Prugna di Mariana, caratteristiche distintive di un albero da frutto, condizioni di crescita, composizione chimica della polpa di gandaria, proprietà utili, applicazioni. Pertanto, il consumo di prugne di mango dovrebbe essere dosato, tenendo conto del fabbisogno giornaliero del corpo di minerali e vitamine.
Come mangiare la prugna Mariana
La prugna di mango ha diversi usi. È usato in cucina, medicina, cosmetologia e progettazione del paesaggio. È di grande valore per le imprese commerciali che vendono frutti tropicali sia nei mercati nazionali che esteri.
Il più vantaggioso è il frutto fresco della gandaria. È noto che durante il trattamento termico, la maggior parte delle vitamine e dei minerali si degradano, perdendo le loro qualità medicinali. Ma ci sono altre opzioni per mangiare le prugne al mango.
Ecco alcuni esempi:
- I frutti lavati non vengono sbucciati, mangiati senza additivi.
- Le foglie dell'albero si usano nelle insalate, perché aggiungono un sapore saporito. A volte vengono schiacciati e usati come condimento.
- In Thailandia, i frutti acerbi, ma già formati, vengono messi in salamoia in una semplice salamoia composta da acqua, sale e zucchero. La durata del decapaggio va dai 5 ai 7 giorni.
- In Indonesia, i frutti acerbi vengono schiacciati con il seme per fare un ingrediente importante nella salsa piccante di sambal.
- La polpa, separata dai semi, viene utilizzata per fare marmellate, composte. Una volta macinato in una pasta, può essere aggiunto ai prodotti da forno.
- I frutti secchi vengono conservati più a lungo, ma in questo caso è impossibile preservare tutte le proprietà benefiche della prugna mango.
Il processo di separazione manuale dell'osso è piuttosto laborioso, quindi è necessario utilizzare un coltello affilato.
Casi d'uso di Gandaria
Nonostante il gandaria sia un frutto poco conosciuto in molti paesi, viene attivamente coltivato per la vendita, anche al di fuori dei paesi di origine. È noto che l'albero si distingue per l'elevata fruttificazione e, grazie alla struttura stabile della polpa, i rami del frutto possono essere trasportati su lunghe distanze senza molti rischi di danni alla merce.
La raccolta non viene sempre eseguita quando il frutto è completamente maturo. I frutti vengono raccolti acerbi in caso di necessità di trasporto e conservazione più lunga, nonché per la cottura secondo ricette speciali.
La Gandaria viene commercializzata sia cruda che lavorata, come essiccata o in scatola.
Per acquistare un frutto gandaria maturo di alta qualità, è necessario ispezionare la merce: la buccia deve essere liscia, senza ammaccature o danni, il colore deve essere uniforme, saturo, brillante. I frutti acerbi sono verdi e più duri al tatto.
Su Internet, puoi trovare fornitori che consegnano prugne di mango in quasi tutte le città della Russia. Ma il prezzo per 1 chilogrammo di questo frutto esotico è piuttosto alto, ad esempio, sul sito web del negozio online Non-Banal Fruit, puoi ordinare 250 g di frutta per 390 rubli, rispettivamente, il prezzo per 1 kg è 1690 rubli. Ma il costo di 250 g può raggiungere i 500 rubli.
Gandaria è attivamente utilizzato in altre aree della vita, ad esempio in cosmetologia. La polpa matura può essere aggiunta da sola alle maschere fatte in casa. E gli acidi benefici contenuti nei frutti e nelle foglie vengono utilizzati nella produzione di cosmetici per pelle e capelli.
La corona ramificata del mango-prugna è di grande valore nella progettazione del paesaggio. Prima di tutto, questo è creare ombra nelle giornate calde. Nella seconda, l'abbellimento del territorio. L'albero si presta bene alla formazione di potature.
Guarda un video sulla prugna mariana:
Nonostante le moderne opzioni di trasporto, i frutti esotici sono più piacevoli e utili da mangiare direttamente al resort, immergendosi completamente nell'atmosfera arcobaleno. Inoltre, i frutti importati sono molto spesso trattati con sostanze chimiche per prolungarne la durata e prevenire danni al loro aspetto. E queste sostanze possono facilmente danneggiare il corpo. In questo caso, è meglio dare la preferenza alle prugne di mango in scatola.
