TOP 4 ricette con foto di piatti magri in una pentola a cottura lenta. Caratteristiche e segreti della cucina casalinga. Video ricette.
I piatti magri in una pentola a cottura lenta sono molto convenienti, perché Questo elettrodomestico da cucina è progettato per preparare pasti sani e magri che sono particolarmente importanti per le persone sane e a digiuno. Il multicooker produce zuppe nutrienti e ricche, sformati di verdure ricchi di vitamine, dolci alla frutta e molti altri piatti che diversificheranno la dieta e renderanno il pasto più piacevole. Questa selezione contiene le 4 migliori ricette per piatti magri in una pentola a cottura lenta.
Segreti e consigli per cucinare in un multicooker
- Qualsiasi multicooker richiede tempo per riscaldarsi alla giusta temperatura. Tenerne conto e aggiungere il tempo per riscaldare l'apparecchio per preparare il piatto.
- Riempi la ciotola del multicooker per 2/3 del suo volume in modo che durante l'ebollizione il liquido non schizzi sull'elemento riscaldante. Sì, ed è più conveniente mescolare il piatto finito in una ciotola calda quando non è pieno fino in cima.
- Non riaprire il coperchio durante la cottura, per non alterare la temperatura risultante.
- Per cuocere le verdure in modo uniforme, tagliale a pezzi piccoli e regolari.
- Per accelerare il processo di cottura in modalità "Vapore" o "Boil", versare acqua calda nella ciotola. Il bollitore elettrico farà fronte a questo molto più velocemente. Inoltre, se è necessario aggiungere acqua durante la cottura, versare acqua bollente per non disturbare il regime di temperatura all'interno della ciotola.
Riso con verdure
Un piatto comodo e veloce cucinato in un multicooker è il riso magro con verdure. Il riso è perfetto. Può essere servito come contorno o aggiunto al pilaf vegetariano. Inoltre, puoi aggiungere diverse verdure al piatto e ottenere piatti più interessanti.
- Contenuto calorico per 100 g - 184 kcal.
- Porzioni - 8
- Tempo di cottura - 40 minuti (5 minuti - preparazione del cibo, 35 minuti - preparazione di un piatto)
Ingredienti:
- Riso - 300 g
- Carote - 3 pezzi
- Piselli - 150 g
- Sale qb
- Acqua - 400 ml.
- Olio d'oliva - 5 cucchiai
Cucinare il riso magro con le verdure in una pentola a cottura lenta:
- Sciacquare il riso sotto l'acqua corrente sotto diverse acque per lavare bene il glutine.
- Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia grossa.
- Versare l'olio d'oliva in una ciotola multicooker e aggiungere il riso con i piselli e le carote.
- Condire il piatto con sale a piacere, coprire il tutto con acqua e mescolare bene.
- Chiudi la ciotola del fornello muritha con un coperchio, attiva la modalità "Cereali" e imposta il timer per 35 minuti.
Stufato di verdure
Completa una dieta magra e salta lo stufato di verdure in una pentola a cottura lenta. Questo piatto dietetico aromatico, gustoso e ricco sarà una vera manna per una tavola magra.
Ingredienti:
- Patate - 6 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 2 pezzi
- Peperone dolce - 1 pz.
- Pomodorini - 5 pz.
- Cavolo bianco - 1/4 di cavolo cappuccio
- Gambi di sedano - 6 pz.
- Fagioli rossi in scatola - 1 lattina
- Olio vegetale - 4 cucchiai
- Salsa di soia - 3 cucchiai
- Passata di pomodoro - 3 cucchiai
- Pepe nero macinato - a piacere
- Aneto - mazzo
- Prezzemolo - un mazzetto
- Cipolle verdi - mazzo
Cucinare lo stufato di verdure magre in una pentola a cottura lenta:
- Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a semianelli sottili.
- Pelare le carote, lavarle e tagliarle ad anelli.
- Lavate il cavolo cappuccio bianco, asciugatelo e tagliatelo a listarelle.
- Lavare i peperoni, togliere la scatola dei semi e tagliarli a cubetti.
- Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.
- Lavare i gambi di sedano e tagliarli a semianelli.
- Lavate i pomodorini e tagliateli in quarti.
- Versare l'olio vegetale in una ciotola multicooker e disporre tutte le verdure a strati, senza mescolare.
- Gettare i fagioli in scatola in uno scolapasta, sciacquarli e adagiarli sopra le verdure.
- Attiva la modalità "stufatura" nel multicooker e imposta il timer di cottura su 1 ora.
- Dopo 30 minuti, aggiungere al cibo il concentrato di pomodoro, la salsa di soia, il pepe nero e mescolare.
- Continua a stufare lo stufato di verdure magre per i restanti 30 minuti, spegni il multicooker e lascia riposare il piatto per 20-30 minuti.
Zuppa di piselli
La deliziosa zuppa di piselli magri in una pentola a cottura lenta è sana e povera di calorie. Ti aiuterà molto quando hai bisogno di cucinare qualcosa di semplice, soddisfacente e gustoso. Si prepara molto facilmente.
Ingredienti:
- Champignon - 500 g
- Patate - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Olio vegetale - per friggere
- Pepe nero in grani - 5 pz.
- Foglia di alloro - 1 pz.
Cucinare la zuppa di piselli magri in una pentola a cottura lenta:
- Mondate, lavate e tagliate a cubetti le cipolle e le carote.
- Lavate i funghi prataioli e tagliateli a fettine.
- Versare una piccola quantità di olio vegetale nella ciotola del multicucina, attivare la modalità "cottura" e friggere le cipolle con carote e funghi.
- Unite alle verdure le patate sbucciate e tagliate a cubetti e i piselli lavati. Non è necessario pre-ammollare i piselli, fanno bollire bene.
- Condire con sale e pepe e adagiare nella foglia di alloro.
- Versare l'acqua nel multicooker, attivare la modalità "estinzione" e impostare il timer per 2-3 ore.
Zrazy di patate con funghi
Zrazy - cotolette ripiene per le quali è possibile utilizzare una varietà di prodotti. Questa ricetta offre patate zrazy con funghi in un multicooker. Tuttavia, il ripieno può essere modificato a proprio piacimento, ad esempio riso bollito con un uovo o cavolo in umido.
Ingredienti:
- Patate - 0,5 kg
- Champignon - 0,5 kg
- Uova - 4 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Farina - 2 cucchiai
- Pangrattato a piacere
- Sale qb
- Pepe nero in grani - 5 pz.
- Olio vegetale - per friggere
Cucinare lo zraz di patate magre con funghi in una pentola a cottura lenta:
- Sbucciare le patate, lavarle e farle bollire in una pentola a cottura lenta per 30-40 minuti in modo che bolliscano bene. Quindi tritare i tuberi caldi con uno spintore per fare una purea.
- Aggiungere le uova alla purea risultante, aggiungere la farina e mescolare per ottenere un impasto friabile.
- Tritare finemente i funghi prataioli e le cipolle sbucciate e soffriggere in una pentola a cottura lenta con un filo d'olio.
- Bagnatevi le mani con acqua fredda e formate delle focacce rotonde, sulle quali adagiate il ripieno di funghi.
- Arrotolare lo zrazy e pizzicare i bordi per fare un tortino oblungo.
- Passate gli zrazy così ottenuti in un uovo sbattuto e trasferiteli subito nel pangrattato in modo che siano ben ricoperti da tutti i lati.
- Nel multicooker, attiva la modalità "frittura", versa l'olio vegetale e friggi le patate zrazy con i funghi su entrambi i lati nel multicooker fino a doratura.
Pilaf con funghi
Il pilaf magro con funghi in una pentola a cottura lenta è la versione più semplice del pilaf magro. Allo stesso tempo, è soddisfacente, nonostante non sia preparato con carne, ma con funghi. Pertanto, un tale piatto è l'ideale per il digiuno.
Ingredienti:
- Riso - 170 g
- Carote - 200 g
- Cipolle - 180 g
- Champignon - 300 g
- Aglio - 1 testa
- Acqua - 520 ml
- Olio vegetale - 4-5 cucchiai
- Sale qb
- Condimento per pilaf - a piacere
Cucinare pilaf magro con funghi:
- Versare l'olio nella ciotola del multicooker e scaldare.
- Tagliare le carote sbucciate a strisce sottili e aggiungerle al multicooker. Friggilo con il programma Fry per 2 minuti con il coperchio aperto.
- Sbucciare la cipolla, tritarla e inviarla alle carote. Mescolate e proseguite la cottura per 3 minuti.
- Lavare i funghi, tagliarli e inviarli alla ciotola del multicooker.
- Friggere il cibo per 5 minuti, aggiungere il condimento pilaf e salare a piacere.
- Lavate bene il riso per eliminare il glutine e mettetelo in una pentola a cottura lenta sopra le verdure. Non mescolare il cibo.
- Versare l'acqua calda in una ciotola, chiudere il coperchio e avviare il programma Pilaf.
- Sciacquare la testa d'aglio, tagliarla trasversalmente e adagiare le fette sul pilaf in 10-15 minuti dall'inizio della cottura.
- Quindi abbassare la temperatura a 100 gradi e continuare la cottura del pilaf magro in una pentola a cottura lenta per altri 30-35 minuti.
Video ricette per cucinare in un multicooker
Stufato di verdure magre
Riso magro con verdure
Riso magro con verdure
