Il riso è un prodotto popolare. Scopri i benefici di questo cereale nel bodybuilding, le varietà, le regole di selezione e preparazione. Quando visiti i negozi di alimentari, i tuoi occhi sono abbagliati dal numero di varietà di riso sul bancone. Certo, una scelta così ricca non può che gioire, ma gli atleti devono scegliere solo un prodotto veramente utile. È chiaro che non tutti i tipi di riso possono essere utili. Ma prima, una piccola teoria.
Il riso è una pianta erbacea e appartiene alla famiglia dei cereali. Questa cultura è la terza più popolare al mondo. Il riso è originario del sud-est asiatico, dove questo prodotto è molto popolare. Esistono i seguenti tipi di riso:
Per forma del grano:
- Kruglozerny;
- a grana lunga;
- Grana media;
Per metodo di elaborazione:
- D'oro;
- Nero;
- Selvaggio;
- Marrone;
- Rosso;
- Bianco.
I più nutrienti di tutti sono il riso selvatico, integrale e rosso. Dovresti anche parlare di riso lucido e non lucidato. Nel mercato interno, viene presentato principalmente il lucido.
Benefici dell'uso del riso nel bodybuilding
Buona fonte di energia
Il riso contiene una grande quantità di carboidrati, che sono fonti di energia per il corpo. Inoltre, questo nutriente aiuta a migliorare il funzionamento del cervello. Va inoltre segnalata la capacità dei minerali e delle vitamine che compongono il riso di aumentare la velocità dei processi metabolici.
Non contiene colesterolo
Il riso è privo di colesterolo cattivo, grassi, glutine e sali. Grazie a questa caratteristica, il riso è uno dei componenti di un gran numero di programmi di nutrizione dietetica.
Stabilizza la pressione sanguigna
A causa del suo basso contenuto di sodio, il riso è un alimento eccellente per le persone con problemi di pressione sanguigna. A tal proposito va ricordato che il sodio contribuisce alla costrizione di tutti i vasi sanguigni, il che crea problemi al normale flusso sanguigno.
Protegge dal cancro
Gli scienziati hanno scoperto che la fibra è in grado di inibire lo sviluppo di tumori maligni. Inoltre, il riso contiene antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi.
Migliora le condizioni della pelle
Il riso contiene composti fenolici che hanno proprietà antinfiammatorie. Inoltre, alleviano perfettamente il rossore e l'irritazione della pelle. Il riso aiuta a prevenire la formazione di rughe e altri segni di invecchiamento cutaneo.
Ricco di minerali
Il riso contiene una grande quantità di minerali e vitamine, ad esempio calcio, niacina, vitamina D, riboflavina, ferro, ecc. Questo aiuta a migliorare il funzionamento del sistema immunitario e ad accelerare i processi metabolici.
Migliora la funzione intestinale
Il prodotto contiene amido resistente che entra nell'intestino nella sua forma iniziale. Questa sostanza crea uno sfondo favorevole per lo sviluppo della microflora. A causa della presenza di fibre, il cibo passa più velocemente attraverso il tratto gastrointestinale.
Che tipo di riso scegliere?
Va detto subito che è meglio usare il riso non lucidato nel bodybuilding. Durante la macinazione, viene distrutta una grande quantità di sostanze nutritive. Quando si utilizza il riso integrale, l'atleta ottiene i seguenti benefici.
Accelera la crescita della massa muscolare
Il riso contiene molte proteine, che aiutano ad accelerare la crescita muscolare.
Diminuisce il peso corporeo
L'effetto positivo sul corpo nella lotta contro l'eccesso di peso è stato dimostrato scientificamente. Il prodotto grezzo qui ha un enorme vantaggio rispetto al lucido.
Protegge dalla sindrome metabolica
A differenza del cibo macinato, il riso integrale aumenta la resistenza del corpo alla sindrome metabolica.
Promuove la regolazione muscolare
Durante l'allenamento intensivo con grandi pesi, lo stato del sistema nervoso centrale è di grande importanza. Il riso integrale contiene una grande quantità di magnesio, che rafforza il sistema nervoso centrale. Ciò è possibile grazie alla capacità del minerale di trasmettere rapidamente segnali dal cervello ai muscoli.
Va anche notato che il magnesio ha la capacità di bloccare i canali del calcio e quindi mantenere rilassati i nervi e i vasi sanguigni. Fonte di energia
Il riso ha un indice glicemico medio, che consente di mantenere un livello di zucchero uniforme senza picchi significativi. Pertanto, il riso può essere utilizzato come fornitore di energia non solo prima dell'inizio di una sessione di formazione, ma anche dopo il suo completamento.
Puoi anche dare alcuni suggerimenti con i quali puoi ottenere il massimo dall'uso del riso nel bodybuilding:
- Il riso sarà molto utile durante il periodo di aumento di peso, grazie al suo alto contenuto calorico;
- Mangiare riso durante il giorno per l'energia. Mangia riso integrale una o due ore prima della lezione e riso bianco dopo l'allenamento.
- Una combinazione di riso e verdure è molto efficace;
- Per facilità d'uso, acquista riso confezionato in 60-10 grammi;
- Non è consigliabile usare il sale quando si preparano i piatti di riso, e per dare ai piatti il miglior sapore, è meglio usare le spezie;
- Leggere l'etichetta prima di acquistare il prodotto. Ingredienti diversi dal riso sono inaccettabili;
- Non utilizzare cibi che uniscono il riso ad altri alimenti, come risotto fatto in casa, riso con funghi in salsa e altri. Questi alimenti contengono un'ampia varietà di additivi che è meglio evitare;
- Prova a mangiare riso integrale (bruno), selvatico, basmati o una miscela di quattro tipi di riso.
Cerca di seguire le linee guida di cui sopra per ottenere il massimo dal tuo uso del riso nel bodybuilding. È un prodotto molto prezioso, come dimostra la sua popolarità in tutto il mondo. Assicurati di includere il riso nel tuo programma nutrizionale per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi.
Ricetta d'autore per cucinare il riso con petto di pollo in questo video:
