Le deliziose torte fatte in casa non saranno mai paragonate a quelle acquistate. Oggi impariamo come fare un rotolo di semi di papavero secondo una ricetta dettagliata. I tuoi cari lo apprezzeranno e forniremo una foto di ogni fase della preparazione.
Preparare in casa i prodotti da forno lievitati è facile. La cosa principale è non aver paura e seguire rigorosamente le istruzioni. Non dimenticare che si ottiene una cottura ariosa se non si trascura la lievitazione dell'impasto. Considereremo di seguito di cosa si tratta.
L'impasto secondo la ricetta proposta può essere utilizzato non solo per fare un rotolo con semi di papavero o altri prodotti da forno. È adatto per panini, crostate, crostate. Parliamo del ripieno. Per chi non vuole scherzare a lungo con i semi di papavero, suggeriamo di prendere un ripieno di papavero già pronto. Assicurati di guardare la data di produzione e la durata di conservazione. Se arriva alla fine, allora è meglio rifiutare un tale ripieno, può "farti piacere" con un sapore sgradevole.
- Contenuto calorico per 100 g - 215 kcal.
- Porzioni - 6 pezzi
- Tempo di cottura - 2 ore 20 minuti
Ingredienti:
- Lievito fresco - 30 g
- Latte - 250 ml
- Farina - 2 cucchiai.
- Zucchero - 100 g
- Burro - 50 g
- Olio vegetale inodore - 50 ml
- Ripieno di papavero - 200 g
- Tuorlo per la lubrificazione
Preparazione passo passo di un rotolo con semi di papavero da pasta lievitata
Dato che stiamo usando lievito fresco, per prima cosa dobbiamo fare un impasto. Versare 100 ml di latte tiepido (ma non bollente) nel lievito. Aggiungi 1 cucchiaio. l. farina e zucchero. Mescolate fino a quando il lievito non sarà completamente sciolto
Lasciare l'impasto caldo per 15-20 minuti. La massa nella ciotola dovrebbe salire con una testa schiumosa. Se fa freddo ovunque, metti una ciotola di impasto in una pentola di acqua tiepida
Quando l'impasto è ben lievitato, aggiungere il resto del latte, l'olio vegetale e il burro. Quest'ultimo deve essere molto morbido o sciolto. Setacciare 1 cucchiaio. Farina
Impastare bene l'impasto, aggiungendo gradualmente la farina rimanente. Lo lasciamo a lievitare vicino a una fonte di calore per 1–1,5 ore, coperto con un asciugamano
Accendiamo il forno in modo che si scaldi fino a 180 gradi, e nel frattempo formiamo il nostro rotolo. Dividere l'impasto in due parti. Ne arrotoliamo uno in uno strato rettangolare
Distribuire sopra il ripieno. Regola tu stesso lo spessore e la quantità dello strato
Pieghiamo l'impasto lungo il bordo largo in un rotolo
Mettere il rotolo in una teglia o su una teglia. Dare altri 30 minuti per far lievitare l'impasto. Quindi ungere la parte superiore del rotolo con il tuorlo montato
Cuociamo il rotolo a 170-180 gradi per 40-45 minuti sul ripiano centrale. Lascia raffreddare completamente il rotolo finito. Successivamente, puoi cospargere con zucchero a velo o glassa
Il rotolo di papavero pronto a base di pasta lievitata è incredibile: un sacco di ripieno, pasta dolce e morbida. Esattamente quello che serve! Buon appetito!
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Il rotolo con i semi di papavero è il più delizioso
