Vuoi fare pasticcini insoliti? Allora ci sei! Propongo una ricetta fantastica: un muffin ai cachi. Questo è un grande aroma e un gusto incomparabile. Con il tè caldo giusto. Ti assicuro che nessuno rimarrà indifferente.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Tutti sanno che ogni pasticceria è bella e gustosa. E se è anche cotto con la frutta, allora è estremamente utile. Nella recensione di oggi voglio raccontarvi una ricetta insolita per una fragrante torta di cachi. E sarà anche con la noce moscata in polvere. Per la preparazione di questi pasticcini, prendi la frutta matura e succosa. Allora la torta avrà una struttura umida, un aroma speciale e una nota interessante!
Vale la pena notare che grazie alla presenza di questo frutto in questa ricetta, ricostituirai il corpo con molte proprietà utili. Ad esempio, vitamina A, C, E, K. Inoltre, il cachi contiene potassio, calcio, sodio, ferro, magnesio, manganese. Il frutto normalizza la pressione sanguigna, fa bene alla pelle e agli occhi e previene i calcoli renali e il cancro. Inoltre, il cachi combatte la stanchezza e dona molta energia.
Inoltre, a questa ricetta possono essere aggiunti tutti i tipi di spezie. Quindi, la cannella in polvere è perfettamente combinata con il cachi. Ma non consiglio di aggiungere polvere o radice di zenzero. Ha un gusto e un aroma così pronunciati da oscurare completamente la presenza del frutto.
- Contenuto calorico per 100 g - 238 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 15 minuti per impastare, 40 minuti per cuocere
Ingredienti:
- Farina di frumento - 250 g
- Zucchero - 100 g o a piacere
- Cachi - 1 pz.
- Uova - 2 pezzi
- Margarina o burro - 50 g
- Noce moscata in polvere - 1 cucchiaino
- Sale - un pizzico
Torta di cachi cotta passo passo:
1. Lavare il cachi e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Usa un coltello affilato per tagliarlo in 6 pezzi per renderlo più facile da tagliare.
2. Metti la frutta in una ciotola e usa un frullatore per frullare fino a che liscio.
3. Dovresti avere una massa pastosa di cachi. Se non c'è un frullatore, torcere la frutta in un tritacarne o grattugiare su una grattugia fine.
4. Rompi le uova e separa gli albumi dai tuorli. Unire i tuorli allo zucchero e mandare le proteine in frigorifero ad aspettare il loro turno.
5. Prendi un mixer con le fruste e sbatti i tuorli fino a che liscio.
6. Tagliare la margarina a fette e aggiungere alla massa di tuorlo montata. Puoi usare il burro al posto della margarina. La temperatura del cibo dovrebbe essere a temperatura ambiente in modo da poterli battere facilmente.
7. Continua a lavorare con un mixer, sbattendo i tuorli con il burro. Non romperai completamente l'olio, piccoli grani rimarranno nella massa.
8. Versare la farina negli alimenti liquidi e setacciare con un colino fine. Questo lo arricchirà di ossigeno, che renderà la torta più tenera e morbida.
9. Sul mixer, cambia gli accessori mettendo i "ganci" e impasta di nuovo l'impasto. La sua consistenza sarà piuttosto densa.
10. Quindi assumere proteine. Reinstallare gli accessori per la panna sul mixer e sbattere i bianchi fino a formare una massa bianca soffice e soda.
11. Trasferire la massa dell'uovo bianco nell'impasto.
12. Mescolare delicatamente l'impasto in modo che le proteine non perdano la loro ariosità. Per fare ciò, mescola dal basso verso l'alto e non in un cerchio.
13. Foderare una teglia con carta da forno e versare l'impasto.
14. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare la torta a cuocere per 40 minuti. Controlla la prontezza con un bastoncino di legno: fora il prodotto con esso, dovrebbe rimanere pulito senza pezzi di pasta appiccicosa. Raffreddare la torta finita nella forma, quindi rimuoverla. In caso contrario, il prodotto potrebbe rompersi quando è caldo. Spolverare la torta raffreddata con zucchero a velo e servire in tavola.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un muffin ai cachi.
