Perché una delle varietà di cachi si chiama cioccolato? Cos'è Sharon? Quando è necessario e non mangiare cachi e quanto è ricco di calorie, continua a leggere. Il cachi è un frutto commestibile di un albero del genere Diospyros, appartiene alla famiglia Ebony. La sua patria è la Cina.
È di colore giallo chiaro, arancio, rosso scuro-arancio, le sue dimensioni di diametro possono variare da 1,5 a 9 cm e il suo peso può variare da 80 a 500 grammi.
Molti la chiamano "ciliegia invernale", "mela abbondante", "pesca cinese", "scelta gourmet" e, infine, "cibo degli dei". Leggi: come coltivare i cachi.
Varietà di cachi
- giapponese - si differenzia per una dimensione piuttosto grande, dal gusto aspro. Dalla Cina si è diffuso nell'Asia orientale e in Giappone. È il tipo più comune.
- Sharon è un ibrido di mela e cachi giapponese. È molto gustoso e meno viscoso. La pelle di Sharon è sottile e lucida, ma non ha ossa. Si differenzia dagli altri tipi di cachi nella polpa più soda, che ha "ottenuto" dalla mela. Ha il sapore di albicocca, mela cotogna e mela. Le bacche maturano in ottobre e potrebbero non perdere il loro gusto per molto tempo. È anche interessante notare che più è al freddo e al gelo, più diventa dolce.
- caucasico - ha il sapore dei datteri e cresce in tutto lo spazio post-sovietico. I frutti sono di piccole dimensioni, astringenti e dal sapore aspro.
- Cioccolato (coleottero) - prende il nome dal colore del frutto. I frutti acerbi sono verdi, mentre i frutti maturi sono marroni. La polpa dei coleotteri ha un aroma gradevole, dolcezza e struttura cremosa.
C'è un altro fatto interessante: se questo frutto proviene da un fiore femminile, allora il kinglet è il frutto di un fiore maschile. Se i frutti del coleottero vengono rimossi duri e acerbi e messi in un luogo caldo protetto dal sole, dopo alcuni giorni saranno già di colore marrone e diventeranno molto più morbidi.
Composizione di cachi
I frutti di cachi contengono antiossidanti, saccarosio, glucosio, vitamina C, acido citrico e malico, provitamina A, una grande quantità di oligoelementi: ferro, rame, calcio, potassio e manganese. Contiene anche molto beta-carotene e magnesio.
Contenuto calorico del cachi
per 100 g sono 53 kcal:
- Proteine - 0,5 g
- Grasso - 0, 0 g
- Carboidrati - 16, 8 g
Proprietà utili di cachi
- Sei stressato, incapace di calmarti e migliorare le tue prestazioni? Allora mangia un po' di frutta arancione! Tutto ciò è dovuto agli antiossidanti, che, inoltre, sono diretti contro i radicali liberi nel corpo umano.
- "Frutta d'arancia" è un ottimo prodotto dietetico e allo stesso tempo soddisfa perfettamente la fame.
- Se hai mal di gola, puoi sciacquarlo con succo appena spremuto di un frutto maturo, diluito con acqua calda bollita. A seguito di alcuni risciacqui, i sintomi del raffreddore verranno eliminati.
- In caso di malattie renali si consiglia l'uso del cachi, poiché è un diuretico ed è in grado di rimuovere i sali dall'organismo.
- Grazie alla provitamina A, questo frutto aiuta a preservare la vista.
- Il contenuto di iodio in questo frutto garantisce il normale funzionamento della ghiandola tiroidea, quindi pochi pezzi al giorno saranno utili per le persone che soffrono di questa malattia.
- Con l'anemia, quando non c'è abbastanza ferro nel corpo, anche i cachi avranno un effetto benefico. Non è solo indicato per l'uso nell'anemia sideropenica, ma è anche raccomandato per l'esaurimento, la tubercolosi, l'aterosclerosi e le malattie cardiovascolari.
- Ci sono proprietà utili per le persone che soffrono di ipertensione, poiché normalizza la pressione sanguigna.
- Questo frutto è utile per le malattie polmonari: polmonite e bronchite cronica.
- La polpa succosa del frutto è un ottimo agente battericida e astringente. Pertanto, nella medicina popolare, è usato per curare le ferite. Per questo, il frutto sbucciato viene applicato direttamente sulla ferita o brucia.
Cachi in cosmetologia: da esso si imparano efficaci maschere anti-età, che hanno un effetto tonico, stringono i pori e sono un agente profilattico contro la comparsa di acne e acne.
Nei paesi dell'Est se ne ricavano melassa, frutta secca e persino sidro, vino e birra. E in Giappone, il cachi acerbo è usato per fare la famosa vodka - sake.
Danno e controindicazioni del cachi
Nonostante un elenco così ricco di proprietà utili, il cachi ha ancora dei danni. Controindicazioni:
- I bambini sotto i 3 anni non devono mangiare.
- Per costipazione e malattie adesive.
- Con il diabete.
- Con grave obesità.
Quasi tutto il suo danno è dovuto ai tannini che contiene. I tannini, quando reagiscono con il succo dello stomaco, formano una miscela viscosa e appiccicosa, quindi compaiono dei grumi. Pertanto, non puoi mangiare troppo cachi, poiché questo è irto dello sviluppo di un'ostruzione intestinale acuta. Tutto dovrebbe essere con moderazione!
Guarda il video, quali sono i benefici dei cachi per il corpo umano:
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