Deliziosa e conveniente, leggera per lo stomaco e allo stesso tempo saziante, la cena è adatta a tutta la famiglia: un'insalata tiepida di verdure al forno. Cucinare un piatto di verdure sano.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le insalate calde di verdure al forno sono un piatto dietetico che costituirà un'ottima alternativa ai fast food grassi. Questo metodo di trattamento termico consente di preservare la massima quantità di sostanze nutritive nelle verdure. Tali insalate sono preparate con qualsiasi ingrediente e molto rapidamente. Può essere fatto con abilità culinarie di base. Le verdure al forno sono deliziose sia come contorno che da sole. Può essere cucinato a casa in un forno o durante un picnic in campagna. Tale insalata è deliziosa non solo calda o calda, dopo il raffreddamento rimane non meno aromatica e gustosa. Un piatto del genere è adatto per una cena veloce a tarda ora, quando non c'è tempo per cucinare piatti complessi e non vuoi mangiare troppo prima di andare a letto e caricare lo stomaco.
Questa insalata è composta da verdure semplici: zucca, barbabietole e carote. Ma puoi cuocere una varietà di cibi. Ad esempio, è opportuno integrare questo piatto con patate al forno, peperoni, pomodori, ecc. Inoltre, l'insalata può essere integrata con frutta: mele, pere, uva, ecc. Vanno bene frutta secca e noci. Queste insalate sono condite con spezie, olio vegetale o d'oliva, una varietà di salse piccanti, ecc.
- Contenuto calorico per 100 g - 51 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti per tagliare il cibo, 30-60 minuti per arrostire le verdure
Ingredienti:
- Zucca - 200 g
- Carote - 1 pz.
- Olio vegetale - per condire
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Crauti - 100 g
- Barbabietole - 1 pz.
Preparazione passo passo di un'insalata tiepida di verdure al forno, una ricetta con una foto:
1. Lavate bene le carote, le barbabietole e la zucca sotto l'acqua corrente per lavare via lo sporco. Asciugare con un tovagliolo di carta e avvolgere bene ogni verdura separatamente con un foglio di alluminio in modo che non ci siano spazi vuoti. Non è necessario staccare la buccia. Mettere le verdure su una teglia e inviare a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi. La zucca sarà pronta in 15-20 minuti, le carote in mezz'ora e le barbabietole possono essere cotte fino a 1,5 ore, a seconda delle loro dimensioni. Pertanto, prova la loro prontezza con uno stuzzicadenti di legno. Forare il cibo con un bastoncino, se entra facilmente nelle verdure, allora sono pronte.
2. Togliete le verdure al forno dal forno, apritele dalla pellicola e fatele raffreddare leggermente per non bruciarsi.
3. Quindi sbucciare le barbabietole e tagliarle a cubetti medi. Togliete la buccia alla zucca e tagliatela anche a fettine.
4. Pelare le carote e tagliarle a pezzi come i prodotti precedenti. Mandalo alle verdure e aggiungi i crauti.
5. Condire l'insalata con olio vegetale, sale qb e mescolare. Consumalo caldo subito dopo la cottura. Ma se si raffredda, non sarà comunque meno gustoso.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di verdure al forno.
