Facile da preparare, prodotti economici, ingredienti sani, gusto sorprendente… insalata di barbabietole con prugne e formaggio. Vi presento una ricetta passo passo con una foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Anche una casalinga alle prime armi può cucinare un'insalata di barbabietole con prugne e formaggio. Questa è una ricetta veloce. Non richiede particolari abilità, mentre un risultato eccellente è garantito. Tutti gli ingredienti utilizzati sono estremamente benefici per il corpo umano. L'insalata migliorerà il metabolismo e aumenterà l'immunità, migliorerà il funzionamento dell'apparato digerente e lo arricchirà di vitamine, in particolare di calcio. Inoltre è molto appagante e luminoso, per questo è sempre un ospite gradito alle nostre tavole di tutti i giorni. Sebbene una tale insalata possa essere preparata non solo per i giorni feriali, ma anche per un evento festivo. È molto luminoso e ha un gusto originale. Vale la pena notare che oltre al formaggio e alle prugne, altri prodotti possono integrare le barbabietole: carote, aglio, uova, uvetta, mele, noci, arachidi, cetrioli.
Questa insalata si prepara in diversi modi. Perché le barbabietole possono essere bollite o al forno. La prima opzione è familiare a molti, ma la seconda si incontra raramente. Anche se qui è tutto semplice. Per fare questo, lavare la verdura e avvolgerla nella carta stagnola, metterla in forno a 180 gradi e cuocere per 1 ora. Sebbene il tempo di cottura dipenda dalle dimensioni dell'ortaggio a radice: gli ortaggi a radice piccoli cuoceranno più velocemente, a volte in mezz'ora, quelli grandi richiedono più tempo.
- Contenuto calorico per 100 g - 71 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti, più il tempo per bollire e raffreddare le barbabietole
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz.
- Formaggio (trucioli di formaggio) - 50 g
- Olio vegetale - per condire
- Sale - pizzico o a piacere
- Semi di girasole o semi di sesamo - 1 ghme
- Prugne - 15 bacche
Preparazione passo passo dell'insalata di barbabietole con prugne e formaggio, ricetta con foto:
1. Lessare le barbabietole nelle loro divise e raffreddare. Può essere cucinato da 1 a 2 ore, a seconda delle dimensioni e della varietà del raccolto di radici. Quindi prova sempre la preparazione. Forare la verdura con un coltello o una forchetta; l'apparecchio dovrebbe entrare facilmente. Quindi rimuovere le barbabietole dall'acqua e raffreddare completamente. Sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Inoltre, vi ricordo che potete cuocere l'ortaggio a radice in forno.
Puoi preparare le barbabietole (bollire o cuocere) in anticipo, ad esempio la sera, per preparare velocemente un'insalata fresca al mattino. Puoi anche cucinare 2-3 ortaggi a radice in una volta, in modo da poter cucinare una sorpresa per diversi giorni di seguito.
2. Aggiungi le prugne tritate e i semi di girasole ai trucioli di barbabietola. Lavare preventivamente la prugna secca e asciugarla con un tovagliolo di carta. Se c'è un osso nella bacca, rimuoverlo e, se è duro, versare acqua bollente per 10 minuti. Preforate i semi di girasole in una padella pulita e asciutta o fateli asciugare in forno.
3. Salare l'insalata, condire con olio vegetale e mescolare.
4. Mettere in un piatto da portata e cospargere generosamente con scaglie di formaggio. Può essere servito subito dopo la preparazione. Anche se si mantiene straordinariamente bene per diversi giorni. Solo allora non cospargetelo subito di formaggio, ma fatelo prima di servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di barbabietole con aglio, prugne e noci.
