Se ami le prugne, allora adorerai sicuramente il suo abbinamento con carne e patate. Questo non è solo un piatto sano ma delizioso cucinato in pentola.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Molti hanno probabilmente sentito parlare dei vantaggi di combinare la carne con le prugne. Puoi trovare molte recensioni entusiaste su un piatto del genere scritte da nutrizionisti, medici e specialisti culinari. Per gli amanti della carne, questo è generalmente un argomento di attualità, soprattutto se c'è il desiderio di rendere i piatti non solo gustosi, ma anche salutari. Le prugne sono un ottimo candidato in questo senso. Questo prezioso prodotto ha un buon effetto sull'organismo, neutralizza il colesterolo contenuto nella carne e facilita la digestione dello stomaco.
Oggi esistono centinaia di ricette diverse per carne e prugne. È integrato sotto forma di contorni, è ripieno di verdure e ripieno di carne. Inoltre, si sposa bene con molti altri ingredienti e salse. Diverse cucine del mondo hanno le loro tradizioni di cucinare la carne con le prugne, perché la dolcezza e l'asprezza di un frutto con un prodotto a base di carne è molto gustosa. Ad esempio, la cucina greca prevede l'arrosto di manzo con prugne e cannella, lo stufato di agnello romeno con prugne senza spezie e lo stufato di maiale ucraino con questo prodotto.
- Contenuto calorico per 100 g - 224 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora e 20 minuti
Ingredienti:
- Maiale - 600 g
- Patate - 3 pezzi
- Prugne - 200 g
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio - 3 spicchi
- Maionese - 3 cucchiaini
- Piselli pimento - 6 pz.
- Foglia di alloro - 3 pezzi
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Cottura di maiale con patate e prugne al forno
1. Sbucciare la carne dal film e dalle vene. Sciacquare e tagliare a pezzi di media grandezza.
2. Sbucciare le cipolle e tagliarne un quarto ad anelli.
3. Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti. Consiglio di fare questa operazione prima di metterlo nei vasi, altrimenti i tuberi si scuriranno. Ma per evitare che ciò accada, possono ancora essere riempiti con acqua fredda.
4. Scalda una padella con olio vegetale e metti la carne a soffriggere. Alzate la fiamma e fate cuocere per circa 7 minuti. È necessario che sia ricoperto da una crosta marrone dorata, che conserverà il succo.
5. Aggiungi le cipolle tritate alla carne e scalda a fuoco medio.
6. Friggere il cibo finché le cipolle non sono trasparenti. Questo processo richiederà circa 7-10 minuti.
7. Disporre le patate in modo uniforme nelle pentole e guarnire con la carne e le cipolle fritte.
8. Aggiungere la maionese, sale, pepe, alloro e grani di pepe.
9. Guarnire con prugne snocciolate lavate.
10. Infornare le pentole, accendere il riscaldamento a 200 gradi e cuocere il cibo per circa 40 minuti. Si prega di notare che le pentole in ceramica vengono poste in un forno freddo. a un calo delle alte temperature, possono rompersi.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare il maiale al forno con le prugne al forno.
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