Sana, ipocalorica, gustosa, nutriente - insalata di barbabietole con uova e cetrioli. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le barbabietole sono un ospite frequente sulla nostra tavola. È compreso nei primi e secondi piatti, antipasti e insalate. La verdura avrà un gusto speciale e sarà di grande beneficio. E, nonostante siano state inventate molte insalate con le barbabietole, da quelle quotidiane a quelle festive, oggi propongo di cucinare una semplice insalata di barbabietole con uova e cetrioli. A causa della presenza di uova nella ricetta, l'insalata risulta non solo gustosa, ma anche più soddisfacente e nutriente, e i cetrioli aggiungono succosità e piccantezza al piatto. La combinazione di questi prodotti è molto vantaggiosa. Il piatto risulta essere delizioso e non standard. Sorprenderà piacevolmente tutti i consumatori con il suo gusto.
E forse la ricetta per questa insalata ti sembrerà troppo semplice. Ma credetemi, le barbabietole sono adatte non solo per la vinaigrette. Una tale insalata può essere servita non solo per una cena nei giorni feriali, non è nemmeno un peccato servirla per un tavolo festivo. La ricetta in sé è estremamente semplice, ma il risultato è eccellente! Va anche detto che l'insalata è ipocalorica. Se sei in sovrappeso, sentiti libero di usare questa insalata, poiché è piena di yogurt naturale magro. Ma se vuoi, puoi prendere la maionese, se le calorie in eccesso non ti spaventano.
- Contenuto calorico per 100 g - 96 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti per affettare, più tempo per bollire barbabietole e uova
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz.
- Uova - 1 pz.
- Cetrioli sottaceto - 1 pz.
- Yogurt magro naturale fermentato - per condire
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo dell'insalata di barbabietole con uova e cetrioli, ricetta con foto:
1. Lavare le barbabietole, metterle in una pentola e far bollire finché sono tenere. Il tempo di cottura può variare da 30 minuti a 2 ore. Dipende dalle dimensioni e dall'età del raccolto di radici. Un ortaggio giovane di piccole dimensioni cuocerà velocemente, un frutto vecchio e uno grande impiegheranno più tempo. Dopo che la verdura si è raffreddata, sbucciata e tagliata a cubetti o strisce.
2. Lessare le uova sode, raffreddarle in acqua ghiacciata, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Cuocili sodo per 8 minuti dopo l'ebollizione. L'ebollizione a lungo termine darà al tuorlo una sfumatura blu.
3. Asciugare i sottaceti con un tovagliolo di carta e tagliarli a cubetti, come tutti i prodotti precedenti. Cerca di mantenere tutti i prodotti tagliati in modo uniforme.
4. Condire l'insalata con lo yogurt. Se lo desideri, puoi condirlo con maionese o olio d'oliva.
5. Mescola l'insalata e puoi iniziare il pasto. Puoi servirlo con qualsiasi contorno, bistecca di carne, pesce fritto, ecc.
Guarda anche la video ricetta su come preparare l'insalata di barbabietole con formaggio e uova.
