Le prugne ripiene di cagliata sono un dolce delizioso e salutare, molto facile da preparare e da mangiare con grande piacere. Prepara questa dolcezza e delizia la tua famiglia con una bella e deliziosa prelibatezza.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le prugne sono un frutto secco molto famoso, che si ottiene essiccando i frutti delle prugne. Nonostante il fatto che le bacche siano essiccate, le prugne non perdono completamente le loro proprietà utili, ma, al contrario, normalizzano i processi metabolici e contribuiscono alla perdita di peso. Una varietà di piatti sono preparati con prugne. Queste bacche versatili sono utilizzate sia per il cibo dolce che per quello salato. Nella recensione in basso, ti dirò come cucinare un piatto delizioso: prugne ripiene di massa di cagliata.
Un tale dessert può decorare qualsiasi tavolo e può anche essere servito in occasione di eventi speciali. Tutti i componenti si completano perfettamente a vicenda, enfatizzando il gusto. La dolcezza va servita a fine pasto, dopo aver fatto una pausa, oppure separatamente dagli altri piatti della giornata. Poiché il dolce è sostanzioso e dal gusto colorato, è quindi consigliabile non mescolarlo ad altri piatti e dare tregua allo stomaco.
Nel processo di preparazione del dessert, puoi aggiungere noci tritate alla massa di cagliata. Questi chicchi si sposano bene con le prugne. Inoltre, questo dolce può essere servito in due versioni: crudo o al forno. Per quest'ultima opzione, metti le prugne ripiene su una teglia e invia al forno per 15 minuti.
- Contenuto calorico per 100 g - 76 kcal.
- Porzioni - circa 500 g di dessert
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Prugne - 300 g
- Uova - 1 pz.
- Ricotta - 300 g
- Burro - 30 g
- Zucchero - 2-4 cucchiai o da gustare
Cottura delle prugne ripiene di massa di cagliata:
1. Mettere la cagliata in un robot da cucina, aggiungere la panna acida e lo zucchero.
2. Battere il cibo fino a che liscio. Se non esiste tale dispositivo, macinare due volte la ricotta attraverso un setaccio di ferro fine, sbattere la panna acida con un mixer, quindi unire i prodotti e mescolare con un mixer.
3. Aggiungere il burro a temperatura ambiente alla massa di cagliata e mescolare di nuovo il cibo. Allo stesso tempo, tieni presente che se usi la ricotta rustica, ad es. abbastanza grasso, non è necessario aggiungere olio. E viceversa, se la ricotta è senza grassi, raddoppia la porzione di burro.
4. Versare le uova in una ciotola e sbattere con un mixer fino al raddoppio.
5. Inviare la massa di uova al processore di massa della cagliata e mescolare.
6. Lavare le prugne sotto l'acqua corrente e asciugarle bene con un tovagliolo di carta. Se hai bacche con un osso, rimuovile prima.
7. Trasforma ogni bacca in due metà o trova il taglio da cui è stata presa la fossa. Riempire i frutti secchi con la massa di cagliata e inviarli al frigorifero a raffreddare, in modo che la massa di cagliata si solidifichi. Dopo il dolce, servire. A questo punto potete dividere la dolcezza a metà e cuocere una parte in forno.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le prugne con la crema di cagliata.
