Nel senso russo, lo shashlik è un piatto di carne. Ma oggi voglio dirti come cucinare uno shashlik di frutta dalle mele.
Contenuto:
- I benefici del kebab di mele
- Il danno delle mele al forno
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Per preparare questo piatto, non devi assolutamente andare a un picnic o alla natura, installare un braciere e accendere un fuoco. Basterà acquistare degli spiedini di legno e preriscaldare il forno. Pertanto, un tale kebab può essere preparato in qualsiasi momento dell'anno.
I benefici del kebab di mele
I benefici delle mele cotte sono caratterizzati da un alto contenuto di sostanze utili in esse, come ferro, sodio, cromo, calcio, iodio, vitamine A e gruppo B. Queste sostanze contribuiscono al buon assorbimento dei carboidrati, che porta alla normalizzazione di colesterolo nel sangue e previene la formazione di placche di colesterolo sulle pareti vascolari. Pertanto, il rischio di sviluppare l'aterosclerosi è significativamente ridotto.
Inoltre, gli esperti consigliano di utilizzare mele cotte, che hanno bisogno di rafforzare e mantenere il normale muscolo cardiaco.
La grande quantità di calcio presente nelle mele viene utilizzata per la formazione di denti e ossa. Lo iodio non si trova nei frutti stessi, ma nelle loro ossa. Per fornire l'assunzione giornaliera di questo microelemento, è sufficiente mangiare 5-6 semi.
Inoltre, le mele cotte sono la fonte naturale più ricca di acido ascorbico. E come sai, la vitamina C, oltre a un effetto positivo sul sistema immunitario, rafforza anche le pareti dei vasi sanguigni e riduce la permeabilità alle tossine. L'uso sistematico delle mele aumenterà la resistenza del corpo a tutti i tipi di infezioni e ripristinerà rapidamente le forze dopo una malattia. Inoltre, la vitamina C è responsabile dell'elasticità e della compattezza della pelle e favorisce una rapida guarigione delle ferite.
Il danno delle mele al forno
mele, incl. e quelli al forno possono provocare allergie, per questo motivo bisogna stare attenti al loro utilizzo. Pertanto, per coloro che hanno reazioni allergiche, è consigliabile escludere dalla dieta le mele cotte, in particolare quelle verdi. Stimolano anche l'intestino, che può causare gonfiore e flatulenza.
- Contenuto calorico per 100 g - 67, 8 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Mele - 2 pezzi
- Limone - 0,5 pezzi
- Zucchero a piacere
- Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
- Fiocchi di cocco - 1 cucchiaino
- Spiedini di legno - 4 pz.
Cucinare lo shish kebab di mele
1. Lavare le mele sotto l'acqua corrente e asciugarle con un tovagliolo di carta. Rimuovere il torsolo con un coltello speciale e sbucciare la pelle con un coltello per verdure. Se non hai questi coltelli, trasformalo in un normale coltello da cucina. Successivamente, tagliare le mele a pezzi di media grandezza di circa 3 cm.
2. Metti le mele affettate in una ciotola profonda.
3. Lavare il limone e tagliarlo a metà. Prendetene metà e praticate dei fori profondi con un coltello affilato. Questo ti aiuterà a ottenere più succo di limone. Quindi prendi il limone tra le mani, premilo da tutti i lati e spremine il succo. Se incontri delle ossa, rimuovile dal succo. Condire le mele con il succo ottenuto.
4. Aggiungere lo zucchero a piacere e la cannella in polvere alle mele.
5. Mescolare bene le mele per distribuire uniformemente le spezie e il limone.
6. Infilare le mele su spiedini di legno e posizionarle su un contenitore adatto al forno. Tuttavia, questo contenitore deve essere abbastanza alto in modo che le mele non tocchino il fondo. Riscaldare il forno a 200 gradi e inviare le mele a cuocere per 20 minuti. Puoi servire questo kebab di frutta con una tazza di tè o caffè. Tuttavia, sarà appropriato per la bistecca di carne fritta.
Guarda anche una video ricetta per cuocere le mele in forno:
