Scopri come organizzare la tua dieta che non porti a un aumento di peso e ringiovanisca il tuo corpo. Ogni persona ha la propria preferenza per il cibo. Molto spesso, usiamo ciò a cui siamo abituati fin dall'infanzia. Oggi, molte persone hanno problemi con il sovrappeso e stanno cercando di combatterlo. Oggi ti diremo quale dovrebbe essere una dieta per la vita o come mangiare bene.
Come è organizzato il cibo per la maggior parte delle persone?
Ognuno di noi ha una lista di cibi che non ci piacciono. Spesso le persone credono che questo fatto sia dovuto alla genetica e a varie caratteristiche biologiche. Allo stesso tempo, i risultati della ricerca scientifica confutano questa teoria e suggeriscono che la preferenza per determinati prodotti è data durante l'infanzia. Non c'è traccia di preferenza alimentare nel DNA umano.
Tutti ricordiamo come, da bambini, i genitori hanno cercato di farci mangiare quanto più cibo possibile. Molto spesso questo è caratteristico dei nonni. È difficile dire esattamente perché i genitori siano sicuri di sapere quando e quanto un bambino vuole mangiare. Va notato che la generazione più anziana è stata allevata in condizioni sociali diverse e confronta la propria prole con se stessa.
Ormai praticamente nessuno nel nostro Paese sa davvero cosa sia la fame. Ma le nostre nonne lo sanno molto bene, perché c'erano momenti in cui le persone non lavoravano per uno stipendio, ma per giornate lavorative. E negli anni novanta, molte persone hanno sperimentato la fame, quando c'erano a malapena i soldi per pagare le utenze e acquistare il cibo più essenziale. È abbastanza comprensibile che ciò si riflettesse nel loro atteggiamento nei confronti della nutrizione. Di conseguenza, costringere il bambino a mangiare più cibo di quello che vuole può solo fare del male.
La Cina è un ottimo esempio in questa situazione. Ora si parla molto dello sviluppo dell'economia di questo stato orientale, ma non si sente praticamente nulla di un altro risultato. Il punto è ora che la percentuale di obesità nei bambini cinesi è quintuplicata. È abbastanza ovvio che ciò si applica in misura maggiore a quelle regioni del paese che sono economicamente più sviluppate.
Sicuramente vuoi sapere qual è la ragione di un tale aumento delle malattie dell'obesità. E il tutto, di nuovo, è nelle nonne, che vivevano con una fame quasi costante e cercavano di nutrire i loro nipoti fino alla fine. La maggior parte delle persone anziane crede che se la loro nipote o nipote è paffuta, allora, se necessario, saranno in grado di sopravvivere alla fame più facilmente. Se analizziamo la dipendenza dello sviluppo economico di qualsiasi paese del mondo e la percentuale di malattie dell'obesità, i paesi sviluppati verranno sicuramente prima di tutto.
Di conseguenza, costringendo figli o nipoti a mangiare più cibo del necessario, causiamo gravi danni ai bambini. Se dici costantemente a tuo figlio che deve mangiare tutto ciò che ha nel piatto, allora avrà due abitudini negative. In primo luogo, mangerà sempre senza esitazione e, in secondo luogo, lo trasmetterà.
Nella prima situazione, una persona mangia cibo e non ci pensa affatto. Nel secondo caso, il freno smette di funzionare, il che dovrebbe avvisarci che il corpo è pieno. L'unico criterio di saturazione sarà un piatto vuoto. Questo porta a vari aspetti negativi di natura psicologica e fisiologica.
Un altro esempio che illustra questo atteggiamento nei confronti dei bambini sono i neonati. Se il bambino inizia a piangere, la maggior parte dei genitori cerca immediatamente di dargli da mangiare. Tuttavia, il pianto di un bambino non è sempre causato dalla fame e potrebbero esserci molte ragioni per questo, ad esempio un pannolino bagnato.
Diamo un'occhiata a un termine come "normale pappa". Per cominciare, semplicemente non esiste una definizione chiara di questo termine, perché ogni madre ha un concetto individuale della normale alimentazione del suo bambino. Molto spesso, quando viene chiesto quale cibo consideri normale per tuo figlio, i genitori nominano panini, pizza, hamburger, patatine fritte, ecc.
Non essere sorpreso, perché questa affermazione ha la prova. Circa dieci anni fa in Gran Bretagna, questo problema è stato studiato tra gli scolari. Di conseguenza, si è saputo che i genitori nutrono la loro prole con un alimento ipercalorico contenente una grande quantità di zucchero con un valore biologico minimo. Non vale la pena camminare molto, basta solo dare un'occhiata più da vicino a ciò che le persone acquistano più spesso nei nostri supermercati. Verdure e carne in questa lista saranno nell'ultimo ruolo.
Ma solo dopo aver esaminato i prodotti alimentari acquistati è già possibile trarre una conclusione sull'aspetto del bambino. Ora si parla sempre più di una corretta alimentazione, ma ci sono molte "insidie". Ad esempio, l'affermazione che i ragazzi hanno bisogno di mangiare carne e le ragazze hanno bisogno di verdure è fondamentalmente sbagliata.
È difficile dire perché molte persone pensano che le ragazze non abbiano bisogno di carne, a differenza dei ragazzi. Naturalmente, ci sono alcune differenze fisiologiche nel corpo maschile e femminile. Tuttavia, è da questo che si dovrebbe procedere quando si organizza la dieta. Durante le mestruazioni, il corpo perde una grande quantità di ferro e la migliore fonte di questo minerale è la carne rossa. Pertanto, le ragazze hanno bisogno di questo prodotto non meno, se non di più, dei ragazzi. Un altro adagio noto a quasi tutti dice che tutti mangiano nel modo in cui lavorano. In pratica, nasconde il desiderio di giustificare l'uso di cibo spazzatura, che, di regola, risulta gustoso. Possiamo essere d'accordo con questa affermazione se non si tratta della quantità di cibo, ma del suo valore nutritivo.
Puoi mangiare un chilogrammo di, diciamo, pizza o patatine fritte, o duecento grammi di carne bollita con grano saraceno o porridge di riso. Nel primo caso, hai consumato molto più cibo, ma la sua qualità è estremamente bassa. Una corretta alimentazione implica mangiare meno cibi, ma con un valore biologico più elevato. Ora si sente spesso dire che è necessario mangiare di meno, ma questa è solo la punta dell'iceberg. Non insegniamo ai nostri figli a considerare il cibo in termini di valore biologico. Poche persone comuni prestano attenzione al contenuto di carboidrati o composti proteici nella dieta. Non parleremo nemmeno delle nonne, perché per molte di loro eroina e proteine sono più o meno la stessa cosa in termini di nocività.
Con tale nostro atteggiamento nei confronti del cibo, va ricordato che i produttori di alimenti non pensano affatto alla salute delle persone. Ora tutte le aziende vogliono guadagnare il più possibile minimizzando i costi di produzione. Un paio di anni fa è stato condotto uno studio sui prodotti delle aziende di alimenti per l'infanzia negli Stati Uniti. Di conseguenza, si è scoperto che circa il 75% di questi prodotti ha un basso valore biologico.
Allo stesso tempo, ci sono stati in cui la situazione nutrizionale è gradevole. Più precisamente, esiste un solo paese di questo tipo: il Giappone. Puoi vedere di persona la corretta organizzazione dell'alimentazione per i giapponesi, poiché la percentuale di persone obese tra la popolazione di questo paese è minima.
La ragione di ciò risiede nelle realtà storiche dello sviluppo del Giappone. Fino alla metà del XIX secolo circa, questo stato era agrario e la popolazione consumava principalmente alimenti di natura vegetale. La situazione iniziò a cambiare dopo che la cultura straniera iniziò a penetrare nelle isole, in particolare la cucina cinese e coreana. In questi due stati orientali, il cibo di natura animale era tenuto in grande considerazione.
Tuttavia, dovremmo rendere omaggio ai giapponesi per il fatto che non hanno copiato ciecamente le abitudini degli altri, il che è tipico del nostro paese. I giapponesi prendevano da altre culture solo ciò che poteva davvero essere benefico per la salute. Eppure le cattive abitudini sono state respinte da loro. Ad esempio, in Giappone si possono servire le uova strapazzate, ma non saranno mai affiancate alle patatine fritte. Nel piatto, invece, saranno le verdure o il riso.
Quale dovrebbe essere una dieta per la vita: le regole
Abbiamo appena parlato dei principi su cui si basa l'alimentazione della maggioranza della popolazione del nostro Paese. L'argomento del nostro articolo è la dieta per la vita. Tuttavia, questo non è del tutto vero, poiché quella che dovrebbe essere chiamata una dieta non può essere utilizzata a lungo senza danni alla salute. Quasi tutte le diete comportano alcune restrizioni nel cibo, che possono influenzare negativamente il corpo. Quindi, parlando di una dieta per la vita, questo dovrebbe significare solo la corretta organizzazione della nutrizione. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a mangiare sano.
- Non pensare al tuo cibo come a una dieta. Qui è dove abbiamo iniziato questa sezione dell'articolo. Qualsiasi dieta, per definizione, presuppone il raggiungimento di un obiettivo specifico. Per la maggior parte delle persone, si tratta di perdere peso, tuttavia non è necessario e gli obiettivi della dieta potrebbero essere diversi. Gli obiettivi che una dieta può perseguire per tutta la vita sono l'organizzazione di una corretta alimentazione. Devi solo cambiare il tuo atteggiamento nei confronti del cibo.
- Esplora diversi programmi alimentari dietetici. Ora stiamo parlando di vegetarianismo, calcolo dell'apporto calorico, dieta paleo, ecc. Tutti questi programmi nutrizionali comportano il consumo di cibi sani e genuini. Prendi da loro ciò che ti sarà utile.
- Non aderire a nessun dogma. Oggi ci sono molte opinioni sulla corretta alimentazione. Qualcuno che afferma che è necessario mangiare spesso, mentre altri parlano dei pericoli di mangiare dopo le sei di sera. Ci sono un numero enorme di tali esempi. Allo stesso tempo, molto spesso sono solo una questione di convenienza o gusto.
- Non limitarti al cibo. Va detto subito che una dieta per la vita non significa la necessità di escludere un determinato alimento dalla dieta. Se non hai controindicazioni mediche, puoi usare tutto, ma dovresti farlo con competenza.
Per ulteriori informazioni sui 20 principi di una buona alimentazione, vedere qui:
