Come stufare il cavolo in una pentola a cottura lenta? Segreti e sottigliezze della cucina. TOP 4 ricette passo passo. Video ricette.
Cavolo stufato con carne in una pentola a cottura lenta
Il cavolo in umido con carne può essere servito non solo per una cena in famiglia, ma anche per una festa festiva. Nonostante sia un piatto del passato sovietico, è molto richiesto.
Ingredienti:
- Carne - 300 g
- Cavolo - 0,5 teste di cavolo
- Arco - 3 teste
- Carote - 1 pz.
- Passata di pomodoro - 2 cucchiai
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Pepe - un pizzico
- Foglia di alloro - 1-2 pezzi
- Olio vegetale - 2 cucchiai
Cuocere passo dopo passo il cavolo in umido con la carne in una pentola a cottura lenta:
- Lavare la carne e tagliarla a cubetti.
- Ungere il contenitore del multicooker con olio vegetale e scaldare.
- Mettici la carne e friggi fino a quando non diventa leggermente dorata.
- Tagliare a listarelle il cavolo cappuccio. Pelare e grattugiare carote e cipolle.
- Quando la carne è quasi pronta, aggiungi le verdure con le spezie.
- Salare, aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e lasciare cuocere a fuoco lento in modalità "stufato" per 1, 5 ore.
Cavolo stufato con mele e prugne
Sapendo come stufare il cavolo in una pentola a cottura lenta, non sarà difficile cucinarlo con prugne e mele. Questa versione del piatto è adatta ai vegetariani e a chi osserva la Grande Quaresima.
Ingredienti:
- Mele - 300 g
- Prugne - 100 g
- Uvetta - 200 g
- Cavolo - 1 kg
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Olio vegetale - 2 cucchiai
Cottura passo passo del cavolo in umido con mele e prugne:
- Tagliare il cavolo a strisce o cubetti.
- Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi.
- Lavate l'uvetta e le prugne e tagliatele a cubetti.
- Sbucciare e tagliare carote e cipolle: carote a listarelle, cipolle a semianelli.
- Ungere il multicooker con olio vegetale, mettere il cavolo e versare 1/3 di cucchiaio. acqua. Accendere il programma "cottura a fuoco lento" per 20 minuti.
- Quindi aggiungere cipolle, carote, concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
- Trascorso questo tempo aggiungete al cavolo mele, uvetta, prugne, spezie e sale.
- Mescolare e cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolo è pronto.
Cavolo stufato in una pentola a cottura lenta con patate e salsicce
Economico, gustoso, soddisfacente e appetitoso: questo è tutto questo piatto. Il cavolo cappuccio stufato con patate e salsicce può essere un secondo piatto o un contorno. Inoltre, è un ottimo ripieno per crostate e gnocchi.
Ingredienti:
- Cavolo - 700 g
- Salsicce - 300 g
- Carote - 1 pz.
- Cipolla - 1 pz.
- Patate - 5 pezzi
- Olio vegetale - per friggere
- Salsa di pomodoro - 2 cucchiai
Cuocere passo dopo passo il cavolo in umido in una pentola a cottura lenta con patate e salsicce:
- Sbucciare e tritare cipolle, patate e carote: cipolle - a semianelli, carote - su una grattugia, patate - a cubetti.
- Tagliare il cavolo a listarelle o cubetti.
- Tagliare le salsicce ad anelli.
- Versare l'olio nella ciotola del multicooker, mettere le salsicce e cuocere per 10 minuti in modalità "Fry".
- Quindi aggiungere tutte le verdure.
- In 2 cucchiai. mantecare la salsa di pomodoro con l'acqua, aggiungere sale, pepe, spezie e versare sulle verdure.
- Chiudi la ciotola con un coperchio e cuoci il cavolo in una pentola a cottura lenta in modalità "bollente" per 40 minuti.
Video ricette:
