La più semplice e puoi anche dire la ricetta base per l'insalata di barbabietole, mele e prugne. Prendendolo come base, si può sperimentare aggiungendo diversi componenti e ingredienti, rendendolo un contorno per la carne o un ottimo piatto da dessert.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La barbabietola è meritatamente chiamata un guaritore naturale naturale. La verdura è molto gustosa ed estremamente salutare. È ricco di vitamina P e gruppo B, betaina e minerali. È usato per accelerare il metabolismo, migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale e rafforzare il sistema immunitario.
Le prugne sono una fonte naturale di un elemento naturale: il ferro. In caso di carenza di vitamine, invece delle vitamine della farmacia, mangiare 5-6 pezzi al giorno. frutti di bosco. In forma secca, il prodotto non perde vitamine e proprietà utili. Pertanto, utilizzando le prugne, il corpo riceve fibre, pectina, vitamine A, P, C e del gruppo B, oltre a minerali.
Non c'è bisogno di parlare dei benefici delle mele. Grazie alle sue proprietà curative, la salsa di mele naturale è la prima ad essere introdotta negli alimenti complementari dei bambini. Inutile dire che, usando questi tre prodotti come insalata, ricarichi semplicemente il tuo corpo con una vera "bomba" vitaminica.
- Contenuto calorico per 100 g - 105 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti per la cottura, più il tempo per bollire e raffreddare le barbabietole
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz.
- Mela - 1 pz.
- Prugne - 100 g
- Olio vegetale - per condire
- Sale - un pizzico
Cottura dell'insalata di barbabietole, mele e prugne:
1. Lavare accuratamente le barbabietole, rimuovere il terreno e far bollire, se si decide di preparare un'insalata con un prodotto bollito. Non pulirlo in nessun caso. Il prodotto nella buccia conserverà completamente tutte le vitamine e i minerali e risulterà più dolce. Non salare le barbabietole o coprire la pentola durante l'ebollizione. Se vuoi che la verdura mantenga il suo colore dopo la cottura e non si sbiadisca, assicurati di aggiungere gli acidi (1 cucchiaino di acido citrico o aceto) alla pentola con l'acqua. Se vuoi cuocere le barbabietole, fallo senza sbucciarle. Cuocerà per circa un'ora al cartoccio. In quanto tale, la verdura è ideale per le insalate.
Quindi raffreddare le barbabietole a temperatura ambiente, sbucciarle e tagliarle a strisce sottili. Sebbene il metodo di taglio sia perfetto, non è importante e puoi tagliare l'ortaggio a radice a cubetti o grattugiarlo su una grattugia grossa.
2. Lavare e asciugare la mela. Eliminate il torsolo con un apposito coltello, e nelle stesse striscioline o cubetti (o grattugiate) tagliate la polpa e aggiungetela alle barbabietole.
3. Versare le prugne con acqua bollente e lasciar riposare per 5 minuti. Questo lo renderà morbido e succoso, non secco. Quindi puliscilo con un tovagliolo di carta e taglialo a strisce. Inviare in un'insalatiera con tutti i prodotti, irrorare con olio, condire a piacere con un pizzico di sale e mescolare.
4. Servire l'insalata preparata in tavola da sola o come aggiunta al piatto principale. Inoltre, puoi aggiungere tutti i tipi di ingredienti qui che non sono nella ricetta e utilizzare vari condimenti. Quindi l'insalata si aprirà in un modo nuovo.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata vitaminica con barbabietole, mele, prugne e noci.
