Mafai e il contenuto calorico di questo prodotto. Proprietà utili dell'uva birmana e controindicazioni per il suo utilizzo. Ricette per piatti con questo frutto esprimendo i fatti più interessanti su di esso.
Benefici dell'uva birmana
Questo frutto è in grado di risolvere molti problemi umani quando si tratta della sua salute. I vantaggi di mafai sono i seguenti:
- Curare l'anemia … L'uva birmana è ricca di ferro. Pertanto, in caso di bassa emoglobina, si consiglia l'uso di questo prodotto.
- Rafforzare l'immunità … Il ricco contenuto di vitamina C nel mafai contribuisce al ripristino delle funzioni perse dall'organismo a causa del superlavoro o di uno stile di vita malsano.
- I problemi delle donne … Con periodi pesanti, si consiglia alle donne di consumare uva birmana per alleviare i sintomi del problema esistente.
- Eliminazione delle conseguenze dell'alcolismo … Le persone a cui piace bere spesso hanno una mancanza di magnesio nei loro corpi. Quando si usa il mafai, la sindrome da sbornia si riduce mentre diminuisce il desiderio di perdere un altro bicchiere di bevanda inebriante.
- Trattamento della cistite … Mafai ha un effetto diuretico abbastanza forte. Ciò significa che quando lo si utilizza, il desiderio di visitare nuovamente il bagno senza il motivo necessario diminuisce.
- Rimedio per la perdita di peso … Nonostante il fatto che l'uva birmana abbia una quantità abbastanza grande di zucchero facilmente digeribile, è considerata un prodotto dietetico.
- Eliminazione delle tossine … Il mafai contiene sostanze che hanno un effetto detergente e rimuovono le tossine dal corpo.
- Cura per l'insonnia … Le persone che soffrono di questo problema notano miglioramenti in questo senso dopo aver consumato uva birmana. Il sonno diventa più profondo senza visioni inquietanti.
Non dovresti aver paura di un'overdose di ferro quando usi mafai. Entra nel corpo umano come composto non tossico. Di conseguenza, l'eccesso di questa sostanza viene rimosso senza problemi senza danni alla salute umana.
Danni e controindicazioni all'uso di mafai
Anche i cibi sani sono in grado di causare la reazione più negativa del corpo in una persona. Le controindicazioni al mafai di solito riguardano i seguenti aspetti del suo utilizzo:
- Intolleranza personale … Non tutte le persone sono in grado di rispondere adeguatamente all'assunzione di un frutto esotico. Nella migliore delle ipotesi, se la caverà con l'orticaria, ma c'è la possibilità dell'edema di Quincke.
- Aumento dell'acidità dello stomaco … Di per sé, anche il frutto maturo del mafai ha un sapore viscoso. Questa acidità specifica è buona per alleviare la nausea, ma non per la gastroduodenite pronunciata.
- Gravidanza … Durante il periodo di gravidanza, è meglio sostituire il mafai con una mela o una pera. La ragione di questo avvertimento da parte dei medici è che l'uva birmana può causare fermentazione nello stomaco, il che è indesiderabile per una donna in una posizione.
- allattamento al seno … Molti bambini soffrono di crampi allo stomaco dopo la nascita, che possono essere provocati dalla madre che mangia questo prodotto.
Ci sono poche controindicazioni per l'assunzione di mafai. Tuttavia, anche con una restrizione così piccola, dovresti usare con attenzione l'uva birmana nel tuo menu.
Ricette di cibi e bevande Mafai
Un tale dono delle latitudini meridionali deve essere usato efficacemente per diversificare al massimo la tua dieta. Le ricette Mafai si distinguono per la loro unicità, perché può essere abbastanza difficile ottenere il frutto stesso.
I cibi e le bevande più comuni:
- Cocktail paradisiaco … Quando lo prepari, devi ricordare che l'osso di questo frutto è molto amaro e difficile da separare dalla polpa. Dopo aver tagliato la parte succosa del mafai dal suo nucleo, è necessario lavorarlo in un frullatore insieme a due kiwi, un lime e polpa di ananas. Si consiglia di raffreddare una bevanda così tonificante prima dell'uso o di gettarvi dentro un paio di cubetti di ghiaccio.
- Gelato malese … Il gelato familiare a tutti può essere integrato in modo interessante con l'uva birmana. Per fare questo, metti tre palline di gelato in vasi e riempili con lo sciroppo di mafai. Potete prepararlo mescolando 4 cucchiai di zucchero con la polpa di un grappolo d'uva suonata e mescolando questi ingredienti a bagnomaria fino a formare una massa dolce.
- Zuppa di frutta … Per prepararlo bisogna stufare 1 kg di mafai con l'aggiunta di condimenti sotto forma di zenzero, cannella, noce moscata e succo di limone. Puoi aggiungere il melograno al piatto risultante, che renderà particolarmente deliziosa la guarnizione per il riso o il grano saraceno.
- Gelatina di mafai … Dopo aver spremuto il succo dalla polpa di questo frutto, è necessario scaldarlo a fuoco basso e far bollire per 40-45 minuti. In questo caso si procede dalle proporzioni di 1 litro di liquido per 150 g di farina, da aggiungere poi al prodotto principale. Altri 10 minuti di tale cottura sono sufficienti per preparare il piatto. La massa risultante deve essere raffreddata e, se lo si desidera, aggiungere la panna montata.
- Marmellata di uva birmana … Per chi ama prepararsi in anticipo per il periodo invernale, questa ricetta è adatta. Un tale frutto si guasta piuttosto rapidamente, quindi dovrebbe essere usato per lo scopo previsto in tempo. È meglio lasciare frutti troppo maturi per la marmellata e prendere bacche dense per la marmellata. Dopo aver rimosso i semi da loro, è necessario versare il mafai con lo sciroppo di zucchero. È necessario cuocere un prodotto così dolce fino a quando non è completamente cotto. Confettura troppo densa quindi zucchero in fretta ed è del tutto inadatta per impregnare torte di pasticceria.
- cavolo provenzale … Questo piatto prevede l'aggiunta di mirtilli rossi (150 g), mafai (150 g) e cavolo tritato (0,5 kg) a una mela sbucciata. Tutti questi ingredienti vengono stufati in olio vegetale, seguiti dall'aggiunta di 15 g di zucchero e 15 ml di aceto di mele.
- Dolce gourmet … Per prepararlo, aggiungi al mafai altri prodotti come zucchero di canna, cacao in polvere e vanillina. Tutti gli ingredienti elencati devono essere miscelati con l'aggiunta di farina premium e polpa di mafai miscelata. Il risultato è un dolce delicato che va cotto per mezz'ora.
- Okroshka in orientale … Le zuppe fredde sono particolarmente buone in estate. Per preparare questo piatto è necessario separare la polpa di mafai dall'osso. Il prodotto agrodolce risultante deve essere tritato finemente. La base di questo piatto sono due patate lesse, una carota, piselli in scatola (facoltativo), tre uova, un pezzetto di pollo e kvas (siero di latte). Gli ingredienti elencati devono essere miscelati e ad essi aggiunti la scorza sotto forma di polpa schiacciata di uva birmana.
- Casseruola interessante … Quando crei questo capolavoro culinario, devi prendere tre frutti di mafai e sbucciarli. La polpa risultante deve essere fritta con funghi (champignon o funghi porcini) in soia o olio d'oliva. Quindi la massa risultante deve essere versata con 5-6 uova, pre-salare e pepare la casseruola.
- Maiale nel succo stesso … Per provare questa prelibatezza, è necessario marinarla secondo una ricetta specifica. La polpa dell'uva birmana va mescolata con un cucchiaio di aceto e tre cucchiai di panna acida. Tale marinata deve essere conservata per un giorno, per poi lavorare con essa il maiale tritato finemente. Imbevuta di tale infuso, la carne sarà pronta per l'uso dopo un paio d'ore di tale lavorazione. Quindi diventerà una decorazione della tavola festiva con un contorno a forma di purè di patate o riso.
Curiosità sull'uva birmana
Il nome stesso del frutto può confondere alcune persone. Mafai ha lo stesso rapporto con l'uva del rafano con il ravanello. Questo prodotto dovrebbe essere classificato come una sottospecie vegetale completamente diversa.
I buongustai ritengono che il suo principale svantaggio sia la difficoltà di separare la polpa da semi piuttosto grandi. Di conseguenza, la maggior parte del prodotto costoso viene scartata a causa di questo problema.
Il vino di questo prodotto è semplicemente fantastico, perché acquisisce un sapore agrodolce. Allo stesso tempo, l'enoterapia (trattamento con una bevanda simile) può fare miracoli per le malattie cardiovascolari, la prostata e il cancro al seno. In questo caso si tratta di un consumo moderato di vino, la cui singola dose non deve superare i due bicchieri al giorno.
Recentemente, il boom dell'uva è diventato un argomento interessante in cosmetologia. La polpa del frutto birmano è ideale per creare maschere per capelli, nonché creme per restringere i pori dilatati del viso, che provocano la comparsa di comedoni.
Guarda il video sul mafai:
Mafai è un interessante argomento di conversazione quando si tratta di questioni gastronomiche. Essendo un frutto piuttosto raro, è in grado di soddisfare la fame con il minimo danno alla salute umana. È particolarmente prezioso per coloro che soffrono di anemia e esaurimento generale.
