Una panoramica dei frutti dell'albero da frutto del frutteto - prugna: dove cresce, proprietà utili, controindicazioni, contenuto calorico, composizione chimica e fatti interessanti.
Controindicazioni alla prugna
Le prugne secche (prugne) hanno un contenuto calorico 5-6 volte superiore al livello calorico della frutta fresca (250-290 kcal per 100 g), quindi non sono incluse (o una quantità molto piccola) nella dieta per il diabete e l'obesità.
Inoltre non sono molto utili per i bambini e le madri che allattano. può causare crampi allo stomaco, gonfiore, indigestione, diarrea.
Se mangi una grande quantità di prugne quando hai la gotta o i reumatismi, è probabile che queste malattie peggiorino. Perché il frutto rimuove una grande quantità di liquido. Bevi molti liquidi.
Inoltre, questi frutti contengono acido ossalico: è vietato mangiare prugne per le persone con urolitiasi.
I semi nelle prugne sono controindicati per l'uso in qualsiasi forma, così come per fare la tintura su di essi. Contengono acido cianidrico dell'ordine dello 0,96% (nei noccioli di albicocca 1-1,8%).
Curiosità sulle prugne
Come conservare la frutta fresca. Nel negozio, è meglio scegliere prugne elastiche acerbe con una fioritura cerosa. Tali frutti saranno più sani e dureranno più a lungo (fino a 5 giorni) a temperatura ambiente. Se vuoi prolungare la conservazione di questo frutto a 20 giorni, riponili in un sacchetto di plastica forato e in frigorifero.
Le foglie di prugna sono ugualmente ben utilizzate sia fresche che essiccate: in cucina come parte delle raccolte di tè e in medicina come agente di guarigione delle ferite.
Nel Regno inglese, la prugna è molto venerata ed è spesso menzionata nei nomi dei pub: "Mare under the Plum", "Drunken Cooker and Plum", "Plum in Love", ecc. A Londra c'è una famosa istituzione "Yellow Plum" dove era lo stesso Winston Churchill, e la bevanda alcolica locale con succo di prugna, Winston Churchill Beer, è stata nominata in suo onore.
Video sui benefici delle prugne nel programma "Live Healthy!":
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