Molti residenti nel nostro paese usano bastoncini di granchio nella loro dieta. Tuttavia, le ricette di insalata standard con questo prodotto sono già stanche. Pertanto, propongo di variare, essere creativi e preparare un nuovo antipasto originale.
Contenuto della ricetta:
- Come scartare delicatamente i bastoncini di granchio?
- Come scegliere i bastoncini di granchio?
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
I bastoncini di granchio sono diventati parte della nostra vita culinaria e, senza la loro partecipazione, nessuna festa o celebrazione può essere immaginata. Dopotutto, l'insalata di bastoncini di granchio è sempre presente alle nostre feste! Tuttavia, puoi cucinare da loro non solo insalate, sono fantastiche, anche solo farcite. Poiché uno dei loro vantaggi più importanti è la velocità di preparazione dell'antipasto. Allo stesso tempo, puoi sempre modificare il ripieno e ottenere piatti diversi. Ad esempio, un ottimo ripieno di bastoncini di granchio sarà la ricotta con aneto e maionese, funghi fritti con formaggio, formaggio fuso con aglio, formaggio con pomodori e molte altre combinazioni di prodotti. Oggi vi proponiamo di conoscere la ricetta dei bastoncini di granchio ripieni con formaggio e pomodoro.
Come scartare delicatamente i bastoncini di granchio?
La ricetta per i bastoncini di granchio ripieni è abbastanza semplice. Una delle sfide più grandi è distribuirli in modo ordinato. I nostri seguenti suggerimenti ti aiuteranno in questo.
- I bastoncini di granchio devono essere ben scongelati a temperatura ambiente. Quindi strizzateli un po' su tutti i lati per vedere la loro struttura solida a strati. Inizia a srotolare il bastoncino di granchio dall'ultima piega, che si trova all'esterno.
- Riempi i bastoncini con acqua calda per 30 secondi, diventeranno più elastici, rendendoli facili da aprire.
- Tieni i bastoncini di granchio sopra il vapore fumante. L'ultimo strato esterno si scotta leggermente e puoi vedere dove va per iniziare a srotolarlo.
Come scegliere i bastoncini di granchio?
Quando si scelgono i bastoncini di granchio, prestare attenzione alla composizione indicata sulla confezione. In bastoncini di buona qualità, il surimi dovrebbe essere il primo nell'elenco dei prodotti. Se è elencato al 2 ° posto, il numero di pesci nei bastoncini è almeno. Inoltre, se la composizione del prodotto "surimi" è del tutto assente, non c'è nemmeno il pesce nei bastoncini e sono fatti di amido e proteine di soia, il che significa che non dovresti spendere soldi per loro.
Inoltre, dovresti prestare attenzione all'aspetto del prodotto. I bastoncini di granchio sono colorati dal rosa chiaro al rosso vivo su un lato. Non dovrebbero avere sfumature grigie o gialle. La loro forma è pulita, uniforme, liscia, elastica e non rugosa. Lo sgretolamento e la fragilità parlano del loro ripetuto scongelamento e congelamento. Il surimi stesso è elastico e quando piegati, i bastoncini di alta qualità possono rompersi solo leggermente alla curva.
- Contenuto calorico per 100 g - 81 kcal.
- Porzioni - 10
- Tempo di cottura - 20 minuti, escluso il tempo di scongelamento per i bastoncini di granchio
Ingredienti:
- Bastoncini di granchio - 10 pezzi
- Pomodoro - 1 pz.
- Formaggio a pasta dura - 200 grammi
- Aglio - 2 spicchi
- Maionese - 50 grammi
Cucinare bastoncini di granchio ripieni con formaggio e pomodoro
1. Preparare il ripieno. Per fare questo, grattugiare il formaggio su una grattugia fine o media. Non utilizzare una grattugia grossa, altrimenti il bastoncino ripieno risulterà ruvido Lavare il pomodoro, asciugarlo bene con carta assorbente e tagliarlo a cubetti.
2. Sbucciare l'aglio e spremere attraverso una pressa. Versate anche la maionese. Non esagerare con la maionese, altrimenti il ripieno risulterà liquido e cadrà dai bastoncini.
3. Mescolare bene il ripieno.
4. Aprire con cura i bastoncini di granchio per non romperli. Come farlo correttamente è descritto sopra. Vi ricordo solo che dovreste scongelarli bene e stendere il ripieno su uno stecco con uno strato sottile.
5. Avvolgi il bastoncino nella direzione opposta. Non strizzarlo troppo, altrimenti il ripieno potrebbe fuoriuscire un po'. Tagliare i bastoncini finiti in porzioni e servire il tavolo con loro.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare i bastoncini di granchio ripieni secondo Dukan.
