Scopri quali alimenti bilanciare la tua dieta in autunno in modo da ottenere il massimo di microelementi utili per l'organismo. Una corretta alimentazione in autunno ha alcune peculiarità di cui dovresti essere a conoscenza. Tuttavia, in ogni caso, la tua dieta dovrebbe essere il più varia possibile. Solo in questo caso il corpo riceverà tutti i nutrienti necessari per il normale funzionamento. L'inverno è davanti a noi, e questo è uno stress aggiuntivo, grandi rischi di sviluppare raffreddori e malattie infettive, nonché un significativo consumo di energia. Oggi ti diremo come mangiare in autunno.
La dieta deve essere equilibrata
Questa affermazione è vera per l'alimentazione in qualsiasi momento dell'anno, ma in bassa stagione diventa il più rilevante possibile. In autunno, è necessario rafforzare il sistema immunitario e prepararlo per l'inverno. Altrimenti, sarai suscettibile a disturbi di natura infettiva e fredda. In realtà, in autunno, puoi facilmente ammalarti, perché il sole non scalda più e il vento diventa freddo. Non dimenticare che lo sfondo psico-emotivo si deteriora in autunno.
Mangiare verdure
In autunno, sulla tua tavola dovrebbe essere presente un'ampia varietà di verdure. Questi alimenti sono ricchi di micronutrienti e fibre vegetali. Puoi mangiare le verdure crude, stufarle e cuocerle al forno. Scatena la tua immaginazione culinaria e mangia cibo sano e soddisfacente. Aglio e cipolle devono essere presenti nella vostra dieta. Questi sono forti prodotti antinfiammatori, antisettici e antivirali. Anche nel bel mezzo di un'epidemia di influenza, aglio e cipolle ti aiuteranno a evitare le malattie.
Mangia latticini e prodotti a base di latte fermentato
Questi alimenti sono una parte importante della dieta autunnale. Con un alto valore nutritivo, hanno un valore energetico relativamente basso. Si consiglia di utilizzare latticini medi. Sicuramente saprai che i prodotti a base di latte fermentato sono molto utili per il tratto intestinale. Grazie al suo utilizzo, puoi evitare lo sviluppo della disbiosi, che può portare molti problemi.
Controlla la quantità di cibi grassi
Dopo un'estate calda, il corpo potrebbe aver bisogno di riscaldare il cibo in autunno. Sicuramente hai già capito che stiamo parlando di cibi grassi. Tuttavia, in tutto è necessario osservare la misura, perché è nella stagione fredda che il corpo immagazzina attivamente energia sotto forma di grasso. Ciò suggerisce che devi essere estremamente attento con alcuni prodotti. Allo stesso tempo, i grassi sani sono necessari per il corpo. Questi prodotti includono carni magre, pollame, noci, olio vegetale, ecc.
Mangia zuppe
In autunno la temperatura ambiente scende costantemente e i primi piatti sono perfetti per riscaldare il corpo. Tuttavia, devono essere consumati secondo alcune regole:
- Cerca di usare la quantità minima di sale.
- Mangia primi piatti di verdure.
- Spezie, erbe aromatiche e spezie possono essere aggiunte in quantità illimitate.
- Non condire le zuppe con panna acida e patatine fritte.
Va anche detto che la zuppa dovrebbe essere calda quando consumata, non calda. Di conseguenza, il corpo impiegherà più tempo per elaborare il piatto e non ti sentirai affamato.
Patata
Molte persone credono che le patate non siano una buona scelta dietetica. Tuttavia, si può fare un'eccezione in autunno. Le patate sono un'ottima fonte di potassio, acido ascorbico e fosforo. Va notato che molto spesso la ragione principale per l'aumento di peso non sono le patate stesse, ma le salse ipercaloriche e gli alimenti correlati. Oltre a tutto quanto sopra, devi imparare come cucinare correttamente questo raccolto di radici. Le patate dovrebbero essere mangiate al forno, bollite e anche "nella loro uniforme".
Sostituisci lo zucchero con dolci salutari
Per quanto strano possa sembrare, i dolci possono essere utili. In autunno, il corpo è sotto forte stress e l'umore si deteriora in modo significativo. Se vuoi sapere come mangiare correttamente in autunno, usa i dolci consentiti. Se bevi il tè, fallo con halva, cioccolato fondente, ecc. Naturalmente, anche i dolci sani in grandi quantità cessano di essere tali.
Segui la dieta stabilita
È sempre necessario seguire il programma dei pasti, ma è particolarmente importante nella stagione fredda. Secondo le raccomandazioni dei nutrizionisti, il cibo dovrebbe essere consumato da cinque a sei volte al giorno. Oltre ai tre pasti principali, dovresti fare un altro paio di spuntini.
Mai avere fame in autunno e in inverno. Questo porterà a mangiare troppo e aumentare di peso. Oggi gli scienziati hanno dimostrato che il digiuno influisce negativamente sul lavoro di tutti i sistemi del corpo. Durante gli spuntini, dovresti scegliere con saggezza i tuoi pasti, tra i quali non c'è posto per fonti di carboidrati semplici.
Mangia cereali integrali
Sono ottime fonti di fibre vegetali. Ricordiamo che queste sostanze accelerano i processi di utilizzazione delle tossine e delle tossine, cosa estremamente importante nella stagione fredda. Inoltre, le fibre vegetali hanno un effetto positivo sul lavoro dell'apparato digerente e mantengono un alto tasso di processi metabolici. Ti consigliamo di aggiungere pane integrale, cereali e frutta secca alla tua dieta. Questi prodotti non solo forniranno al corpo molti nutrienti, ma sopprimeranno anche la fame per lungo tempo.
Ottieni il massimo dalla tua attività fisica
Per combattere il blues e la depressione, sii il più attivo possibile. Non è necessario fare sport, anche se consigliamo di farlo, puoi semplicemente fare delle passeggiate nel parco più vicino. Anche se fa freddo, devi muoverti. Solo in questo caso manterrai un'ottima forma fisica e sarai sempre vigoroso.
Carboidrati lenti
Molte persone sono sicure che in autunno il corpo ha bisogno soprattutto di composti proteici e grassi. Tuttavia, in pratica, il corpo ha bisogno di più carboidrati. Questi sono i cosiddetti polisaccaridi o carboidrati lenti. Questo nutriente è la principale fonte di energia per il corpo. Con una carenza di carboidrati, i processi metabolici possono essere disturbati.
La principale differenza tra carboidrati lenti e veloci è l'assenza di un'improvvisa ondata di insulina. Tutto ciò suggerisce che la tua dieta deve necessariamente contenere verdure, erbe, cereali, oltre a frutta e verdura. Ricorda anche l'importanza della fibra vegetale per il corpo.
Se consumi legumi e cereali germogliati, otterrai molti più benefici. Ciò è dovuto a un forte aumento della quantità di micronutrienti negli alimenti. I chicchi germogliati possono essere consumati in qualsiasi quantità senza temere per la loro figura. Per germinare il grano. Deve essere pre-risciacquato e tutti i detriti rimossi.
Successivamente, riempi il grano con acqua e cambialo più volte durante il giorno. Dopodiché, devi adagiarlo su un piatto, coprire con una garza e metterlo in un luogo caldo. I germogli appariranno in un massimo di 12 ore. I legumi possono essere consumati. Quando la lunghezza dei germogli ha raggiunto un centimetro e i cereali - da 1 a 3 millimetri. Poiché i legumi sono un alimento abbastanza pesante, consigliamo di cuocerli a vapore per cinque-dieci minuti prima di mangiarli.
Se vuoi sapere come mangiare in autunno, allora puoi permetterti anche i dolci. Può essere miele, frutta secca, caramelle, ecc. È abbastanza ovvio che questi prodotti non possono essere consumati in quantità illimitate. Puoi fare un ottimo cocktail energetico. Per fare questo, sbatti con un frullatore due o tre cucchiai di cereali germogliati e aggiungi acqua in modo che il composto cominci ad assomigliare alla pappa. Vari frutti possono essere aggiunti a questa miscela.
Rafforza il tuo sistema immunitario
Abbiamo già brevemente toccato questo argomento, ma richiede una considerazione più dettagliata. Gli scienziati oggi parlano spesso del fatto che il sistema immunitario è collegato al tratto intestinale. Possiamo essere d'accordo con questo, perché è lì che tutti i nutrienti vengono assorbiti e alcune vitamine vengono sintetizzate. Per migliorare il funzionamento del tratto intestinale, è necessario introdurre nella dieta fonti alimentari di fibre vegetali e consumare prodotti a base di latte fermentato.
Per rafforzare il sistema immunitario si possono utilizzare anche gli infusi di alcune erbe. I più efficaci per risolvere questo problema sono la camomilla e la rosa canina. Usa decotti di queste erbe invece del tè. Inoltre, i frutti di mare sono importanti per migliorare il lavoro dei meccanismi di difesa del corpo. Sono in grado di fornire al corpo iodio, acidi grassi sani e composti proteici di alta qualità.
Per preservare la massima quantità di sostanze nutritive nel pesce, deve essere cotto delicatamente. È anche consigliabile mangiare pesce di mare, poiché contiene molte più sostanze nutritive rispetto al pesce di fiume. Se non ti piacciono i frutti di mare, ti consigliamo di prestare attenzione agli integratori farmaceutici contenenti olio di pesce. Per mettere la quantità necessaria di iodio nel corpo, mangia le alghe. Con questo prodotto si possono preparare insalate deliziose e salutari.
Triptofano
L'ammina triptofano è ottima per combattere la depressione autunnale. Questa sostanza è essenziale per la sintesi della serotonina. La quantità massima di triptofano si trova nel cioccolato e nelle banane. Puoi semplicemente mangiare un pezzo di tavoletta di cioccolato, tuttavia, questa non è la soluzione migliore. Gli scienziati dicono che è meglio consumare cacao o cioccolata calda. Un gruppo di ricercatori americani ha dimostrato che il consumo regolare di cacao migliora l'umore, attiva il cervello, aumenta l'efficienza e migliora anche il tono. Durante la giornata si possono consumare al massimo due tazze di cioccolata calda o cacao.
Ricordiamo che oggi abbiamo parlato di come mangiare proprio in autunno. Tuttavia, è importante seguire una dieta competente durante tutto l'anno. Questo eviterà molti problemi. Nella stagione fredda, il corpo può essere carente di vitamina D, che porterà a un deterioramento dell'umore e persino allo sviluppo della depressione. Mangia più cibi a base vegetale. Presta particolare attenzione alle verdure di colore arancione, perché sono i principali fornitori di beta-carotene.
Probabilmente sai che questa sostanza può migliorare le condizioni della pelle. È anche necessario sostenere la produzione di collagene e per questo è necessario consumare una quantità sufficiente di composti proteici. Un ottimo rimedio per il raffreddore sarà l'acido ascorbico, che si trova in molte verdure e frutta. Qualunque siano i consigli che usi, è importante ascoltare il tuo corpo.
