Gli champignon con maionese al forno non sono un piatto, ma semplicemente deliziosi! Si cuoce velocemente, risulta delizioso e succoso.
Contenuto della ricetta:
- Dovresti lavare i funghi?
- Dovresti sbucciare i funghi?
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
I funghi prataioli sono il fungo più versatile e diffuso al mondo. Sono utilizzati in un'ampia varietà di forme: fresche, in scatola, in salamoia, ripiene, al forno e essiccate. Con qualsiasi metodo di preparazione, risultano succosi, aromatici e insolitamente gustosi. I funghi al forno con maionese al forno possono essere un delizioso spuntino istantaneo. E oggi condividiamo la ricetta per la loro preparazione.
Dovresti lavare i funghi?
C'è molto disaccordo su questo tema. Dopotutto, il fungo assorbe molto rapidamente l'acqua, dalla quale molti cercano di fare a meno di questa fase, scuotendo solo i funghi dal terreno. Tuttavia, c'è anche un pubblico che rifiuta categoricamente di fare a meno di lavarli, poiché il prodotto era a terra. Naturalmente, c'è una via di mezzo in ogni controversia. È indispensabile lavare i funghi, ma non dovresti immergerli a lungo. Devi solo sciacquarli sotto l'acqua corrente e metterli su un asciugamano in modo che assorba tutta l'umidità in eccesso.
Dovresti sbucciare i funghi?
Molte casalinghe non sbucciano i funghi prataioli e non capiscono nemmeno perché farlo. Alcuni diranno che quando si ordina un'insalata con funghi freschi in un ristorante, verranno serviti con la buccia. Tuttavia, così com'è, ma questo non significa che i funghi possano essere messi in commercio immediatamente, poiché sono stati presi dal bancone del negozio. I funghi dovrebbero almeno essere puliti con un asciugamano o un tovagliolo umido. Naturalmente, i funghi prataioli vengono coltivati su un substrato in condizioni artificiali e sembrano non avere un posto dove sporcarsi. Tuttavia, le loro condizioni di crescita non sono sterili. Inoltre, non è noto quali fertilizzanti siano stati utilizzati per stimolarne la crescita. Pertanto, è meglio pulire i funghi prataioli con un panno umido, sciacquare sotto l'acqua corrente o asciugare con un tovagliolo.
- Contenuto calorico per 100 g - 144 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Champignon - 1 kg
- Maionese - 150 g
- Sale qb
- Pepe nero macinato - a piacere
- Condimento per funghi - 1 cucchiaino
Cucinare i funghi con maionese al forno
1. Con i funghi prataioli, esegui quelle manipolazioni che ritieni necessarie. Come ho scritto sopra, possono essere lavati sotto un rubinetto d'acqua e asciugati con un tovagliolo di carta, oppure cancellati con un panno umido. Ma non immergerli o ignorare del tutto le procedure preventive.
2. Preparare la marinata. Prendi un grande contenitore, adatto per mettere in salamoia i funghi, per la loro quantità e versaci la maionese e condisci con pepe nero.
3. Aggiungi il condimento ai funghi e il sale.
4. Mescola bene la maionese e le spezie per distribuirle uniformemente.
5. Metti i funghi in questo contenitore e mescolali bene in modo che siano ricoperti di marinata su tutti i lati. I funghi possono essere cotti subito, oppure potete lasciarli marinare per un po'. Dipende dal tempo che hai. Si possono marinare fino a un giorno. Metti i funghi su una teglia. Scaldare il forno a 200 gradi e cuocere i funghi per 25 minuti, servire i funghi subito dopo la cottura. Inoltre, puoi cuocerli sulla griglia. In natura, diventeranno un grande concorrente della carne, che non sorprenderà nessuno. I vegetariani e le persone che digiunano saranno particolarmente contenti di questi funghi.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare i funghi al forno e alla griglia.
