Il pancake, prima di tutto, è un simbolo dell'inizio della primavera e della celebrazione di Maslenitsa. Tuttavia, possono essere cucinati in qualsiasi altro giorno e anche durante il digiuno. I pancake al miele versatili e sostanziosi sono un'ottima colazione per tutta la famiglia.
Contenuto della ricetta:
- I benefici dei pancake al miele
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Vuoi sorprendere piacevolmente i tuoi cari? Prepara un trattamento insolito: i pancake al miele. Inoltre, il miele naturale renderà un pasto abbondante non solo gustoso, ma anche salutare. Frittelle con miele e una tazza di tè o caffè aromatico a colazione, e otterrai un gusto eccellente, un ottimo umore, una sferzata di energia e positivo per l'intera giornata lavorativa.
I benefici dei pancake al miele
I pancake per colazione preparati con miele di fiori naturale porteranno al corpo un grande complesso vitaminico e minerale. Questa composizione comprende: beta-carotene, minerali (calcio, rame, zinco, ferro, sodio, fosforo, potassio, ecc.) e vitamine (A, gruppo B, C, D, T, Y, HH).
Inoltre, il miele è considerato un prodotto indispensabile per chi si prende cura della propria salute. È una profilassi di tutti i disturbi cardiaci, un agente antinfiammatorio, un ottimo antiossidante e una fonte di minerali naturali.
- Contenuto calorico per 100 g - 308 kcal.
- Porzioni - 15
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Farina - 250 g
- Latte - 500 ml
- Miele - 3 cucchiai
- Uova - 1 pz.
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Sale - un pizzico
Fare i pancake con il miele
1. Metti la farina in una ciotola profonda. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare. Dopodiché, sbatti l'uovo, che dovrebbe essere a temperatura ambiente, quindi rimuovilo dal frigorifero in anticipo. Versare l'olio vegetale. È necessario nell'impasto in modo che i pancake non si attacchino al fondo della padella.
2. Aggiungi miele naturale. Se non puoi mangiare il miele per motivi medici o di altro tipo, sostituiscilo con zucchero o marmellata liquida.
3. Versare il latte, che, come un uovo, dovrebbe essere a temperatura ambiente. Per farlo potete tirarlo fuori dal frigorifero per qualche ora prima di cucinarlo, oppure potete semplicemente scaldarlo un po' sui fornelli o nel microonde. Impasto, frusta o frullatore, mescolare bene fino a che liscio, rompendo tutti i grumi.
4. Mettere la padella sul fuoco, ungerla con burro o un pezzo di pancetta e scaldare bene. Questo è necessario affinché il primo pancake non sia grumoso. In futuro, questa procedura può essere omessa. Anche se ungi la padella con grasso prima di friggere ogni pancake, il cibo sarà molto più gustoso.
Con un mestolo prendete una porzione di impasto e versatela al centro della teglia, che fate ruotare in diversi sensi in modo che si distribuisca su tutto il fondo. Friggere il pancake da un lato per circa 3 minuti.
5. Quindi usa una spatola per fare leva sul pancake e vedere se è cotto. Se il colore è già dorato, giralo e friggi sul retro per altri 2 minuti. Mettere le frittelle preparate su un piatto e servire calde. Se lo desideri, puoi aggiungere loro un sapore insolito aggiungendo una pallina di gelato e spolverando con le noci tritate. Questo aggiungerà eleganza e lusso speciali al tuo nuovo piatto "firma".
Guarda anche una video ricetta su come cucinare frittelle sottili nel latte:
