Cucinare frittelle di birra sottili con miele. Se non hai mai provato una tale prelibatezza prima, assicurati di preparare tali presepi. È gustoso, soddisfacente e puoi usare un ripieno molto diverso.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
I pancake sono un piatto tradizionale russo. Il latte viene utilizzato per la classica ricetta di cucina, ma sono note da tempo altre ricette, in cui questo prodotto viene sostituito da altri componenti. Ad esempio, vengono utilizzati con successo yogurt, kefir, acqua e persino birra. In questa ricetta, prenderemo in considerazione solo l'ultima opzione. Questo metodo è ottimo per coloro che sono chiaramente intolleranti al lattosio. Inoltre, la ricetta della birra è interessante anche per il gusto e l'odore. Inoltre, il miele verrà aggiunto alla composizione e, in compagnia di una bevanda luppolata, il piatto si rivelerà incredibilmente gustoso.
Tieni presente che i pancake alla birra risultano ancora più resistenti, il che rende facile avvolgerli con vari ripieni. Inoltre, possono essere sia dolci che salati. In combinazione con il ripieno salato, ottieni un ottimo spuntino per una bevanda schiumosa. E riempiendo i pancake con banana, fragole o ricotta, ottieni un dessert eccellente. Tuttavia, anche in una forma indipendente, il piatto risulta piuttosto gustoso. Questa ricetta è buona anche in quanto puoi usare la birra, che è rimasta dalle riunioni serali di ieri.
- Contenuto calorico per 100 g - 163 kcal.
- Porzioni - circa 18
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Birra - 500 ml
- Farina - 250 g
- Miele - 2 cucchiai
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Uova - 1 pz.
- Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo di frittelle di miele e birra:
1. Versare la birra nel recipiente per impastare. Può essere qualsiasi, sia chiaro che scuro. Utilizzando una varietà scura, l'aroma del luppolo sarà più pronunciato nelle foglioline.
2. Versare l'olio vegetale nella birra e mescolare con una frusta per distribuirlo uniformemente.
3. Quindi, sbatti un uovo.
4. Sbatti di nuovo gli ingredienti. La birra inizierà subito a fare la schiuma e comparirà una schiuma in superficie. Dopodiché, metti il miele negli ingredienti liquidi e mescola bene anche in modo che si sciolga completamente. Se il miele è troppo stretto, scioglierlo prima a bagnomaria.
6. Aggiungi la farina. Si consiglia di passarlo al setaccio fine in modo che si arricchisca di ossigeno.
7. Sbatti gli ingredienti fino a che liscio e liscio senza un solo grumo. Un frullatore può essere utilizzato per questo processo. Si rompe e si impasta bene l'impasto.
8. Metti la padella sul fuoco e scaldala bene. Per friggere i pancake, non puoi ungerli con olio. Ma prima di cuocere il primo pancake, consiglio comunque di oliarlo, in modo da non ottenere il "primo pancake grumoso". Dopo averla scavata, prendete una parte dell'impasto e versatela nella teglia. Accendere il fuoco medio e friggere il pancake per circa 2 minuti fino a doratura.
9. Quando intorno al pancake appare un bordo fritto, giralo dall'altro lato. Portalo alla stessa consistenza, ad es. arrossire. Metti i pancake finiti in una pila uno sopra l'altro, ognuno con l'olio.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i pancake alla birra.
