Quali vitamine sono contenute nella zucca, perché è considerata un prodotto dietetico, come agisce sul corpo e in quali casi può essere dannosa, puoi scoprirla da questo articolo. La pianta della zucca appartiene ai meloni e alle zucche. La patria della zucca è il Messico, dove iniziò a essere coltivata più di tremila anni aC. Apparve nei paesi europei grazie agli spagnoli, che lo portarono nel XVI secolo. Attualmente, le specie di zucca sono coltivate nella maggior parte dei paesi del mondo.
Contenuto calorico della zucca
per 100 g è di 22 kcal, oltre a:
- proteine - 1 g
- grasso - 0,1 g
- carboidrati - 4, 4 g
La zucca è un frutto grande, carnoso, ovale o sferico, ricoperto da una buccia spessa e liscia. La zucca contiene numerosi semi e polpa succosa. La varietà di zucca determina non solo il colore della buccia e della polpa, ma anche il peso e la forma del frutto.
Vitamine e oligoelementi nella zucca
I frutti di zucca contengono il 5-6% di zuccheri (nelle migliori varietà fino al 20%), carotene, amido, vitamine B1, B2, B5, B6, C, PP, E, sostanze pectine, fibre, acidi organici, calcio, sali di ferro, magnesio, così come la rara vitamina T, che è coinvolta nell'accelerazione dei processi metabolici, nella coagulazione del sangue e nella formazione delle piastrine. La zucca è particolarmente ricca di sali di potassio.
La zucca contiene cinque volte più carotene delle carote e tre volte più del fegato di manzo. Ecco perché gli oftalmologi raccomandano l'uso di zucca e succo di zucca per le persone con disabilità visive.
Zucca - proprietà utili
La zucca, come la zucca, è il miglior ortaggio per una dieta. Per coloro che vogliono perdere peso, il porridge di zucca sarà un'ottima soluzione: con il suo aiuto, il metabolismo viene normalizzato e le tossine vengono rimosse dal corpo.
Mangiare la zucca sarà una buona prevenzione della nefrite acuta e cronica, così come della pielonefrite. Con l'aiuto dei sali di potassio, la zucca ha un eccellente effetto diuretico.
I piatti di zucca saranno utili per le persone che soffrono di ipertensione e malattie cardiovascolari.
Nel diabete, i componenti della zucca rigenerano le cellule pancreatiche danneggiate e aumentano il livello di cellule beta che producono insulina. Per stitichezza cronica, insufficienza renale, infiammazione delle vie urinarie, disturbi nervosi ed emorroidi, è utile bere succo di zucca fresco. La zucca aiuta a eliminare il sale e l'acqua dal corpo senza irritare il tessuto renale.
Per l'insonnia, si consiglia di utilizzare succo di zucca o decotto di zucca con miele. Con l'aiuto di un decotto di polpa di zucca, puoi facilmente placare la sete e ridurre la febbre nei pazienti.
Semi di zucca
Semi di zucca
sono molto utili grazie al loro contenuto di olio commestibile di alta qualità. I semi di zucca, macinati con miele, sono uno dei più antichi antielmintici.
Per la prostatite, i semi di zucca essiccati saranno molto utili, che all'inizio della malattia si consiglia di mangiare a stomaco vuoto al mattino e alla sera per 20-30 semi.
I semi di zucca sono anche ricchi di zinco. Pertanto, saranno utili per la forfora grassa, la seborrea, l'acne.
Danno
Il danno derivante dal consumo di zucca è molto inferiore alle sue proprietà utili, il che dimostra il suo alto valore nutrizionale, medicinale e dietetico. Tuttavia, non dovrebbe essere usato per il diabete (a causa dell'alto contenuto di carboidrati e zuccheri), così come per le ulcere gastriche e duodenali.
Anche i semi di zucca non dovrebbero essere abusati, poiché contengono molto acido salicilico. In caso di eccesso di cibo, possono verificarsi processi infiammatori del rivestimento dello stomaco - gastrite.
Le zucche sono di dimensioni molto grandi, con un record mondiale di oltre 2.009 libbre (oltre 1 tonnellata).
