Se sei stanco dei soliti piatti di pesce e vuoi provare qualcosa di nuovo, cucina il pesce al forno nel pane pita. Questa ricetta originale vi conquisterà con il suo gusto e non lascerà nessuno indifferente.
Contenuto:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Questo metodo di cottura del pesce consente di conservare tutto il succo, che di solito rimane su una teglia o su un foglio quando viene cotto nel modo classico. Oggi, invece del foglio, useremo il pane pita, che sarà saturo del suo grasso e dei suoi succhi, grazie al quale il pesce risulterà molto succoso e gustoso.
Per preparare questa ricetta si consiglia di utilizzare filetti di pesce, o varietà di pesce con un piccolo numero di semi, che dovranno essere rimossi se possibile. Perché pesce e pita si mangiano contemporaneamente. Qualsiasi lavash stesso è adatto al piatto, l'importante è che sia sottile e di dimensioni sufficienti da poter avvolgere il pesce. Delle verdure, ho usato solo le carote, ma puoi sperimentare scoperte gastronomiche integrandole con cipolle saltate, funghi fritti, fette di patate fresche, ecc.
Questo metodo di cottura del pesce è molto vantaggioso in quanto non sono necessari contorni aggiuntivi per questo piatto, perché "Lavash breading" sta già servendo come contorno sostanzioso. Il piatto è preparato in modo abbastanza semplice e veloce, risulta delizioso, abbastanza bello e originale, quindi può essere tranquillamente incluso nel menu festivo.
- Contenuto calorico per 100 g - 133 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Filetto di pesce - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Formaggio a pasta dura - 200 g
- Uovo - 1 pz.
- Aglio - 1 spicchio
- Limone - 0,5 pezzi
- Aneto - mazzetto
- Condimento per pesce - 1 cucchiaino
- Lavash ovale sottile armeno - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Pepe nero macinato - a piacere
- Olio vegetale raffinato - per friggere
Cucinare il pesce al forno nel pane pita
1. Sbucciare le carote, lavarle sotto l'acqua corrente e grattugiarle su una grattugia grossa.
2. Metti la padella sul fuoco, aggiungi l'olio vegetale e scalda. Mandare le carote a friggere e portarle fino a doratura. Friggere le carote a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
3. Lavare l'aneto e tritarlo finemente, sbucciare e tritare l'aglio.
4. In una ciotola profonda, unire i seguenti alimenti: carote fritte, formaggio grattugiato, aneto e aglio tritati e sbattere un uovo. Aggiungere il condimento di pesce, sale e pepe e mescolare bene.
5. Stendere il lavash sul tavolo e adagiarvi sopra i filetti di pesce lavati. Conditela con leggermente sale e pepe.
6. Mettere il ripieno di carote e formaggio sul filetto di pesce.
7. Avvolgi il pane pita con una busta.
8. Avvolgere il pane pita in un foglio e posizionarlo su una teglia. Riscaldare il forno a 200 gradi e inviare il pesce a cuocere per 40 minuti. Quando il piatto è pronto, togliere la pellicola, tagliare in porzioni e servire.
Guarda anche la video ricetta: Pesce al forno con pane pita.
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