Presento alla vostra attenzione una ricetta per un piatto delizioso che può essere servito a pranzo oa cena. Una ricetta passo-passo con una foto della cottura della carne con prugne e patate al forno. Videoricetta.
Le patate e gli stufati sono i piatti più comuni nella cucina russa e ne esistono molte varietà. Ti suggerisco di familiarizzare con un'altra opzione interessante: carne con patate e prugne al forno. Questo è esattamente il piatto che non richiede molto sforzo, fatica e tempo per cucinare. Devi solo collegare tutto e inviarlo a cucinare in forno. Grazie alle prugne, la carne e le patate si arricchiscono di un interessante sapore delizioso e facile da ottenere. Questo piatto piacerà a tutti, nessuno escluso. Pertanto, salvalo nei tuoi preferiti e delizia la tua famiglia e i tuoi cari con un delizioso delizioso.
Va notato che la carne arrosto con prugne e patate non è solo molto gustosa, ma anche sana, bella e nutriente. Satura bene il corpo e riscalda nella stagione fredda. Non ci sono difficoltà nella ricetta, quindi qualsiasi casalinga può gestirla, indipendentemente dall'esperienza culinaria. Puoi servire una delizia per pranzo o cena. Sembrerà anche degno su un tavolo festivo. Nella ricetta viene utilizzato il maiale, ma è facilmente sostituibile con pollo o manzo e i fan della cucina vegetariana potrebbero non usare affatto la carne.
Vedi anche cucinare patate in umido con carne al forno in un calderone.
- Contenuto calorico per 100 g - 103 kcal.
- Porzioni per confezione - 3 vasetti
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Maiale - 600 g
- Piselli pimento - 6 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio - 3 spicchi
- Olio vegetale - per friggere
- Patate - 4-5 pezzi
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Prugne - 100 g
- Foglia di alloro - 3 pezzi
Cucinare passo dopo passo la carne con prugne e patate al forno, ricetta con foto:
1. Lavare la carne e asciugarla con un tovagliolo di carta. Tagliare la pellicola della vena e tagliarla a pezzi di media grandezza. Metti la padella sul fuoco, aggiungi l'olio vegetale e scalda bene. Aggiungere la carne e accendere il fuoco un po' a fuoco medio. Friggere la carne fino a doratura. Perché si formi, la carne deve essere posta in una padella in uno strato. Se è ammucchiato in una montagna, inizierà a stufare e a rilasciare il succo, che lo renderà meno succoso.
2. Sbucciare le cipolle, lavarle sotto l'acqua corrente e asciugarle con carta assorbente. Tagliare a semianelli sottili e mandare nella padella con la carne.
3. Continuare a friggere la carne e le cipolle fino a doratura.
4. Dividere la carne fritta in pentole.
5. Sbucciare le patate, lavarle sotto l'acqua corrente, tagliarle a cubetti di media grandezza e inviarle alle pentole. Sbucciate l'aglio, tritatelo finemente e mettetelo sopra le patate.
6. Condire il cibo con sale, pepe nero, alloro e piselli. Aggiungi eventuali spezie e condimenti a piacere. Lavate le prugne e, se lo desiderate, potete tagliarle a pezzi più piccoli o lasciarle intatte. Invialo ai vasi. Regola tu stesso la quantità di prugne secche. Se ti piace l'acidità piccante, aggiungine di più. Di conseguenza, e viceversa.
Coprire le pentole con i coperchi e mettere in forno per 40 minuti. Se i piatti sono in ceramica, mettili in un forno freddo e poi scaldali. Poiché alla ceramica non piacciono i cambiamenti di temperatura, che possono rompersi.
Servire la carne preparata con prugne e patate al forno al tavolo dopo la cottura nel piatto in cui è stato preparato il piatto.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare la carne con patate e prugne.
