Una ricetta passo passo con una foto per preparare un'insalata con pomodori, cetrioli e pesce rosso a casa. Piatto nutriente e a basso contenuto calorico. Videoricetta.
Insalata leggera, fresca e vitaminica con pomodori, cetrioli e pesce rosso per tutti coloro che vogliono liberarsi dei chili di troppo e mantenersi in forma. È arioso e colorato e il gusto è incredibile. Inoltre, qui ci sono un minimo di calorie e viene cotto in non più di 10-15 minuti. Allo stesso tempo, grazie al pesce rosso, questa insalata può essere classificata come una prelibatezza. Pertanto, sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi festa festiva e ideale anche per la cucina di tutti i giorni. Il salmone delicato e oleoso dona un gusto straordinario alle verdure.
Qualsiasi pesce rosso leggermente salato può essere utilizzato per preparare questa insalata. Trota, salmone, salmone, salmone rosa, salmone rosso, sima, tonno, salmone e altri rappresentanti della famiglia dei salmoni sono l'ideale. Qualsiasi fetta di pesce può essere, a seconda del budget. La parte più deliziosa della carcassa è il filetto, ma è anche più costosa. Se il tuo budget è limitato, usa le pancette (come in questa ricetta). Anche le creste vanno bene, lasciano molta carne nutriente su di esse. Molto spesso, il pesce leggermente salato viene utilizzato per preparare insalate, ma può essere sostituito con pesce affumicato, darà note insolite e il gusto dell'insalata stessa sarà leggermente diverso.
A proposito, non è necessario acquistare pesce leggermente salato già pronto. Per rendere l'insalata più economica, puoi metterla sott'aceto a casa. A casa, puoi salare sia i filetti che le creste e gli addomi. Troverai come farlo nelle ricette pubblicate sul nostro sito. Per farlo, usa la stringa di ricerca.
- Contenuto calorico per 100 g - 95 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Pomodori - 1 pz. (Rosso)
- Filetto di pesce rosso leggermente salato - 100 g (nella ricetta si usano gli addominali)
- Pomodori - 1 pz. (arancia)
- Aglio - 1 spicchio
- Cetrioli - 1 pz.
- Senape in grani - 1 cucchiaino
- Limone - 1 cerchio (per condire)
- Olio vegetale raffinato - 1 cucchiaio
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
- Sale - un pizzico
Insalata di cottura passo passo con pomodori, cetrioli e pesce rosso, ricetta con foto:
1. Lavare i pomodori, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a piacere. Per la ricetta consiglio di utilizzare pomodori densi ed elastici, in modo che al taglio non diano molto succo. Altrimenti, l'insalata sarà molto acquosa. Non è necessario utilizzare pomodori di diversi colori per il piatto. È solo che l'insalata sembra più luminosa.
2. Lavare i cetrioli, asciugarli con un asciugamano, tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliarli in quarti o semianelli sottili.
Sbucciare l'aglio, lavarlo e tritarlo finemente.
3. Se usi le pancette di pesce rosso per l'insalata, taglia la pelle, lava i filetti, asciugali e tagliali a fette.
Rimuovere la polpa dalle creste del pesce e tagliarla a pezzi arbitrari.
Il modo più semplice per lavorare con i filetti di carcassa. Basta tagliarlo a cubetti o a listarelle.
4. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola profonda. Se lo desideri, puoi aggiungere erbe fresche tritate: coriandolo, basilico, prezzemolo, aneto, cipolle verdi. Per sazietà e valore nutritivo, puoi aggiungere uova sode, formaggio duro o fuso.
5. Ora prepara la salsa di condimento. Per fare questo, versare olio vegetale raffinato, salsa di soia, senape in una piccola ciotola profonda e spremere il succo da una fetta di limone. Mescolare con una forchetta fino a che liscio e gusto. Aggiungere sale se necessario. Ma potrebbe non essere necessario, perché salsa di soia salata.
Invece di olio vegetale, puoi usare olio d'oliva, succo di limone - succo di lime e senape in grani - pastoso. Puoi sperimentare con il condimento e aggiungere i prodotti che ti piacciono di più.
6. Condire gli ingredienti del piatto con la salsa preparata.
7. Mescolare bene gli ingredienti e inviare l'insalata con pomodori, cetrioli e pesce rosso al frigorifero per 15-20 minuti. Poi servilo in tavola. Un piatto così delicato non lascerà nessuno indifferente.
