Ci sono molte ricette per fare le torte al formaggio. Ma puoi sempre aggiungere qualcosa di nuovo a un piatto familiare. Diversifichiamo la nostra alimentazione quotidiana e aggiungiamo i semi di papavero alle cheesecake. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Le cheesecake non sono solo un piatto di cagliata delizioso e salutare, ma anche un intero campo di esperimenti. Ad esempio, puoi diversificare la tua colazione con cheesecake con ricotta e semi di papavero. Questo è un piatto delizioso e insolito, adatto a bambini e adulti. Tali cheesecake sono preparate in modo molto semplice. Non ci vorrà molto tempo e fatica per farlo, mentre puoi sorprendere tutti i mangiatori, perché non tutte le casalinghe aggiungono i semi di papavero alle cheesecake. Il gusto e l'aspetto delle torte di cagliata risultano molto insoliti. Queste cheesecake sono ottime non solo per la colazione, ma anche per uno spuntino pomeridiano, una cena o uno spuntino leggero. Servili deliziosamente con latte condensato, marmellata, miele o panna acida.
Per le cheesecake, utilizzare la ricotta con un contenuto di grassi del 5% o più. Quindi risulteranno più succosi e teneri. Ma se hai paura di chili in più, prendi la ricotta a basso contenuto di grassi. Inoltre, assicurati che la ricotta abbia un basso contenuto di umidità, altrimenti l'impasto sarà troppo liquido e dovrai aggiungere più farina, dalla quale non otterrai frittelle al formaggio, ma frittelle con ricotta. Se non c'è una ricotta adatta, piegala su una garza piegata in più strati o mettila in un setaccio fine e lascia scolare il siero in eccesso. Mettere a bagno i semi di papavero in acqua tiepida per un'ora o far bollire per 15 minuti. Quindi ridurrai il tempo per fare le torte al formaggio.
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- Contenuto calorico per 100 g - 380 kcal.
- Porzioni - 15-18
- Tempo di cottura - 30 minuti, a condizione che il papavero sia preparato in anticipo
Ingredienti:
- Ricotta - 500 g
- Zucchero - 50 g
- Papavero - 40 g
- Olio vegetale - per friggere
- Farina - 70 g
- Uova - 1 pz.
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo di frittelle di ricotta con ricotta e semi di papavero, ricetta con foto:
1. Metti la cagliata in una ciotola profonda. Se è in grossi grumi, macinalo attraverso un setaccio fine o batti con un frullatore. Quindi la massa sarà più omogenea e il syrniki sarà più morbido. Se ti piace sentire il gusto della ricotta nei prodotti, lascialo così com'è.
2. Aggiungere la farina alla cagliata, setacciarla con un setaccio fine in modo che si arricchisca di ossigeno. Ciò influenzerà lo splendore del syrniki.
3. Quindi aggiungere un pizzico di sale e zucchero.
4. E versa un uovo crudo.
5. Mescolare la massa della cagliata fino a che liscio.
6. Versare i semi di papavero in un colino e sciacquare sotto l'acqua corrente. Trasferitela in una casseruola, copritela d'acqua e mettetela sul fuoco. Lessate i semi di papavero e fate sobbollire per 15 minuti a fuoco medio. Quindi passatela in un colino fine, sciacquatela sotto l'acqua pulita e lasciate scolare tutto il liquido.
7. Aggiungi i semi di papavero all'impasto della cagliata.
8. Mescolare l'impasto in modo che i semi di papavero siano distribuiti uniformemente su tutta la massa della cagliata.
9. Formare dei tortini rotondi di cagliata con un diametro di circa 5 cm e un'altezza di 1,5 cm Per evitare che l'impasto si attacchi alle mani, spolverarli di farina.
10. Scaldare l'olio vegetale in una padella e posizionare le cheesecake in modo che non si tocchino.
11. Friggere le torte di ricotta con ricotta e semi di papavero a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati. Serviteli in tavola subito dopo la cottura caldi con i vostri condimenti preferiti.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le cheesecake con i semi di papavero.
