Una ricetta passo passo per le costolette di filetto di pollo con formaggio in padella: un elenco dei prodotti necessari e le fasi della preparazione di un delizioso piatto di carne. Video ricette.
Le costolette di filetto di pollo con formaggio in padella sono un piatto di carne caldo molto gustoso per una tavola festiva, dall'aspetto molto attraente e appetitoso, pur essendo preparato in modo semplice e veloce. Questa ricetta ti aiuterà a risparmiare molto tempo quando cucini le prelibatezze. È anche rilevante se la casa non ha un forno, dove molto spesso vengono cotte le costolette con formaggio.
Il prodotto principale qui è il filetto di pollo. Idealmente, dovrebbe essere fresco e leggermente freddo. Ma puoi anche prendere un prodotto congelato, anche se il piatto risulterà meno succoso. È importante che la durata di conservazione sia normale e che il congelamento stesso sia di buona qualità. Il congelamento ripetuto non è consentito. Puoi anche prendere i filetti di tacchino. La carne è abbastanza tenera, cuoce molto velocemente ed è facile da lavorare.
Prendiamo pomodori densi in modo che durante il trattamento termico non si diffondano sulla padella, rovinando l'aspetto e il gusto. Assicurati di aggiungere le cipolle. Migliorerà non solo le caratteristiche gustative, ma renderà anche l'aroma più appetitoso.
Suggeriamo di utilizzare la maionese per la lubrificazione. Anche la panna acida si sposa bene con questo piatto.
Il formaggio a pasta dura gioca il ruolo principale nell'appetitoso. Tradizionalmente ne ricaviamo una pelliccia. Vale la pena notare che nella nostra ricetta per le costolette di filetto con formaggio in padella, sarà sciolto, ma non fritto. Pertanto, scegliamo una varietà che si scioglierà bene.
Il piatto può essere integrato con varie spezie, ad esempio una miscela di spezie già pronta, foglie di basilico fresco, aneto o coriandolo. Potete anche aggiungere un rametto di rosmarino in padella durante la frittura.
Quella che segue è una ricetta per le costolette di filetto al formaggio con una foto di ogni fase di preparazione. Assicurati di provare questo piatto per deliziare la tua famiglia e i tuoi ospiti con cibo delizioso e nutriente.
- Contenuto calorico per 100 g - 149 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 250 g
- Pomodori - 1 pz.
- Formaggio a pasta dura - 50 g
- Maionese - 2 cucchiai
- Cipolle - 1 pz.
- Uovo - 1 pz.
- Pepe nero macinato e sale - a piacere
Cuocere passo passo le costolette di pollo con formaggio in padella
1. Prima di preparare le costolette di filetto con il formaggio in padella, lavora il pollo. Laviamo la carne a temperatura ambiente o leggermente fredda, la asciugiamo, tagliamo la cartilagine, le ossa, la buccia e il grasso. Quindi lo tagliamo a pezzi grandi attraverso le fibre. Di solito da una metà del filetto si ottengono 3-4 costolette. Coprire ogni pezzo a turno con pellicola trasparente e battere con un martello da cucina. Ciò manterrà la braciola intatta e pulita in cucina. Quindi, cospargere la carne con pepe e sale.
2. Guida un uovo in un piatto fondo, sbattilo con una frusta. Immergiamo le costolette nella miscela risultante.
3. Scaldare l'olio in una padella e adagiarvi i filetti. Friggere a fuoco vivo fino a ottenere una bella crosticina. Ci vorranno circa 1-3 minuti per lato. Quindi riduciamo il calore al minimo. Puliamo la cipolla e la tagliamo a semianelli. Distribuiamo sulla superficie di ogni pezzo di carne.
4. Prima di preparare le costolette di pollo al formaggio, ungere la carne con la maionese. Successivamente, tagliare il pomodoro a fettine sottili e spalmarlo su ogni pezzo in modo che l'intera superficie del filetto sia ricoperta di verdure. Ora tagliamo il formaggio e lo mettiamo sopra. È consigliabile che non cada sul fondo della padella.
5. Chiudere il coperchio e continuare la cottura a fuoco basso finché il formaggio non si scioglie.
6. Quando i pomodori spuntano da sotto la copertura di formaggio, togliere le costolette dalla padella e metterle su un piatto.
7. Le costolette di filetto di pollo teneri e succose con formaggio in padella sono pronte! Li serviamo caldi con il nostro contorno preferito. Decorare con rametti di verde. Puoi spruzzare un po' di succo di limone. Per accompagnare, mettiamo in tavola verdure in scatola o insalate di verdure fresche.
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1. Braciole al formaggio in padella
2. Ricetta per braciole di pollo con formaggio
