Ecco una ricetta per i volantini di cocco teneri e dolci, che hanno un aspetto insolito e un aroma straordinario.
Contenuto della ricetta:
- Interessante sul cocco
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
I nalistniki nella cucina russa, da tempo immemorabile, sono sempre stati famosi e hanno occupato uno dei posti d'onore nella cucina nazionale. Nei tempi antichi, i cerotti erano considerati piatti rituali. Quindi i nostri antenati li cuocevano come pane sacrificale, che presentavano al dio della fertilità e dell'allevamento del bestiame. Poiché era la patina tonda, di colore rubicondo, era considerata simbolo di salute, prosperità e buon raccolto. Dopo molti secoli, anche i pancake non hanno perso la loro rilevanza e popolarità. Sono ancora venerati come uno dei principali piatti culinari nella raccolta di ricette di molte casalinghe, continuando a deliziare con il loro incredibile gusto e aroma.
Interessante sul cocco
Le opinioni di tutti gli scienziati concordano sui benefici dei fiocchi di cocco. Poiché grazie alla fibra alimentare in esso contenuta, è in grado di purificare perfettamente l'intestino dalle tossine e dalle tossine dannose. E la composizione chimica del prodotto conferma ancora una volta i suoi benefici. Il cocco è ricco di molti macro e microelementi, sostanze nutritive e vitamine, che insieme hanno solo un effetto positivo sul corpo umano. L'acido laurico, che fa parte del cocco, normalizza il colesterolo nel sangue, dal quale, se consumato, si riduce significativamente il rischio di malattie cardiovascolari.
- Contenuto calorico per 100 g - 201 kcal.
- Porzioni - 20
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Farina di frumento - 1 bicchiere
- Latte - 2-2, 5 bicchieri
- Uovo - 1 pz.
- Olio vegetale raffinato - 2 cucchiai
- Zucchero a piacere
- Sale - un pizzico
- Fiocchi di cocco - 2-3 cucchiai
Fare torte al cocco
1. Metti la farina in una ciotola per impastare l'impasto, se lo desideri, puoi anche setacciarlo attraverso un setaccio, quindi sarà arricchito con ossigeno, che renderà i cerotti più teneri.
2. Aggiungere lo zucchero, un pizzico di sale alla farina e sbattere un uovo.
3. Versare l'olio vegetale raffinato e il latte a temperatura ambiente. Pertanto, prima di preparare i pancake, rimuoverlo dal frigorifero in anticipo o scaldarlo leggermente sul fornello.
4. Impastare bene l'impasto fino a renderlo liscio, in modo che assomigli a una panna acida molto sottile.
5. Metti la padella sul fuoco e scalda bene. Prima di friggere il primo pancake, spennellare la padella con il burro. Quindi prendete una porzione di impasto con un mestolo e versatela nella teglia, che fate ruotare in tutti i sensi in modo che l'impasto si distribuisca uniformemente su di essa. Non rimettere la padella direttamente sul fuoco, perché mentre l'impasto è ancora liquido cospargetelo di cocco, alcune massaie aggiungono direttamente all'impasto le scaglie di cocco. Ce la puoi fare. Ma nel mio caso, puoi regolare in modo indipendente la quantità di scaglie di cocco su ogni pancake Friggi le foglioline su entrambi i lati fino al sole. Inoltre, sul secondo lato, le frittelle verranno fritte per un tempo molto più breve. Queste torte sono servite con tè o marmellate e conserve di frutta.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i pancake nel latte di cocco con le banane in salsa di limone.
