Un frutto così diffuso e conveniente come una mela è la fonte più ricca di molte vitamine e minerali. Ma puoi anche preparare un delizioso dessert da un prodotto apparentemente semplice, ripieno di prugne e noci.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La frutta ripiena è un dolce veloce, sano e facile. Puoi farcire tutto quello che vuoi, pere, meloni, peperoni, albicocche, angurie, fichi, prugne, mango, avocado, datteri, mele cotogne, ecc. Ma oggi parleremo di mele, dalle quali puoi preparare una varietà incredibilmente ampia di dessert. In ogni caso, il cibo sarà originale e soddisfacente e potrai tranquillamente servirlo sulle tavole di Capodanno, Natale e feste.
Le mele al forno, e anche quelle ripiene, non sono solo un piatto gustoso, ma anche salutare. La pectina, che si forma nella frutta quando viene cotta, è molto utile per il nostro organismo, soprattutto per le persone con problemi gastrointestinali. Le prugne, utilizzate per questo dolce, hanno un sapore brillante. È leggermente astringente, ma proprio per questo viene utilizzato in molti piatti. Inoltre, come una mela cotta, migliora il funzionamento dell'intestino. Le noci aggiungono sazietà e piccantezza, sono molto benefiche per il cervello. Tuttavia, come puoi vedere, questo dessert non è solo gustoso, ma anche molto salutare.
- Contenuto calorico per 100 g - 86 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Mela - 1 pz.
- Noci - 2-3 gherigli
- Prugne - 3-5 bacche
Cucinare mele ripiene con prugne e noci:
1. Lavare la mela sotto l'acqua corrente e asciugarla bene. Taglia la parte superiore del frutto dal lato in cui si trova la coda. Usando un cucchiaino, un coltello da verdura o uno strumento speciale, tagliare con cura il torsolo della mela. Fallo molto lentamente per mantenere intatto il fondo della mela.
2. Lavare le prugne sotto l'acqua corrente e asciugarle con un tovagliolo di carta. Se ci sono ossa, rimuovile. E se le bacche sono troppo secche, mettile a bagno in acqua tiepida per 10 minuti e per piccante puoi versare la frutta secca con cognac o rum.
3. Forare le mele con uno stuzzicadenti in alcuni punti in modo che la pelle non si spezzi durante la cottura. Riempiteli a metà con le prugne pretagliate a pezzetti.
4. Rompi le noci in pezzi più piccoli. Se crudi, forare in una padella pulita e asciutta. Friggono molto velocemente, quindi non lasciarli per un minuto. Quindi metti le noci nella mela.
5. Metti le prugne sopra le noci e schiacciale bene.
6. Riscaldare il forno a 180 gradi e cuocere il dolce finché le mele non saranno tenere. Questo processo non richiederà più di 15 minuti. Se sovraesponi le mele, perderanno la loro forma e si insinueranno nel piatto. Puoi anche cucinare nel microonde. Servite il dolce ben caldo, se lo desiderate potete versarvi sopra del cioccolato fuso o la vostra crema preferita.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare le mele al forno.
