Il marshmallow di mele è un dolce meraviglioso che puoi preparare a casa. Ma molte persone credono erroneamente che questo sia impossibile o molto difficile da fare. In effetti, questa è la ricetta più semplice che ogni casalinga possa fare.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Ci sono molte varietà di marshmallow. Tuttavia, è stato il marshmallow di mele a rendere così famoso questo tipo di dolcezza. Dall'introduzione del trattamento, il marshmallow di mele è stato e rimane il più popolare. E oggi in questa recensione ne parleremo.
Il marshmallow di mele è una prelibatezza naturale e fruttata che non puoi fare a meno di amare. La ricetta è oscenamente semplice! Il dolce è composto esclusivamente da mele, ed è completamente senza zucchero. Può essere dato anche ai più piccoli e i bambini più adulti apprezzeranno sicuramente il marshmallow. I marshmallow fatti in casa sono il regalo perfetto per tutta la famiglia.
Un altro vantaggio del prodotto è la sua conservazione a lungo termine. Pertanto, la preparazione può essere effettuata in quantità illimitate per il futuro per l'inverno. Ciò aiuterà in particolare coloro che hanno una splendida raccolta di mele e non sai dove attaccare il frutto. Inoltre, l'aroma e il gusto di questo dolce naturale possono essere variati. Ad esempio, aggiungi cannella in polvere, chiodi di garofano, vaniglia, cardamomo alla salsa di mele. Quindi il prodotto finito non sarà solo gustoso, ma anche follemente profumato.
- Contenuto calorico per 100 g - 294 kcal.
- Porzioni - 400-500 g
- Tempo di cottura - 45-50 minuti di mele bollite, 2-3 ore di asciugatura della salsa di mele
Ingredienti:
Mele - 1 kg
Preparazione passo passo del marshmallow di mele:
1. Lavare le mele, asciugarle con un asciugamano, rimuovere la scatola dei semi con un coltello speciale e tagliarle in 4-6 pezzi. Non è necessario sbucciare la buccia, per questa ricetta potete utilizzare qualsiasi mela, sia intera che spezzata. Solo allora ritaglia le aree danneggiate. La varietà di mele non è importante, puoi usarne qualsiasi: agrodolce, agrodolce, incl. assortiti farà. La scelta della varietà di mele influenzerà solo la dolcezza del marshmallow.
2. Metti le mele preparate in una casseruola e mettile sul fuoco. Versare dell'acqua potabile per evitare che si brucino. Se le mele sono ammucchiate su una montagna, va bene. Si ammorbidiranno, si ammorbidiranno e diventeranno morbidi.
3. Accendi il fuoco alto e fai bollire. Quindi abbassare la temperatura, coprire le mele con un coperchio e farle bollire per circa 45-50 minuti, in modo che acquisiscano una consistenza morbida. Se il frutto è troppo duro, potresti aver bisogno di più tempo.
4. Usa un frullatore per sbattere le mele per ottenere una salsa di mele omogenea.
5. Coprire una teglia con carta da forno per cuocere e foderare la massa di mele in modo che lo strato non abbia uno spessore superiore a 1 cm Se lo strato è più spesso, la pastiglia si asciugherà a lungo, mentre lo strato inferiore sarà già bruciato, e lo strato superiore sarà ancora morbido.
6. Metti la teglia nel forno preriscaldato, accendendo il fuoco a 80 gradi. Aprire leggermente lo sportello del braciere per far uscire il vapore. Asciugare la pastiglia per almeno 2 ore. Quando diventa denso, liscio e non si attacca, significa che è pronto. Togli la teglia dal forno.
7. Rimuovere lo strato di mele dalla pergamena. Se sarà difficile da rimuovere, tamponalo con una mano umida. Quindi asciuga ancora un po 'la foglia di mela. Usando un coltello affilato, tagliare lo strato in piatti lunghi, piegare in un contenitore di vetro asciutto e conservare in un luogo asciutto. Puoi usare il marshmallow da solo, ma è anche adatto per la cottura al forno e i dessert.
Guarda anche la video ricetta su come preparare il marshmallow di mele.
