L'insalata di barbabietole con prugne è un piatto molto popolare. Ma questa combinazione di prodotti è già noiosa per molti. E per diversificare i soliti prodotti, basta aggiungere un ingrediente, ad esempio i semi di girasole.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
In primavera, molti hanno una carenza di vitamine e il fabbisogno di vitamine e minerali da parte dell'organismo aumenta. Per rafforzare il sistema immunitario, aumentare la resistenza alle infezioni e al raffreddore, è necessario mangiare cibi sani. Questi includono barbabietole, prugne e semi di girasole. Questi prodotti sono economici e possono essere acquistati in ogni negozio o mercato. A volte ce ne dimentichiamo immeritatamente, ma invano!
Tale insalata aumenterà molto bene l'immunità, migliorerà le condizioni dei vasi sanguigni, normalizzerà il funzionamento del tratto gastrointestinale e darà un aspetto sano alla pelle, ai capelli e alle unghie. Bene, certo, l'insalata è semplicemente insostituibile e fa bene alla salute degli uomini. È impossibile non dire che questi prodotti sono utili sia individualmente, ma tutti insieme, e anche conditi con olio, si rivela semplicemente un prezioso magazzino di guarigione. Sono ben assorbiti e si completano a vicenda.
Questo piatto è molto ipocalorico, ricco di composizione vitaminica e minerale, nei giorni di digiuno è generalmente insostituibile, e si può mangiare a qualsiasi ora. Tutti saranno deliziati da questa ricetta, specialmente quelli che organizzano giorni di digiuno. L'insalata è deliziosa, nutriente e salutare.
- Contenuto calorico per 100 g - 153 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti per affettare il cibo, più tempo per bollire le barbabietole
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz.
- Prugne - 8-10 bacche
- Semi di girasole - 2 cucchiai
- Olio vegetale - per condire l'insalata
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Ricetta passo passo per insalata di barbabietole, prugne e semi:
1. Lavare le barbabietole e raschiare la pelle per rimuovere tutto lo sporco e la polvere. Mettere in acqua salata e far bollire per circa 2 ore finché sono teneri. Puoi anche cuocere una verdura in un forno al cartoccio. In seguito, raffreddare completamente l'ortaggio a radice. Si raffredda a lungo, quindi ti consiglio di cuocere le barbabietole in anticipo, ad esempio la sera, in modo che abbiano il tempo di raffreddarsi durante la notte, quindi sbucciare l'ortaggio a radice e tagliarlo a tazze, strisce o grattugiare.
2. Lavare le prugne. Se le bacche sono dense, riempile prima con acqua tiepida in modo che diventino morbide. Se sono presenti dei noccioli, rimuoverli. Tagliare le bacche a striscioline o cubetti.
3. Friggere i semi in una padella pulita e asciutta per circa 3 minuti, in modo che siano leggermente dorati. Guardali in modo che non si brucino.
4. Metti insieme tutto il cibo in un contenitore profondo, condisci con olio vegetale e condisci con un pizzico di sale.
5. Servire l'insalata dopo la cottura. Puoi servirlo da solo o con qualsiasi contorno, ad esempio porridge e bistecca di carne.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata salata con semi e barbabietole.
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