Liquore artigianale delicato, viscoso, cremoso, aromatico, moderatamente dolce. La bevanda sarà un ottimo aperitivo o un'ottima conclusione di un pasto sostanzioso.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Se ami il leggendario liquore Baileys, allora questa ricetta è una delle opzioni per imitare questo liquore alla crema irlandese. E per una maggiore somiglianza con l'originale, prendi il whisky, anche se lo faranno anche la vodka o il chiaro di luna. Grazie al gusto dolce e delicato del latte e dei tuorli montati, questa bevanda è perfetta per festeggiare il nuovo anno 2018. La bevanda decorerà la tavola festiva e diventerà la più popolare tra la metà femminile. Anche se molti rappresentanti della metà forte lo bevono con piacere.
Oggi considereremo una ricetta di successo per il liquore con tuorli d'uovo e panna a casa. I tuorli d'uovo fungono da emulsionante qui, ad es. addensante. La cosa principale qui è scegliere i giusti prodotti correlati aggiuntivi. Non ci sono additivi di terze parti in questa ricetta, come nei prodotti industriali, ad esempio olio di palma, grassi vegetali, dolcificanti, ecc. Senza l'aggiunta di questi prodotti, i liquori industriali si stratificano semplicemente a causa della conservazione a lungo termine. Il liquore suggerito di seguito può essere consumato già in mezz'ora. Non ha bisogno di essere conservato e insistito per diversi giorni. Basta conservare il liquore in frigorifero prima di servire.
- Contenuto calorico per 100 g - 280 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Crema - 500 ml
- Whisky - 100 ml
- Tuorli - 3 pezzi
- Caffè istantaneo - 1 cucchiaio
- Zucchero - 100 g
Preparazione passo passo del liquore al caffè fatto in casa con uova e latte, ricetta con foto:
1. Scaldare la panna, ma non portarla a bollore, altrimenti potrebbe arricciarsi.
2. Dividere le uova in albumi e tuorli. Non avrai bisogno di proteine per la ricetta, quindi coprili con pellicola trasparente e mettili in frigorifero. E aggiungi lo zucchero ai tuorli.
3. Sbattere i tuorli con un mixer fino a formare una ricca massa d'aria di limone.
4. Aggiungi il caffè istantaneo ai tuorli.
5. Battere ancora con un mixer in modo che il caffè sia completamente disperso nella massa.
6. Versare la panna nei tuorli attraverso un colino fine.
7. Mescolare i prodotti con un mixer e versare il whisky.
8. Mescolare nuovamente ed eliminare la schiuma formatasi in superficie.
9. Versare il liquore in una bottiglia e conservarlo in frigorifero per non più di 2-3 giorni.
Guarda anche la video ricetta su come fare il liquore all'uovo fatto in casa.
