Una ricetta passo passo con una foto di carne sotto formaggio in padella: la scelta dei prodotti e la tecnologia per preparare un piatto di carne delizioso e soddisfacente. Video ricette.
La carne al formaggio in padella è un piatto di carne facile da preparare, molto gustoso e soddisfacente con contorno di polenta o verdure. Il suo profumo, che unisce note di carne alla griglia e formaggio stagionato fuso, lascia indifferenti pochi. Questa combinazione susciterà sicuramente un forte appetito e il cibo stesso, che ha un alto valore nutritivo, ricostituirà l'apporto di energia e soddisferà rapidamente la fame.
Per preparare questo piatto, è meglio prendere la polpa di maiale disossata. Qualsiasi parte della carcassa: collo, spalla, prosciutto. Puoi prendere carbonato, filetto, lombo. Il cibo più grasso risulterà se prendi il petto con strati di pancetta. La carne dovrebbe essere idealmente fresca senza precongelamento. In questo modo puoi ottenere il massimo da questo prodotto: il miglior gusto, l'aroma ricco e l'alto valore nutritivo. È possibile utilizzare anche la polpa congelata, ma è molto più difficile determinare la qualità della carne al momento dell'acquisto.
A proposito, per ridurre il contenuto di grasso del piatto, puoi prendere carne magra senza strati di grasso e utilizzare una griglia speciale che non richiede molto olio per friggere.
Secondo la nostra ricetta per la carne con formaggio in padella, un latticino può essere di varietà dure o morbide e preferibilmente senza l'aggiunta di grassi vegetali. Il suo gusto può impreziosire notevolmente il piatto finito. Puoi prendere quasi tutti i tipi di formaggio: olandese, francese, italiano. Il prodotto può essere relativamente neutro nel gusto, oppure può avere note più ricche. Scegli quello che ti piace di più: salato, leggermente salato, amaro, dolciastro. Questo può essere Mozzarella, Gouda, Maasdam, Edamer, Cheddar e molti altri. Questi formaggi si sciolgono perfettamente e avvolgono bene ogni pezzo di carne, mentre altri permettono di preparare un piatto dalla squisita crosta croccante.
L'uso della salsa di soia aggiunge un certo tocco piccante. Questo prodotto si abbina bene sia al maiale che al formaggio. Se è necessario pre-marinare la carne, è meglio prendere una salsa più scura, che sia più densa, pungente e piccante. In altri casi, puoi tranquillamente prendere un condimento di soia leggero, salato e leggero.
Successivamente, presentiamo alla tua attenzione una ricetta per carne con formaggio con una foto di un processo passo-passo. Questo piatto facile da preparare può essere preparato per un pasto quotidiano o su un tavolo festivo.
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- Contenuto calorico per 100 g - 352 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 35 minuti
Ingredienti:
- Maiale - 400 g
- Formaggio - 100 g
- Cipolle - 1 pz.
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Sale, pepe - a piacere
Cottura passo passo di carne deliziosa con formaggio in padella
1. Prima di cuocere la carne in una padella sotto un tappo di formaggio, devi preparare tutti gli ingredienti. Sbucciare e tagliare le cipolle a striscioline o cubetti. In una padella preriscaldata con una piccola quantità di olio vegetale, friggere questo prodotto per un paio di minuti a fuoco basso.
2. Lavare la polpa di maiale fresca, asciugare all'aria o con tovaglioli. Tagliare a pezzetti o cubetti. Non è necessario fare pezzi troppo grandi, quindi la carne cucinerà più velocemente e sarà ben satura del gusto e dell'aroma degli altri prodotti utilizzati nella ricetta. Mettere il maiale preparato in una padella con la cipolla.
3. Ora aggiungi, condisci con salsa di soia, pepe nero e altri gusti preferiti. Mescolare bene.
4. Friggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne sarà cotta. In questo momento, prepariamo il formaggio: tre su una grattugia grossa o fine. Versare metà della massa totale del formaggio nella carne fritta e mescolare.
5. Metti il formaggio rimanente sopra con un tappo stretto, copri con un coperchio e spegni il gas. Durante questo tempo, il formaggio si scioglierà leggermente. Il piatto è pronto in pochi minuti.
6. La carne appetitosa, nutriente e incredibilmente gustosa con formaggio in padella è pronta! Cospargilo con erbe fresche tritate e servilo in porzioni con un contorno adatto - riso, grano, miglio, farinata di grano saraceno o con patate al forno, fritte, lesse, sotto forma di purè di patate o patatine fritte.
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1. Carne francese in padella
2. Maiale con formaggio
