Impara come gestire correttamente la tua dieta in inverno per evitare l'accumulo di grasso in eccesso. In inverno, una persona si sente completamente diversa rispetto all'estate. E il punto qui non è solo la necessità di indossare molti vestiti. A volte invidiamo persino quegli animali che vanno in letargo e si svegliano in primavera quando la natura prende vita. Tuttavia, anche negli animali, tutto è molto più complicato di quanto sembri a prima vista. Per potersi addormentare in inverno, sono costretti a mangiare abbondantemente per tutto l'autunno, creando riserve di energia.
Ciò suggerisce che una corretta alimentazione in inverno è diversa dall'estate, ma spesso si mangia in modo errato in qualsiasi periodo dell'anno. A causa della mancanza di tempo libero, molte persone preferiscono mangiare cibi che possono essere preparati rapidamente. Ciò porta a un eccesso di peso, al deterioramento della qualità della pelle e dei capelli, nonché a una diminuzione del benessere generale.
Solo quando notiamo tutti questi sintomi, iniziamo a cercare modi per risolvere i problemi che sono sorti. Tuttavia, non è più facile passare a una corretta alimentazione in inverno e non avere molti problemi? Sono i temi dell'organizzazione di una corretta alimentazione in inverno a cui sarà dedicato questo articolo.
Caratteristiche di una corretta alimentazione in inverno
Per comprendere i principi dell'organizzazione di una corretta alimentazione in inverno, è necessario scoprire di cosa ha bisogno il corpo durante questo periodo di tempo. Il gelo aiuta a seccare la pelle, il corpo ha bisogno di garantire un corretto scambio termico, il sistema immunitario deve lavorare con la massima dedizione, ed è necessario anche mantenere l'equilibrio idrico a livello cellulare.
Come puoi vedere, per soddisfare tutte queste esigenze, è necessario spendere molte energie, tuttavia, dobbiamo sforzarci di non aumentare di peso in eccesso, fornendo al corpo la quantità necessaria di "vettori energetici". È la soluzione di questi problemi che presuppone una corretta alimentazione in inverno.
Poiché l'immunità dovrebbe funzionare molto più attivamente in inverno che in estate, si indebolisce piuttosto rapidamente. Un'alimentazione scorretta e un'immunità debole sono le principali cause di frequenti raffreddori e malattie infettive. Va ricordato che il metabolismo cambia anche in inverno e il sistema endocrino inizia a produrre alcuni ormoni in quantità minori. Ad esempio, la melatonina viene prodotta in quantità minime, poiché le ore diurne sono brevi e questo influisce negativamente sul nostro umore.
Quando parliamo di una corretta alimentazione in inverno, non intendiamo affatto restrizioni sull'uso di determinati alimenti. Spesso le persone, nel loro desiderio di perdere peso in eccesso, rifiutano i grassi, ma nelle nostre condizioni climatiche questo non dovrebbe essere fatto. Inoltre, i grassi nella vostra dieta dovrebbero essere presenti non solo di origine vegetale, ma anche di origine animale.
Durante il giorno, è necessario consumare circa 30 grammi di questo nutriente e un terzo della loro quantità totale dovrebbe essere di natura animale. Ad esempio, piccole quantità di pancetta salata in inverno saranno molto utili.
Composti proteici
I composti proteici non sono solo materiali da costruzione per tutti i tessuti del corpo. Il corpo sintetizza varie proteine immunitarie dalle ammine, che aiutano a rafforzare le difese dell'organismo in inverno. Consumando abbastanza di questo nutriente, sarai anche in grado di mantenere i tuoi muscoli tonici e ti sentirai bene per tutto l'inverno.
Non ti ricorderemo i prodotti alimentari che sono ottime fonti di proteine, questa domanda è ben nota a tutte le persone. Si noti che una corretta alimentazione in inverno prevede l'utilizzo di composti proteici in quantità sufficienti, non eccessive. Ciò è dovuto al fatto che le proteine in eccesso verranno convertite in tessuto adiposo. La quantità di composti proteici di cui il corpo ha bisogno è influenzata da vari fattori. In media, dovrebbero essere consumati giornalmente da 70 a 100 grammi di nutriente.
Vitamine
In inverno, il corpo ha bisogno attivamente di vitamine, ma ottenendo la quantità richiesta di queste sostanze proprio in questo momento, molte persone hanno problemi. Le vitamine aiutano a migliorare la salute e a normalizzare tutti i processi. Per garantire che il tuo corpo non sia carente di vitamine, almeno cinque tipi di frutta e verdura dovrebbero essere presenti nella tua dieta quotidiana.
Si consiglia di mangiarli crudi, poiché dopo il trattamento termico alcuni dei nutrienti vengono distrutti. Puoi anche mangiare verdure, frutta e bacche surgelate. Spesso, con questo tipo di stoccaggio, vengono immagazzinate tutte le sostanze importanti. Cerca di preparare la quantità massima di quelle bacche che contengono una grande quantità di vitamina C.
Molti frutti secchi sono anche un'ottima fonte di vitamine. Per aumentare la quantità di nutrienti, si consiglia di mescolare frutta secca con miele e noci. Questo passaggio migliorerà anche il funzionamento dell'apparato digerente. Le bacche e i frutti congelati possono essere utilizzati per preparare bevande alla frutta. Ciò conserverà quasi tutte le vitamine. Per prima cosa, versare acqua bollente sulle bacche e lasciarle per sei ore. Dopodiché aggiungi il miele alla bevanda alla frutta. Tuttavia, vorrei avvertirti che il miele non può essere aggiunto immediatamente all'acqua bollente, poiché l'alta temperatura distruggerà quasi tutte le sostanze nutritive contenute in questo prodotto.
In inverno, è necessario consumare molti agrumi, poiché sono un'ottima fonte di vitamina C. Questa sostanza si trova anche nei crauti. Per ottenere il tuo apporto giornaliero di vitamina C, devi solo consumare 150 grammi di crauti. Si noti che questo prodotto è anche un'ottima fonte di sostanze del gruppo vitamina K e B. Preparare un'insalata di crauti con l'aggiunta di frutta secca, bacche e oli vegetali.
Abbiamo già detto che la pelle al freddo si asciuga rapidamente e per mantenere l'equilibrio idrico sono necessarie le vitamine E e A. Un'ottima fonte della seconda sostanza sono le carote, ma è meglio assorbita se consumata insieme ai grassi. Puoi preparare insalate di carote e condirle con olio vegetale o panna acida. La vitamina E si trova in grandi quantità nell'olio vegetale non raffinato. Per soddisfare le esigenze quotidiane del corpo di questa sostanza, dovresti bere due cucchiai di olio vegetale.
Minerali
Un altro tipo di micronutrienti di cui il corpo ha un disperato bisogno durante la stagione fredda. I minerali si trovano in molti alimenti, ma le migliori fonti sono verdure a foglia verde, frutta secca, olive, noci, cavoli, semi, uova, alghe, ecc.
Cibo caldo
Una corretta alimentazione in inverno implica mangiare molti cibi caldi. Tuttavia, ciò non significa che la sua temperatura dovrebbe essere eccessivamente alta. Il corpo elabora il cibo solo a una certa temperatura, che è di circa 40 o 50 gradi. Quando si mangia cibo che differisce dai valori sopra indicati, il corpo ha bisogno di spendere energia per raffreddarlo o riscaldarlo. Mangia più zuppe, cereali, composte e tisane nella stagione fredda.
Verdure bollite
Pertanto, è necessario consumare verdure ogni giorno. Possono essere utilizzati per preparare varie insalate e vinaigrette. Dal momento che in inverno sperimentiamo una carenza di verdure fresche, è necessario compensarla. È meglio mangiare verdure bollite o al forno se non è possibile utilizzarle nella loro forma originale.
Medicina orientale e corretta alimentazione in inverno
La medicina orientale crede che una persona abbia bisogno di facilitare il lavoro dei reni in inverno. Per fare questo, dovresti usare una corretta alimentazione in inverno e smettere di bere alcolici in grandi quantità. Molte persone credono che il cibo salato sia solo dannoso, ma questo non è del tutto vero. Se non ne abusi, aiuterai anche i tuoi reni a fare il loro lavoro.
È interessante notare che sono gli scienziati europei a essere convinti dei pericoli dei cibi salati. Come spesso accade in tali discussioni, la verità sta nel mezzo. Il sale da tavola di piccole dimensioni può effettivamente causare calcoli renali, a differenza del salgemma. Tuttavia, non dovresti abusare di nessuno di questi prodotti. I nutrizionisti dell'Est consigliano anche di mangiare carne in inverno, ma non allo stato freddo. Allo stesso tempo, c'è un piatto eccellente sul territorio del nostro paese: la gelatina. Se lo usi con rafano, aglio o senape, metti molte calorie nel corpo e rafforza le ossa. Si noti che in Oriente le frattaglie sono considerate la carne migliore. I nutrizionisti di questa regione del pianeta sono sicuri che è nei sottoprodotti che è contenuta la vitalità. A proposito, la scelta migliore per il consumo in inverno, secondo loro, sono i reni.
Anche le patate, le spremute e i cereali sono molto rispettati in Oriente. Abbiamo già detto che i nutrizionisti orientali consigliano di mangiare una moderata quantità di cibo salato, integrandolo con spezie piccanti. Ma considerano lo zucchero dannoso per i reni. In inverno, dovresti limitare l'uso di cibi dolci e latte, che è anche considerato tale.
I nutrizionisti orientali hanno un atteggiamento negativo nei confronti delle composte in scatola con conserve. Se siamo completamente d'accordo con il primo punto, la marmellata, se usata correttamente, è un prodotto molto utile. Ma in termini di enormi benefici dell'aringa salata, siamo completamente d'accordo con i nostri colleghi orientali.
Imparerai le cinque regole di una corretta alimentazione in inverno dal video qui sotto:
