Una ricetta passo passo per l'insalata di pollo "Cappuccetto Rosso": un elenco di ingredienti, tecnologia di cottura. Video ricette.
L'insalata "Cappuccetto Rosso" è un tipo di insalata a scaglie, la cui caratteristica distintiva è che lo strato superiore è rivestito con un ingrediente rosso, ad esempio chicchi di melograno, peperoni rossi o pomodori. Un piatto, a seconda delle preferenze del cuoco, può contenere un diverso insieme di ingredienti. Ci sono alcune varianti.
Nella nostra ricetta per l'insalata "Cappuccetto Rosso" con una foto, l'intero processo di cottura è descritto passo dopo passo, dalla preparazione degli ingredienti al servizio del piatto. La base è pollo, funghi, uova con formaggio e pomodori.
Suggeriamo di assumere carne di pollo bollita, ma si può usare anche carne affumicata. Il pollo bollito rende l'insalata più soddisfacente, nutriente e sana allo stesso tempo. Questo prodotto funge da ottima base solida, per così dire, base per un'insalata, permettendo di dare al piatto una forma bella e duratura con l'aiuto di un anello di formatura.
È meglio scegliere i funghi prataioli come componente di funghi, perché sono sempre in saldo e sono facili e veloci da preparare. Portano un sapore meraviglioso e rendono il cibo più nutriente, migliorando allo stesso tempo il gusto in modo benefico. I funghi si sposano bene con il pollo e altri ingredienti.
I pomodori devono essere freschi e maturi. Più rossa, densa e carnosa è la carne, più vantaggioso sarà questo ingrediente nel piatto finito.
Per ridurre il contenuto calorico del piatto e renderlo più salutare, puoi usare lo yogurt naturale senza additivi al posto della maionese. Ammorbidirà il gusto e non saturerà la dieta con grassi vegetali.
Anche uno chef alle prime armi può cucinare l'insalata di Cappuccetto Rosso passo dopo passo secondo la nostra ricetta. tutti gli ingredienti sono disponibili e la lavorazione non richiede serie conoscenze culinarie.
Ti proponiamo di visualizzare la nostra semplice ricetta per l'insalata "Cappuccetto Rosso" con una foto e di aggiungerla al libro di cucina.
Vedi anche come preparare l'insalata di pollo e uova.
- Contenuto calorico per 100 g - 133 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 25 minuti
Ingredienti:
- Funghi - 300 g
- Formaggio - 100 g
- Uovo - 2 pezzi
- Pollo - 300 g
- Maionese - 100 g
- Sale qb
- Cipolle - 1 pz.
- Olio vegetale - 10 ml
- Pomodoro - 2 pezzi
Preparazione passo passo dell'insalata "Cappuccetto Rosso" con pollo
1. Prima di preparare l'insalata di Cappuccetto Rosso, preparate tutti gli ingredienti. Lessare il filetto di pollo finché non sarà tenero in acqua leggermente salata. Puoi aggiungere i tuoi aromi preferiti al brodo. Raffreddarlo e tritarlo. Laviamo i funghi prataioli sotto l'acqua corrente, tagliamo tutti i danni e tagliamo a fettine sottili. Sbucciare e tagliare le cipolle a cubetti o a listarelle. Cuocere le uova sode, raffreddare, sbucciare e tre su una grattugia grossa. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia più fine e metterlo in un piatto separato. Laviamo i pomodori, togliamo i semi e li tagliamo a cubetti.
2. Preriscaldare una padella piccola, aggiungere un po' d'olio e soffriggere la cipolla insieme ai funghi. I funghi non devono essere eccessivamente secchi, ma l'umidità in eccesso dovrebbe gradualmente uscire da essi.
3. Quindi, raccogli l'insalata di Cappuccetto Rosso passo dopo passo. Scegli un piatto largo e piatto e posiziona al centro un anello di insalata di sfoglia. La forma può essere ovale, quadrata o rettangolare, a discrezione dello chef. Metti il pollo preparato sul fondo in uno strato denso.
4. Coprire con la maionese e livellarla. La quantità di questo ingrediente dipende dalla preferenza culinaria e dalla succosità del pollo.
5. Lo strato successivo, come puoi vedere nella foto dell'insalata di Cappuccetto Rosso, è champignon fritti con cipolle. Facciamo una leggera rete di maionese sopra.
6. Quindi, posizionare uno strato di uova nello stampo e ungere nuovamente con la maionese. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di sale.
7. Distribuiamo i trucioli di formaggio e lo compattiamo un po'.
8. Metti i pomodori nell'ultimo strato. Rimuoviamo l'anello culinario e inviamo l'insalata per l'infusione in frigorifero. Se lo si desidera, decorare con erbe aromatiche, olive o fette di champignon fritti prima di servire.
9. L'insalata di Cappuccetto Rosso è pronta! Il piatto di sfoglia sembra molto attraente e festoso. Un piatto del genere decorerà qualsiasi tavolo e a molti piacerà.
Guarda anche le video ricette:
1. Insalata "Cappuccetto Rosso" con cavolo cappuccio
2. Deliziosa insalata di Cappuccetto Rosso con pomodori
