Frittelle di miele incredibilmente gustose, originali e insolite con semi di papavero, che possono essere consumate non solo nei giorni feriali, diventeranno un dessert sul tavolo festivo, specialmente durante le vacanze di Maslenitsa. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Il carnevale è già vicino, quindi è ora di prepararsi e fare scorta di buone ricette. Oggi abbiamo di nuovo in agenda il piatto forte della festa: le frittelle al miele con semi di papavero! Prenderanno sicuramente il posto che spetta loro nel tuo salvadanaio di ricette.
La ricetta è abbastanza semplice, mentre le frittelle sono estremamente gustose. Le frittelle con all'interno una miscela di miele di papavero sono un vero piatto gustoso e un vero dessert. Sono buonissimi, succosi e belli da vedere. I pancake con granelli neri sono incredibilmente gustosi e non peggiori di un dessert simile al ristorante. Pertanto, illumineranno perfettamente un tea party festivo, e non solo a Maslenitsa, ma anche in qualsiasi altro giorno. Il piatto sarà un meraviglioso dessert per la colazione o uno spuntino sulla tavola di famiglia. E oltre al tempo di Maslenitsa, le frittelle con semi di papavero e miele sono tradizionalmente servite nelle terme di miele e papavero.
Il pezzo forte di questa ricetta è il papavero e il miele aggiunti all'impasto. E la ricetta stessa può essere quello che ti piace di più. I pancake possono anche essere magri, su kefir, siero di latte, latte, acqua minerale … Pertanto, puoi iniziare l'impasto per loro secondo la tua ricetta preferita e comprovata.
Vedi anche come fare i pancake al cioccolato con la ricotta.
- Contenuto calorico per 100 g - 486 kcal.
- Porzioni - 15-17 pz.
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Latte - 500 ml
- Miele - 4 cucchiai
- Olio vegetale - 3 cucchiai
- Zucchero - 2 cucchiai
- Farina - 250 g
- Uova - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Papavero - 2 cucchiai
Preparazione passo passo di frittelle al miele con semi di papavero, ricetta con foto:
1. In una ciotola profonda, versa il latte a temperatura ambiente, l'olio vegetale (puoi sciogliere il burro), aggiungi le uova, un pizzico di sale e il miele. Se il miele è molto denso, scioglierlo prima a bagnomaria, ma non portarlo a ebollizione.
2. Sbatti gli ingredienti liquidi fino a che liscio e liscio.
3. Aggiungere la farina all'impasto, passare al setaccio fine per arricchirlo di ossigeno e le frittelle diventano sempre più morbide.
4. Usa una frusta o un frullatore per impastare l'impasto fino a renderlo liscio, rompendo eventuali grumi.
5. Cuocere a vapore i semi di papavero con acqua bollente, chiudere il coperchio e lasciar riposare per 5-7 minuti. Scolare l'acqua e riempirla di nuovo con acqua bollente per 5-7 minuti. Ripeti questa procedura solo 3-4 volte.
6. Aggiungi lo zucchero ai semi di papavero.
7. Usa un frullatore per schiacciare lo zucchero con i semi di papavero fino a quando non appare una tinta blu e i semi di papavero vengono tritati.
8. Introdurre i semi di papavero nell'impasto e mescolare bene per distribuire i chicchi in tutto l'impasto.
9. Ungere il fondo della padella con un sottile strato di grasso, strutto o pancetta in modo che il primo pancake non sia "grumoso". In futuro, questa procedura può essere omessa. Poiché l'olio viene aggiunto all'impasto, i pancake non si attaccheranno. Versare l'impasto con un mestolo e versarlo nella teglia, ruotandolo in tutte le direzioni in modo che l'impasto si distribuisca su tutta la superficie.
10. Cuocere i pancake su entrambi i lati per 1,5-2 minuti fino a doratura. Servire i pancake al miele già pronti con semi di papavero caldi con qualsiasi legna da ardere: panna acida, marmellata, miele, cioccolato o burro di arachidi, caramello liquido, ecc.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare frittelle sottili nel latte con semi di papavero.
