Dalla farina d'avena, non solo puoi cucinare il porridge e cuocere i biscotti, ma anche preparare un trattamento sano e gustoso: il kozinaki. Vi svelerò ora la ricetta per la loro preparazione.
Contenuto:
- Piccoli trucchi
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Questa dolcezza è particolarmente adatta alle famiglie con bambini, perché il bambino con grande piacere mangerà deliziosi e, soprattutto, prodotti salutari per il corpo. E un dessert simile per questo è semplicemente perfetto ed è molto superiore ai dolci e ad altri dolci! Immediatamente, noto che i kozinaki sono fatti con noci di tutti i tipi, semi di girasole, pistacchi, semi di sesamo, con uvetta, frutta secca e, naturalmente, con farina d'avena. Pertanto, c'è dove dispiegare la tua immaginazione e le tue preferenze di gusto.
Piccoli trucchi per cucinare kozinak
- Se aggiungi frutta secca a una prelibatezza, devono prima essere immersi in acqua bollente per mezz'ora, che viene poi scolata e i frutti devono essere ben asciugati.
- Puoi dare assolutamente qualsiasi forma ai kozinak. Hanno un bell'aspetto non solo come rombi e rettangoli, ma anche come palline, inoltre, sono molto più comodi da usare. Ma le palline dovrebbero essere formate con le mani bagnate.
- È meglio asciugare leggermente le noci e tagliarle a pezzi di media grandezza, e le mandorle possono essere spezzate a metà.
- Il kozinaki deve essere conservato al riparo dall'umidità, avvolto in carta stagnola o pergamena per preservarne il gusto originale.
- Contenuto calorico per 100 g - 302 kcal.
- Porzioni - 450 g
- Tempo di cottura - 25 minuti per la cottura, 1 ora per l'indurimento
Ingredienti:
- Fiocchi d'avena - 300 g
- Semi di girasole - 50 g
- Noci - 100 g
- Burro - 100 g
- Miele - 3 cucchiai
- Panna secca - 1 cucchiaino
- Cacao in polvere - 1 cucchiaino
Cucinare l'avena kozinak
1. Dividi la farina d'avena in due metà.
2. Macinare una parte della farina d'avena in briciole.
3. Metti la farina d'avena e la mollica nel recipiente per impastare.
4. Aggiungere i semi di girasole sbucciati e le noci, preferibilmente preforate in una padella.
5. Aggiungere il burro a temperatura ambiente, il miele, il cacao in polvere e la panna secca.
6. Mettere il contenitore a bagnomaria e scaldarlo, mescolando continuamente, fino a quando il miele e il burro si sciolgono e la massa diventa omogenea.
7. Formare kozinaki di qualsiasi forma con le mani bagnate e adagiarli sulla pergamena. Inviali al frigorifero per 1 ora per congelare bene. Quindi piegateli in un contenitore di plastica o di vetro e conservateli in frigorifero. Anche se puoi conservarli a temperatura ambiente, si scioglieranno leggermente e risulteranno appiccicosi.
Ricetta video su come cucinare il kozinaki di avena con frutta secca e noci:
