Rimasto con la pasta del pranzo? Non avere fretta di buttarli via! Utilizzare per preparare un pasto interessante e gustoso. Ad esempio, cucinare uova strapazzate con loro. E aggiungendo immaginazione, il piatto può ancora essere integrato con additivi speziati e aromatizzanti, come il formaggio.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Maccheroni e formaggio - Piatti italiani, uova strapazzate e uova strapazzate - Francese. E se combini questi piatti insieme, ottieni un gustoso piatto internazionale. L'importante è usare varietà di pasta dura, perché non è un caso che gli italiani rimangano magri, pur mangiandola tutti i giorni! A proposito, pochi sanno che anche la pasta di grano duro italiana è molto utile. Fornisce al corpo carboidrati lenti, che vengono assorbiti gradualmente e danno una sensazione di pienezza per lungo tempo. Il segreto delle uova strapazzate francesi corrette è che il tuorlo deve rimanere tenero e liquido all'interno. E al resto viene data completa libertà per la creatività.
Alcuni di questi piatti sono completati con cipolle verdi, porri, basilico, aneto, dragoncello, ecc. Di norma, questo piatto ha molte varietà e può essere preparato in modi diversi in un'ampia varietà di varianti. Oggi ho usato un formaggio classico che si sposa bene sia con le uova strapazzate che con la pasta, e in duetto questi ingredienti creano un risultato strepitoso. Un piatto così sostanzioso ti scalderà bene quando fuori è inverno e vuoi qualcosa di nutriente. Tuttavia, hai il diritto di integrare e modificare la ricetta in base ai tuoi gusti e alle tue preferenze.
- Contenuto calorico per 100 g - 75 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti per la cottura, più il tempo per bollire la pasta
Ingredienti:
- Pasta di grano duro - 200 g
- Formaggio - 50 g
- Uova - 2 pezzi
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Cucinare le uova strapazzate con maccheroni e formaggio passo dopo passo:
1. Grattugiare il formaggio su una grattugia media o grossa. La dimensione della grattugia influisce solo sulla velocità con cui il formaggio si scioglie quando sottoposto a trattamento termico. I pezzi più piccoli si scioglieranno più velocemente.
2. In una casseruola, far bollire l'acqua, aggiungere un pizzico di sale e un cucchiaio. olio vegetale. Portare a bollore e abbassare la pasta. Ribollire e cuocere a fuoco medio per 1 minuto in meno rispetto a quanto scritto sulla confezione del produttore. Quindi versateli in uno scolapasta e lasciateli per un po' a scolare il liquido in eccesso.
3. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere la pasta. Friggerli leggermente, rigirandoli più volte. Cuocili per non più di 1-1,5 minuti.
4. Quindi versare le uova, cercando di mantenere intatto il tuorlo. Conditeli con sale.
5. Cospargere il formaggio sul piatto e tenere la padella sul fuoco per un altro minuto affinché si sciolga. Una cena deliziosa e sostanziosa è pronta. Mettere la pasta e le uova su un piatto da portata e servire. Il cibo va consumato subito, perché se lo scaldi, i tuorli continueranno a cuocere, da cui diventeranno densi, ma è necessario che siano liquidi, quindi sono i più deliziosi.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare la pasta con le uova.
