefici e i danni del mangiare. Com'è il frutto dell'albero del burro di arachidi, quali piatti possono essere cucinati. Come far crescere una pianta tropicale sul davanzale della finestra. Poiché i frutti vengono mangiati con i semi, la ricerca sui nutrienti è stata condotta in pieno.
Micro e macro elementi in semi per 100 g:
- Sodio, Na - 8, 69 mg;
- Magnesio, Mg - 132, 41 mg;
- Alluminio, Al - 12, 30 mg;
- Silicio, Si - 9, 71 mg;
- Fosforo, P - 364, 81 mg;
- Zolfo, S - 181, 91 mg;
- Cloro, Cl - 37, 19 mg;
- Potassio, K - 2022, 63 mg;
- Calcio, Ca - 207, 96 mg;
- Titanio, Ti - 0, 37 mg;
- Cromo, Cr - 0, 32 mg;
- Manganese, Mn - 0,93 mg;
- Ferro, Fe - 5, 72 mg;
- Nichel, Ni - 0,19 mg;
- Rame, Cu - 0,55 mg;
- Zinco, Zn - 4,01 mg;
- Rubidio, Rb - 3, 56 mg;
- Stronzio, Sr - 1,39 mg.
Acidi grassi per 100 g:
- Miristoleico - 7, 89-9, 22 mg;
- Palmitico - 0,75-3,35 mg;
- Stearico - 7, 40-13, 28 mg;
- oleico - 4, 55-6, 20 mg;
- Acido linoleico - 1, 79-23, 23 mg;
- Linolenico - 1, 14 mg;
- Arachidonico - 0, 72-1, 80 mg.
I nutrizionisti raccomandano di introdurre i frutti della bunhozia nelle diete ipercaloriche. Mangiare 100 g di frutta al giorno fornisce il 32,7% della quantità richiesta di potassio, il 50% di magnesio, ferro e alluminio. Se i frutti vengono mangiati insieme ai semi, la quantità richiesta di nutrienti sarà completamente reintegrata.
Benefici del frutto dell'albero del burro di arachidi
Le proprietà curative dei frutti dell'"albero del burro di arachidi" sono così pronunciate da essere ampiamente utilizzate nelle ricette della medicina tradizionale.
I benefici del bunhozia d'argento:
- Aumenta il tono del corpo, previene lo sviluppo di raffreddori durante la stagione delle epidemie, rafforza il sistema immunitario.
- Aumenta la coagulazione del sangue.
- Normalizza la pressione sanguigna.
- Migliora il lavoro del sistema nervoso centrale, rafforza la memoria, migliora la funzione di memorizzazione.
- Arresta i cambiamenti legati all'età, migliora la qualità della pelle e dei capelli.
- Previene lo sviluppo di aterosclerosi e demenza senile.
- Normalizza i processi metabolici, aiuta a liberarsi di tossine e tossine nell'intestino, fornendo un lieve effetto lassativo.
- Stimola la produzione di globuli rossi, allevia l'anemia.
- Ha un effetto antiossidante, isola i radicali liberi circolanti nel sangue, arresta la crescita di neoplasie e degenerazioni maligne a livello cellulare.
- Rafforza la forza del tessuto osseo, ferma i cambiamenti degenerativi-distrofici - lo sviluppo di osteocondrosi, artrosi.
- Normalizza la produzione di enzimi digestivi, stimola la ghiandola tiroidea e controlla la produzione di ormoni tiroidei.
Il più utile è l'uso del frutto per gli anziani, indeboliti da malattie croniche, per i pazienti con una storia di tubercolosi, infezione da HIV, per le donne dopo diete estenuanti. Molto spesso, quando perdono peso, aderiscono a diete irrazionali, da cui la pelle e i capelli iniziano a deteriorarsi, le gengive sanguinano. Da due a tre frutti tropicali al giorno e i problemi scompariranno rapidamente.
Controindicazioni e danni alla bunhozia argentea
Non ci sono controindicazioni assolute per l'introduzione di frutta nella dieta, tuttavia, si dovrebbe tenere conto del danno del bunhozia argenteo per i pazienti con una storia di ipertiroidismo, insonnia, esacerbazione delle vene varicose o tromboflebite.
Va tenuto presente che lo sviluppo dell'intolleranza individuale è possibile per i frutti tropicali. I turisti spesso sperimentano sintomi spiacevoli - nausea e diarrea - quando scoprono un nuovo sapore.
Molte persone pensano che se la polpa del frutto assomiglia al burro nella struttura, si forma un film protettivo sulla parete dello stomaco. Questa è un'opinione sbagliata. Stimolando la produzione di enzimi digestivi, aumenta l'acidità del succo gastrico. Questo provoca bruciore di stomaco e dolore epigastrico. Inoltre, aumenta il carico sul fegato e aumenta la produzione di bile.
Non dovresti introdurre frutta nella dieta di donne in gravidanza, bambini in allattamento, bambini sotto i 3 anni. L'effetto lassativo, sebbene lieve, ma le donne in una posizione "speciale" possono sperimentare il tono uterino e i bambini sviluppano una diarrea prolungata.
Non raccogliere frutti acerbi. Visivamente, sembrano attraenti, la polpa è succosa, ma il retrogusto è sgradevole, astringente. Inoltre, dopo la polpa acerba, inizia a solleticare la gola, appare la nausea. I bambini possono sviluppare stenosi con il passaggio all'insufficienza respiratoria.
Come mangiare la bunhozia argentata?
Gli abitanti della zona in cui si trova la pianta, i frutti sono popolari. Poiché è possibile raccogliere 3 raccolti all'anno e il decadimento si indurisce rapidamente, vengono preparate deliziose marmellate, gelatine e confetture con frutta, latte e cocktail assortiti, aggiunti al ripieno per le torte.
I nativi della bunhozia d'argento mangiano come mele, crude, raccolte da un albero. Le ossa morbide vengono masticate. È vero, alcune persone preferiscono asciugare i semi, friggerli e solo dopo usarli, cospargendoli di dessert. Puoi organizzare una colazione deliziosa e salutare - spalma una polpa dolce e piacevole su un croissant. È un peccato che questo metodo sia disponibile solo per coloro che vivono nell'area di crescita della pianta. I frutti non sono soggetti a conservazione: il terzo giorno si deteriorano anche in frigorifero. Pertanto, non appena il bunhozia matura, viene strappato. Per facilitare la raccolta, la corona dell'albero è modellata artificialmente.
Molti frutti maturano al momento della raccolta, su un davanzale o in un luogo buio. Ma se distruggi la bunhozia, allora non avrà il tempo di "raggiungere", marcirà. L'unico metodo di conservazione è il congelamento. I frutti congelati non sono così dolci, ma possono essere usati per fare marmellate e gelati.
Ricette per piatti dalla bunhozia argentea
Per evitare il marciume della polpa saporita, si consiglia di conservare i frutti come segue: tagliarli a metà, togliere i semi, avvolgerli nella pellicola trasparente e riporli nella camera del frigorifero, in modalità "congelamento rapido". In questo caso, tutte le proprietà utili vengono conservate completamente.
Ricette da bunhozia argentati diversi piatti:
- Colazione salutare … Per garantire la completa digeribilità dei nutrienti, la polpa del frutto viene mescolata al burro in rapporto 3:1. Questa colazione è consigliata per i pazienti con carenza di peso o anemia.
- Marmellata di vitamine … In uguali quantità, prendono ossa e polpa di bunhozia tritate, prugne imbevute e albicocche secche, mescolano il tutto e portano a una struttura viscosa con miele fresco. Usato come rimedio per la carenza di vitamine, mangiato un cucchiaio a stomaco vuoto.
- Marmellata Assortita … La migliore combinazione per il bunhozia è pere dense, mandarini e limoni. Le fosse vengono rimosse da due frutti "arachidi", tagliati, disposti in un contenitore di smalto. Lì si aggiungono 3 pere, tagliandole negli stessi pezzi, non è necessario rimuovere la buccia. Mandarini, 2 pezzi, smontati a fette, versare il succo di 2 limoni, coprire con lo zucchero - 2 bicchieri. Lascia stare. Quando appare il succo di bunhozia, il contenitore viene posto su un piccolo fuoco e il contenuto viene costantemente mescolato. Non è necessario aggiungere acqua, c'è abbastanza liquido. La prontezza viene verificata versando una goccia su un chiodo o su una superficie orizzontale. Puoi spegnere la marmellata addensata.
- Gelato … Per cucinare, hai bisogno di un frullatore con una ciotola volumetrica. Versarvi dentro il frutto della bunhozia tagliato a pezzi senza nocciolo e senza buccia, il succo e la scorza di un lime, 2/3 tazza di miele denso (si può usare quello dell'anno scorso), raggiungere la completa omogeneità e aumentare di volume. Metti la ciotola del frullatore nel congelatore. Quando inizia a solidificare, lo interrompono di nuovo e sono già versati negli stampini. Per gusto, puoi aggiungere noci e sostituire il miele con latte di cocco.
- Gelato brasiliano … Metti le fette di frutta in una ciotola del frullatore: bunhozia, mezzo avocado, banane congelate - 2 pezzi, olio di cocco fuso - 2 cucchiai. Interrompere nel purè di patate, aggiungere due cucchiai di zucchero di cocco. Mescolare delicatamente con gocce di cioccolato in modo che non si rompano, adagiarli negli stampini, metterli in frigorifero. Cospargere con lime o scorza di limone prima di servire.
Bevande Bunhozia d'argento:
- Frappè … Versare 2 tazze di latte nella ciotola del frullatore e adagiare 2 frutti tropicali. Sbattere bene, aggiungere un po 'di miele per il gusto. Prima di servire il cocktail viene fatto raffreddare e guarnito con gocce di cioccolato.
- frullato … Interrompono la bunhozia argentea e una grossa banana in un frullatore. Per ottenere una consistenza più sottile, diluire con latte scremato. Guarnire prima di servire con eventuali frutti di bosco.
- Frullato di succo d'arancia … In un frullatore, mescola un bicchiere di lampone fresco e succo d'arancia, mezzo bicchiere di lamponi e un frutto intero di bunhozia. Raggiungi una struttura omogenea e le prime bolle. Se è molto dolce, diluire con acqua minerale senza gas.
Prima di iniziare a preparare le bevande, i frutti tropicali vengono sbucciati e snocciolati.
Fatti interessanti sull'albero del burro di arachidi
Scienziati dell'Università Federale del Rio Grande hanno studiato le proprietà dei frutti di bunhozia d'argento. Si è notato quanto benefico abbia sul corpo il consumo di frutti maturi della pianta, sono stati fatti tentativi per isolare l'estratto. È stato progettato sulla base della produzione di farmaci contro il cancro e per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. La ricerca non è ancora finita.
Per scopi medicinali, vengono utilizzati i frutti di alberi coltivati in condizioni naturali. Le piante piantate nei giardini d'inverno non danno frutti, poiché i pipistrelli sono necessari per l'impollinazione.
Ma il profumo dei fiori si può godere tutto l'anno. È sufficiente fornire il solito microclima e i pennelli profumati fioriranno non 3 volte l'anno, come in natura, ma tutto l'anno. I semi o le talee sono prescritti su Internet. Se la scelta è caduta sui semi, vengono immersi prima della semina per 2 ore in acqua, quindi per 10-12 ore in una sostanza umida e torbosa. Seminare in una miscela di torba, stendere un film sopra e metterlo in un luogo caldo e luminoso. Hai bisogno di illuminazione 24 ore su 24 con lampade speciali.
Le talee vengono germinate in terreno umido - in terriccio, ricco di materia organica. Vengono nutriti 2-3 volte l'anno. La fioritura dopo il radicamento inizia nel terzo anno. Allo stesso tempo, gli alberi che crescono nei climi tropicali iniziano a dare i loro frutti.
Guarda un video sulla bunhozia d'argento:
Ora puoi acquistare qualsiasi frutta tropicale, anche se non fresca. Pertanto, puoi sempre conoscere un nuovo gusto senza nemmeno lasciare il tuo appartamento. Ed è ancora più facile ammirare i fiori: basta far crescere una pianta sul davanzale della finestra.
