Proprietà utili di wolcamerian e controindicazioni al suo utilizzo. Ricette per piatti di questo frutto, consigli su come mangiarlo. Alcune persone trovano un'abitudine molto salutare bere acqua e limone ogni mattina a stomaco vuoto. Tuttavia, gli esperti insistono sul fatto che a quest'ora del giorno lo stomaco, non avendo ricevuto cibo per la lavorazione, inizia a secernere il proprio succo. Un carico aggiuntivo su di lui sotto forma di un bicchiere di liquido al limone a stomaco vuoto può provocare la comparsa di gravi problemi al tratto gastrointestinale in una persona.
Come mangiare wolcamer
Questo ibrido ha una pelle piuttosto spessa. Chi volesse imparare come si mangia la wolcameriana dovrebbe ricordare i metodi di sbucciare le stesse arance e pompelmi. Tuttavia, sarà un po' più difficile rimuovere la scorza da questo prodotto.
Nella zona del picciolo, tagliare la parte superiore del frutto e praticare un'incisione attorno al prodotto, immergendovi la punta di un coltello a una profondità di 3-5 mm. Se l'ibrido viene catturato con una pelle molto spessa, si consiglia di tagliarne la parte inferiore.
Dopo le manipolazioni eseguite, è necessario eseguire un secondo taglio lungo il perimetro dell'intero frutto perpendicolare al taglio risultante. Quindi, partendo dal picciolo, è necessario rimuovere con cura i quattro "petali" formati.
Volcamerian viene consumato sia fresco (dovresti tener conto del sapore molto aspro del prodotto), sia sotto forma di bevande varie (composte, succhi, bevande alla frutta, liquori). Le marinate di questo ibrido completano perfettamente il gusto di qualsiasi carne. Gli amanti dei dolci ne ricavano marmellate, marshmallow, caramelle e marmellate. La scorza del frutto è ampiamente utilizzata nella pasticceria da forno.
Ricette di cibi e bevande vulcanomeriani
Oltre alla consueta guarnizione con fettine di questi bicchieri da cocktail agli agrumi, può essere utilizzato in modo più efficace. I buongustai dovrebbero praticare le seguenti ricette wolcamerian se vogliono sostituire il limone con esso:
- Insalata di capesante … Mettere 100 g di frutti di mare in una piccola ciotola. La metà del frutto del wolcamer deve essere tagliata a fette e schiacciare leggermente l'ibrido di capesante. Quindi è necessario pepare e salare leggermente questi componenti, lasciando in infusione la base del piatto per 20 minuti. Tagliare ulteriormente due pomodori grandi a fette e metterli su un piatto. Su questo strato si distribuiscono a semianelli mezza cipolla rossa, capesante marinate e wolcamer tritato finemente. L'insalata sarà pronta dopo averla decorata con erbe aromatiche e 1,5 cucchiaini. senape in grani. Si consiglia di cospargere il piatto con olio d'oliva.
- pollo viennese … Porzioni di 1 kg di carne togliere la pelle, salare, pepare e spruzzare generosamente con il succo di un wolcamer. Il pollame tagliato e lavorato viene coperto con pellicola trasparente e lasciato in frigorifero per un'ora a marinare. Mentre il pollo è immerso nel succo, sbattere 2 uova insieme a 1 cucchiaino. paprica rossa. I pezzi vengono infarinati, immersi nelle uova, lavorati in 6 cucchiai. pangrattato e fritto da entrambi i lati in olio vegetale. Il piatto finito viene servito con fettine di agrumi e prezzemolo.
- Marmellata Assortita … 1 kg di mele cotogne viene liberato dai semi, diviso in 4 parti e tagliato a fette. 400 mg di zucchero vengono aggiunti a 200 ml di acqua per preparare lo sciroppo. La mela cotogna viene posta in un liquido dolce bollente, bollita lì per 5 minuti e quindi conservata per 12 ore in un luogo caldo. Successivamente, viene nuovamente trattato termicamente per 10 minuti e infuso per 11 ore. 100 g di noci (si può usare un assortimento di mandorle, nocciole e noci) vengono frantumati e poi mescolati con mele cotogne, la scorza di un wolcamerian e 40 g di succo di questo agrume. La marmellata viene nuovamente portata a ebollizione, dopodiché viene aggiunto 1 g (sacchetto) di vanillina. Per un paio di giorni, un bocconcino messo in barattoli sterili dovrebbe stare in un luogo caldo.
- Torta Giraffa … 100 g di burro freddo vengono strofinati e mescolati con 1,5 tazze di farina. Alla massa risultante aggiungi il tuorlo e 1 cucchiaio. acqua fredda. Da questo test si forma un grumo, che dovrebbe giacere in frigorifero (preferibilmente nel congelatore) per 15 minuti. A questo punto, staccare due wolkamerian, macinarli su una grattugia e spremere il succo dalla polpa del frutto. Al liquido si aggiungono tre uova, 150 g di zucchero e la scorza. La massa risultante viene posta a bagnomaria fino a quando non si addensa. Allo stesso tempo, è importante assicurarsi di non finire con una frittata al posto della panna. Dopo l'addensamento, alla massa vengono aggiunti 150 g di burro. L'impasto raffreddato viene strofinato in una teglia, steso sul fondo (tenendo conto dei lati) e poi cotto per 15 minuti. La crema viene versata sulla base così ottenuta e la torta viene nuovamente infornata fino a quando non compaiono macchie scure sulla sua superficie. È meglio servito freddo.
- Punch analcolico … 2 cm di zenzero fresco, sbucciato e tagliato a fettine sottili. 1, 5 arance, 2 mele e 1 wolcameriano vengono tagliati a pezzi più grandi. Gli ingredienti sondati, 200 g di zucchero di canna e 500 g di mirtilli rossi congelati vengono aggiunti a 2 litri di acqua. Il futuro punch viene portato a ebollizione e poi fatto sobbollire a fuoco basso per altri 5 minuti. Si consiglia quindi di lasciare in infusione la bevanda per circa un'ora, in modo che i suoi componenti esprimano appieno il loro gusto. Il punch filtrato viene versato nei bicchieri e guarnito con menta.
- Cocktail "Fragrante" … In un pentolino sciogliere 200 g di zucchero in 600 ml di acqua. 4 cucchiaini il timo e la menta essiccati vanno messi in un thermos e versati sopra le erbe con lo sciroppo caldo. La base per il cocktail dovrebbe essere infusa per un'ora. In un contenitore separato, mescolare 600 ml di succo di mela e arancia. Un wolcamer deve essere tagliato a fettine sottili. Il succo viene spremuto dagli altri due, tutti i componenti vengono miscelati e raffreddati. Fette di agrumi e la sua scorza schiacciata vengono aggiunte ai bicchieri.
- Liquore "Citrus Paradise" … Per preparare 1,5 litri di questa bevanda, è necessario assumere 5 kg di zucchero, 0,5 litri di alcol al 95%, 0,7 litri di acqua (meglio depurata) e 10 frutti di wolcamer. Il frutto deve essere sbucciato e messo a bagno nell'alcool per due settimane. Si consiglia di agitare quotidianamente il contenitore per migliorare il gusto della futura bevanda. Successivamente, la buccia tesa deve essere mescolata con sciroppo di zucchero bollito, versare il liquido risultante in bottiglie e insistere per altri 10 giorni. Il liquore viene servito in bicchieri ghiacciati.
Fatti interessanti su wolcamerian
Già nel 17° secolo, questo ibrido attirò l'attenzione degli amanti della frutta. Hanno convenuto che il wolcamerian ha un sapore migliore se innestato su pompelmo, arancia di Valencia o mandarino. I giardinieri sono impressionati dall'eccellente compatibilità di questo frutto come portainnesto con quasi tutti gli agrumi.
La pianta non tollera il freddo, quindi, per il suo sviluppo, il regime di temperatura non dovrebbe essere inferiore a 10 ° C. Pericoloso per lui e per il virus Tristeza, che provoca una fruttificazione precoce e riduce significativamente la qualità del frutto. Tuttavia, allo stesso tempo, il wolcamerian è in grado di resistere a una "malattia da secchezza" come il malsecco.
Guarda un video su wolcamerian:
Volcamerian, come il limone, suscita opinioni piuttosto contrastanti sul suo utilizzo. Tuttavia, se viene consumato con moderazione, senza avere controindicazioni, sul tavolo di un amante degli agrumi apparirà un prodotto molto utile.
