Ricetta passo-passo con una foto di maiale marinato con patate e prugne al forno. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Per le hostess alle prime armi, questa ricetta diventerà un vero toccasana. Dal momento che è preparato in modo abbastanza semplice, il che lo rende versatile e amato da molte casalinghe. Tutti i prodotti devono essere piegati in una pirofila e cotti in forno finché sono teneri. In breve, questo piatto è qualcosa come cucinare l'arrosto. Inoltre, va notato i vantaggi della combinazione di carne con prugne. Nutrizionisti e medici raccomandano di consumare questo piatto il più spesso possibile. Dopotutto, le prugne sono un ottimo candidato: essendo leggere e preziose in termini di effetto sul corpo, riducono al minimo gli effetti negativi della carne grassa. Le prugne secche neutralizzano il colesterolo e alleggeriscono la carne di maiale.
Ad ogni modo, il maiale al forno con patate e prugne è sempre gustoso e soddisfacente. Pertanto, questo trattamento può essere tranquillamente servito sul tavolo festivo e per le feste di famiglia. Per la cottura, è meglio prendere una coscia di maiale, un collo o una scapola. Non è necessario tagliare il grasso, quindi il piatto risulterà più succoso. Puoi prendere qualsiasi marinata per il piatto che ti piace di più. Anche se non puoi usarlo, ma cuoci i prodotti nel tuo succo. Si satureranno e si arricchiranno a vicenda con i loro aromi. Se ami la carne, questa ricetta è un'interessante combinazione di prodotti, un modo semplice per cucinare, ingredienti convenienti e un gusto straordinario.
- Contenuto calorico per 100 g - 224 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 1 ora e 50 minuti
Ingredienti:
- Maiale - 1 kg
- Carote - 1-2 pezzi
- Eventuali spezie e spezie a piacere
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Aglio - 1 testa
- Prugne - 100 g
- Sale - 1,5 cucchiaini o da gustare
- Patate - 3-4 pezzi
- Prezzemolo essiccato - 1 cucchiaino
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cottura passo passo di maiale marinato con patate e prugne al forno, ricetta con foto:
1. Lavare la carne e asciugarla con un tovagliolo di carta. Tagliatela a pezzi medi, di circa 3-4 cm ciascuno, mettetela in una ciotola, aggiungete coccole e spezie a piacere. Versare la salsa di soia.
2. Mescolate la carne in modo che tutte le spezie siano ben distribuite tra di loro. Puoi lasciarlo marinare per un po'.
3. Sbucciare le patate con le carote, lavare e tagliare: patate a fette dell'abitante e carote - in barre. Lavare le prugne. Se ha le ossa, rimuovile prima. Se le bacche sono molto secche, mettile a bagno in acqua tiepida per 10 minuti. Sbucciate anche gli spicchi d'aglio.
4. Metti le verdure, le prugne e l'aglio in una pirofila in cui cucinerai il dolcetto.
5. Mettere i pezzi di carne sopra il cibo. Metti il cibo in questo ordine. Durante la cottura, il maiale rilascerà succo e grasso, che satureranno le verdure.
6. Coprire lo stampo con un foglio di alluminio e metterlo in forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora. Sebbene il tempo di cottura specifico dipenda dalle dimensioni dei pezzi di verdure e carne, nonché dalle funzioni e dalle caratteristiche del forno. Quindi prova la preparazione. Usa un coltello per tagliare la carne, il succo dovrebbe trasudare e le patate dovrebbero essere morbide.
Servire il cibo in tavola subito dopo la cottura nella forma in cui è stato cotto. Quindi ogni mangiatore imporrà in modo indipendente quei pezzi che gli piacciono di più.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare il maiale al forno. La ricetta di Julia Vysotskaya.
