Scopri perché sport + dieta portano i risultati che sogni? E perché non c'è niente da fare nello sport senza una corretta alimentazione. Il problema della corretta alimentazione è rilevante non solo per gli atleti, ma anche per la gente comune. L'accento qui deve essere posto sulla parola "corretto". Le tecnologie che vengono utilizzate oggi nella produzione alimentare hanno portato a seri problemi a molte persone. La maggior parte dei produttori si sforza di ridurre il più possibile il costo di produzione per unità di output al fine di ottenere il massimo profitto possibile. Di conseguenza, dobbiamo consumare cibi che il corpo non è in grado di elaborare.
Il problema principale con i moderni programmi di nutrizione
Molte persone oggi soffrono di una cattiva alimentazione. Il numero di pazienti obesi è in costante aumento, il diabete e l'aterosclerosi stanno progredendo, ecc. Il fegato, l'apparato digerente e l'intero corpo sono quotidianamente esposti alle tossine alimentari. Tutto questo ha un impatto diretto sulla qualità del nostro cibo.
Ultimamente, le persone hanno inventato un numero enorme di prodotti economici. Questo è molto vantaggioso da un punto di vista economico, perché ora ci sono più possibilità di sopravvivenza. In precedenza in molti paesi del mondo c'era un deficit calorico e negli ultimi anni il problema sembra essere stato risolto.
Ma nella vita niente è dato proprio così. Abbiamo avuto l'opportunità di risparmiare sui prodotti, ma abbiamo perso in qualità e abbastanza profondamente. È con questo che sono collegati i problemi principali della maggior parte delle persone.
A titolo di confronto, si può citare un'auto di prima classe, che può fornire velocità elevate, ma ha bisogno di carburante di alta qualità per funzionare. Se decidi di risparmiare denaro e invece di A-98 farai rifornimento con una miscela di A-80 e A-92, la meravigliosa macchina non ti soddisferà più con la stessa velocità e quindi si deteriorerà completamente.
Il corpo umano è un enorme laboratorio biochimico, molto più complesso di un'automobile. Quando mangiamo il cibo sbagliato di cui ha bisogno, inizia a non funzionare correttamente e alla fine si rompe.
Che tipo di dieta non danneggerà la tua salute?
Nel corso dell'evoluzione, l'intero organismo, compreso l'apparato digerente, si adatta ai cambiamenti dell'ambiente esterno. Ma questo è un processo molto lungo che può richiedere più di centomila anni. Per dirla semplicemente, il nostro corpo è ancora sintonizzato per utilizzare il cibo che i nostri lontani antenati usavano nell'età della pietra. Ciò che ora può essere acquistato nel supermercato più vicino è estraneo al corpo.
Se vai un po' più a fondo nella storia, circa un milione di anni fa, iniziarono a formarsi le basi delle persone moderne. Ciò era dovuto al passaggio da raccoglitori di foreste a cacciatori-predatori di pianura. Fino a questo punto, i primi umani erano primati che mangiavano varie piante. C'era cibo e origine animale nella loro dieta, ma in piccole quantità. Molto spesso si trattava di piccoli roditori, vari insetti e uova. Forse per questo motivo, le uova hanno ora il più alto tasso di assorbimento, poiché sono state consumate dall'uomo per un milione di anni. Naturalmente, questa volta è più che sufficiente affinché il corpo impari a ottenere il massimo di sostanze nutritive da questo prodotto. Così, agli albori della civiltà umana, i nostri antenati erano vegetariani e usavano principalmente cibi vegetali per sostenere la vita. Dopo che le persone arrivarono nella pianura, furono costrette a diventare cacciatori e durante questo periodo apparve il primo Pitecantropo. È stato anche il momento in cui il nostro corpo ha iniziato ad adattarsi al nuovo cibo ed è in questo stato fino ad oggi.
Oggi si sente spesso dire dai seguaci del vegetarianismo che gli umani non sono mai stati predatori. Questo non è del tutto vero, dal momento che le persone sono onnivore. Questo è l'unico modo in cui i nostri antenati potrebbero sopravvivere per tutto questo tempo. Possiamo mangiare non solo cibi vegetali, ma anche animali. Quest'ultimo è eloquentemente indicato dalla presenza di un'elevata concentrazione di acido cloridrico nello stomaco. Inoltre, va ricordata l'era glaciale, quando la necessità di consumare cibi ipercalorici divenne un prerequisito per la sopravvivenza. Questi includono principalmente la carne.
I cereali sono comparsi nella dieta dei nostri antenati molto più tardi, quando è avvenuto il passaggio dalla caccia all'agricoltura. Allo stesso tempo, le persone hanno iniziato a usare il fuoco per cucinare.
Questa digressione storica è stata necessaria per farti capire più facilmente a quali alimenti è adattato il nostro corpo. Molti prodotti che usiamo oggi semplicemente non sono progettati per questo. Il corpo funziona meglio se riceve quegli alimenti che erano fondamentali per gli umani un milione di anni fa, ma non quelli moderni.
Per l'uomo, un alimento relativamente nuovo sono i cereali, il latte (molte persone soffrono di intolleranza al lattosio), il burro, la carne di animali domestici (contiene più grassi rispetto alla selvaggina), lo zucchero, ecc. La maggior parte delle persone oggi segue una dieta ipercalorica, basso contenuto di fibre ma una grande quantità di grassi, così come vari alimenti trasformati. La dieta opposta è naturale per il corpo. Per ora, diamo un'occhiata a come dovrebbe essere una dieta corretta per la salute nello sport.
Carboidrati nei programmi nutrizionali
Fondamentalmente, i carboidrati dovrebbero essere consumati con frutta e verdura. Devi consumare molti alimenti vegetali ogni giorno. Se le finanze non ti consentono di utilizzare una grande quantità di frutta e verdura, puoi usare cereali o patate (ma contiene molto amido, che non è molto buono). C'è solo una regola empirica da ricordare quando si tratta di assunzione di carboidrati: più fibre contiene un alimento, meglio è per il corpo.
È inoltre necessario mangiare cibi contenenti carboidrati crudi o almeno cotti.
Composti proteici nelle diete
Cerca di mangiare composti proteici di origine animale, ma a basso contenuto di grassi. Dovresti già sapere che le migliori fonti di proteine sono pesce, carne (magra), uova e latte. In questo caso, la priorità dovrebbe essere data a uova, pollo e pesce. È in questa sequenza. Solo dopo questi prodotti puoi prestare attenzione ad altri tipi di carne e latte.
Pertanto, è possibile riassumere e determinare come dovrebbe essere una dieta corretta per la salute nello sport. Innanzitutto cercate di consumare verdura, frutta, carne (non grassa), uova e pesce.
Scopri di più sulla corretta alimentazione in questo video:
