Hai avanzato il purè di patate della cena di ieri? Non avere fretta di buttarlo via! Prepara dei deliziosi biscotti alle patate per dessert.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
I biscotti con purè di patate fragranti, croccanti e gustosi possono essere preparati in soli 20-25 minuti. I biscotti per questa ricetta sono un ottimo modo per smaltire il purè di patate avanzato. Spezie e condimenti aggiunti diversificheranno il gusto dei biscotti di patate e il miele più sano lo renderà dolce. In questa ricetta uso le bucce d'arancia essiccate, la noce moscata e lo zenzero in polvere. Tali biscotti di patate possono anche essere trattati con gli ospiti o serviti ai parenti come colazione con tè, composta o caffè. Tali pasticcini diventeranno indispensabili sotto forma di spuntino da qualche parte nella natura, nella foresta, nel parco. Si scopre che tali biscotti sono teneri, ariosi, morbidi e soddisfacenti. E se lo desideri, può essere realizzato con qualsiasi ripieno.
Che altro dire di questo dolce? Questi biscotti sono dolcetti economici e uno di quelli deliziosi. Puoi portare questo prodotto con te in viaggio e non ti sporcherai né ti rovescerai sui tuoi bei vestiti. Ma vale la pena notare che il dessert è molto ricco di calorie. Poiché qualsiasi tipo di cottura prevede l'aggiunta di farina all'impasto, il che lo rende pericoloso per la figura. E in questa ricetta vengono aggiunti anche il purè di patate, che ha anche non poche calorie. Pertanto, se sogni una bella figura che attiri gli occhi degli uomini, allora dovresti usare questo prodotto con una restrizione, al mattino.
- Contenuto calorico per 100 g - 105 kcal.
- Porzioni - 15-18
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Purè di patate - 200 g
- Zenzero in polvere - 0,5 cucchiaini
- Farina - 200 g
- Uova - 1 pz.
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino senza scivolo
- Miele - 2 cucchiai
- Polvere di scorza d'arancia essiccata - 1 cucchiaino
- Noce moscata macinata - 0,5 cucchiaini
Come fare i biscotti con purè di patate:
1. Pre-cuocere il purè di patate. Come fare, puoi trovare una ricetta dettagliata sulle pagine del sito. In breve vi racconto questa ricetta: sbucciate le patate, tagliatele e lessatele fino a renderle morbide. Quindi aggiustare di sale e mescolare in una cotta. Aggiungere latte o burro se lo si desidera, quindi mettere il purè di patate in una terrina e aggiungere 2/3 della farina.
2. Lavorare l'impasto fino a renderlo omogeneo e aggiungere l'uovo.
3. Quindi, aggiungi il resto della farina, la soda, un pizzico di sale, il miele e tutte le spezie e le erbe aromatiche.
4. Impastare bene l'impasto elastico in modo che non si attacchi alle mani e ai lati dei piatti.
5. Rivestire una teglia con carta da forno e ungerla con uno strato sottile di olio vegetale o burro. Con l'impasto formare delle palline grandi quanto una noce e disporle su una teglia da forno, a circa 3-4 cm l'una dall'altra.
6. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare la teglia con i biscotti a cuocere per 15 minuti. Non sovraesporre i prodotti troppo a lungo, altrimenti diventeranno più densi. In 15 minuti il dolce avrà il tempo di cuocere bene all'interno, diventando morbido e tenero. Togliere le palline cotte dalla teglia, raffreddare leggermente e servire. A piacere spolverizzate con zucchero a velo.
Guarda anche una video ricetta su come preparare i biscotti alle patate.
