Contenuto calorico e composizione chimica del sanbokan. Proprietà utili, danni e controindicazioni per l'uso. Come si mangia il limone giapponese? Ricette di polpa, fatti interessanti sulla pianta. Sanbokan allevia gli effetti delle ustioni. Agisce come agente rinfrescante se hai preso il sole troppo a lungo. Un effetto simile si può osservare se la polpa viene applicata su un'area della pelle interessata da un altro tipo di ustione. Il limone ha proprietà sia antisettiche che coagulanti, quindi può fermare il sanguinamento e disinfettare la ferita.
Il succo di limone giapponese è utile per la cura dei capelli. Se applicato sul cuoio capelluto, può trattare la forfora, la caduta dei capelli e rendere i capelli più forti, lucenti e sani.
Controindicazioni e danni di sanbokan
Se non si soffre di intolleranza individuale e si consumano piccole quantità di limoni, i benefici del sanbokan saranno innegabili. Il frutto può causare qualche disagio alle persone con problemi digestivi, nonché in caso di estrema dipendenza da questo prodotto.
Le conseguenze dell'abuso del sanbokan:
- Problemi dentali … Bere troppo spesso succo di limone concentrato può causare l'erosione dello smalto.
- Bruciore di stomaco … Può manifestarsi se hai mangiato troppo Sanbokan o lo hai consumato a stomaco vuoto. È interessante notare che, in piccole quantità, il succo guarisce gli effetti del bruciore di stomaco.
- Nausea … Mangiare più di due limoni alla volta può portare troppa vitamina C nel corpo e causare disturbi digestivi.
- Aumento della minzione … Il succo di Sanbokan è un leggero diuretico, ma più frutta mangi, più pronunciato sarà l'effetto.
Controindicazioni assolute per sanbokan:
- Peggioramento dei sintomi delle ulcere allo stomaco … Se soffri di questa malattia, è meglio escludere il frutto dalla tua dieta.
- Aumento dell'emicrania … Gli esperti del Delaware Institute of Biotechnology ritengono che il succo di qualsiasi tipo di limone possa aggravare l'emicrania nei pazienti inclini alla malattia.
- Ustioni e abbronzatura non uniforme su pelli sensibili … Alcune persone cadono preda della fotodermatite dopo aver consumato sanbokan. Il motivo sono le sostanze che interagiscono intensamente con la luce solare e ne potenziano l'effetto.
- Allergia … Fai attenzione quando consumi frutta se soffri di intolleranze agli agrumi o ad altri frutti. Il danno del sanbokan può manifestarsi sotto forma di eruzioni cutanee, indigestione, nausea, febbre o altri sintomi più pericolosi.
Ricette Sanbokan
Delizioso e salutare, il limone giapponese attirerà l'attenzione dei buongustai fin dal primo morso. La cottura al forno con il suo uso sembra fresca e insolita, le bevande si tonificano e i piatti di carne diffondono l'aroma esotico di una crosta di agrumi.
Ricette Sanbokan:
- Torta al limone … Per fare una torta con un sanbokan secondo questa ricetta occorrono 130 g di farina, 35 g di zucchero a velo, sale sulla punta di un cucchiaino, 110 g di burro freddo non salato, tagliato a pezzi. Per il ripieno prendere 140 g di formaggio spalmabile, 100 g di zucchero semolato, 120 ml di succo di sanbo fresco (circa due grandi limoni), 2 uova, 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata. Se vuoi decorare la torta con la guarnizione, fai scorta di 240 ml di panna montata fredda (35-40% di grassi), oltre a 2 cucchiai di zucchero a velo. Cospargere una teglia con olio prima della cottura, quindi mescolare farina, zucchero, sale in un robot da cucina. Aggiungere il burro e sbattere fino a quando l'impasto inizia a fare grumi. Adagiatela nello stampo preparato e stendetela uniformemente sul fondo e sui lati con le dita. Forare la futura crosta con una forchetta in più punti e mettere da parte in freezer per 15 minuti. Quindi preriscaldare il forno a 220 gradi Celsius e posizionare il contenitore al centro del forno. Cuocere per 13-15 minuti fino a doratura. Usa un frullatore per unire crema di formaggio, uova, zucchero, succo di limone e scorza fino a che liscio. Versate il ripieno nella frolla e infornate a 170° per altri 25-30 minuti. Far raffreddare la torta per almeno un'ora prima di decorarla con la crema. Dopo aver montato a neve ben ferma la panna e lo zucchero a velo, strizzateli sulla superficie della torta aiutandovi con una sac a poche.
- Pollo al forno con spicchi di limone giapponese … Questa ricetta con sanbokan richiederà 1 pollo intero del peso di circa 2-2,5 kg, sale e pepe per condire, un cucchiaio e mezzo di burro e la stessa quantità di olio d'oliva, 2 scalogni grandi, 4 spicchi d'aglio tritati, 2 rametti di rosmarino e 8 foglie di salvia, mezza tazza di sherry finlandese o la stessa quantità di vino bianco secco, 1 tazza di brodo di pollo, 1 sanbokan tagliato a fettine sottili (lasciare la buccia, togliere i semi). Scaldiamo il forno a 200 gradi. Usando le forbici da cucina, rimuovi la colonna vertebrale dalla carcassa. Premendo sul petto, "spalma" il pollo. In un recipiente abbastanza capiente da poter riporre l'intero piatto, sciogliere il burro e mettere la carcassa. Aggiungere scalogno e aglio, rosmarino, salvia e sherry, brodo e fettine di limone. Aggiungere altro brodo, se necessario, in modo che il composto copra almeno la metà del pollo. Fate sobbollire la carne per circa mezz'ora, poi sfornate e lasciate riposare per 10 minuti senza coprire. Servire l'uccello con il sugo risultante.
- Marmellata di Mandarino e Sanbokan … Se non ti piacciono le marmellate dolci zuccherate, è il momento di aggiungere alla preparazione del succo di limone rinfrescante e salutare! Prendi 6 mandarini medi, il succo di un grande sanbokan, 1,25 litri di acqua, 1,5 kg di zucchero. Eliminate la buccia e i semi dalla frutta, tritate i mandarini. Mettere la scorza, la polpa, il succo e l'acqua in una pentola capiente. Portare a bollore, abbassare la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando la crosta non diventa trasparente (circa 45 minuti). Eliminate la buccia e aggiungete lo zucchero al composto. Portare di nuovo a bollore, mescolando di tanto in tanto. Quindi spegniamo il fuoco e versiamo la marmellata calda nei vasetti sterilizzati.
- Ciambelle con mirtilli e sanbokan … Preparare i seguenti ingredienti: 1/4 di tazza di burro non salato, 1/4 di tazza di colza o olio vegetale, 150 g di zucchero semolato, 2 uova grandi, 2 cucchiaini. estratto di vaniglia, 1-2 cucchiaini scorza grattugiata di limone giapponese, 1 tazza di latticello (o sostituire con latte normale), 350 g di farina, 1,5 cucchiaino di lievito in polvere, un quarto di cucchiaino di bicarbonato di sodio, mezzo cucchiaino di sale, un bicchiere di mirtilli freschi. Per la glassa: 2 tazze di zucchero a velo, 2 cucchiaini di scorza di limone, 7-8 cucchiai di succo di limone fresco. Preriscaldare il forno a 200 gradi, ungere la teglia. In una grande ciotola, mescolare il burro e lo zucchero, sbattere fino a che liscio e spumoso. Aggiungere le uova, la vaniglia, la scorza di limone e il latticello e sbattere ancora. Aggiungi i mirtilli. Mettere l'impasto in una tasca da pasticcere usa e getta con un'apertura larga con un cucchiaio e spremere dei cerchi di ciambella uniformi in uno stampo. Inforniamo per 7-8 minuti, poi lasciamo riposare per 10 minuti. Per fare la glassa, unire lo zucchero, la scorza e 6 cucchiai di succo, mettere a fuoco basso e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una consistenza densa, quindi immergere le ciambelle nel composto ottenuto.
- Crema catalana al limone … Avremo bisogno di: 5 tuorli d'uovo, 2 tazze di panna, mezzo bicchiere di zucchero semolato, 2 cucchiaini di succo di limone con la scorza grattugiata. Preriscaldare il forno a 150 gradi, sbattere i tuorli e lo zucchero fino a completo scioglimento. Aggiungere la panna e il succo di limone. Preparare un bagnomaria e adagiare gli stampini da soufflé (l'acqua deve essere fino alla metà). Riempite gli stampini con il composto di uova e infornate per 45 minuti. Dopo il completo raffreddamento, spolverare leggermente con zucchero di canna e posizionare sotto la resistenza del forno per caramellare lo zucchero.
Ricette Bevande Sanbokan
Una caratteristica distintiva delle bevande al limone è il fatto che sono ugualmente buone sia in estate che in inverno. Possono essere consumati caldi o freddi, a seconda delle preferenze personali.
Bevande Sanbokan:
- Limonata … Prendete 8 limoni sanbokan e tagliateli a spicchi. Spremere il succo per fare circa 1,5 tazze. In un pentolino, mescolalo con 1,5 tazze di zucchero, porta a ebollizione e mescola per sciogliere tutto lo zucchero. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 12 minuti, fino a quando il composto non diventa sciroppo. Aggiungere le foglie di menta a piacere e 4 tazze d'acqua. Spegnere il fuoco e raffreddare la bevanda, servire con cubetti di ghiaccio.
- Cocktail "Oliveto" … Preparare 60 ml di dry gin, 30 ml di succo di sanbokan fresco, 750 ml di sciroppo, 750 ml di liquore 43, 140 ml di olio extra vergine di oliva, 1 albume d'uovo fresco, 4 cubetti di ghiaccio grandi. In uno shaker, unire tutti gli ingredienti e agitare finché il ghiaccio non scompare. Servire in un bicchiere alto.
- Cocktail "Il Combattente" … Unire in uno shaker 40 ml di "Casamigos Blanco Tequila", 30 ml di succo di sanbokan, 150 ml di nettare di agave, 750 ml di succo di zenzero. Agitare e servire con una spolverata di pepe di Cayenna sopra.
Fatti interessanti sul sanbokan
I limoni di qualsiasi varietà sono così ricchi di vitamina C che aiutano rapidamente il corpo a combattere le infezioni. Il frutto ha proprietà alcaline, nonostante la sua elevata acidità, quindi ha un effetto positivo sulla digestione del cibo. L'olio essenziale della scorza del sanbokan ha anche proprietà antimicrobiche. Inoltre, tonifica e migliora l'umore.
Le proprietà antisettiche e battericide dell'olio essenziale aiutano a allontanare gli insetti durante il caldo estivo. Può essere usato per trattare le verruche e alleviare il prurito da punture di zanzara.
Nella medicina tradizionale, il succo di limone è considerato un agente diuretico, astringente e antipiretico. Insieme alle erbe naturali, elimina gengiviti, stomatiti, infiammazioni della lingua e della gola e ha un lieve effetto lassativo. Il succo di limone era precedentemente usato come sostituto del chinino nel trattamento della malaria e di altre febbri.
Prima dello sviluppo dei processi basati sulla fermentazione, i limoni erano l'unica fonte di acido citrico. Il succo di Sanbokan viene utilizzato nei cosmetici per la casa per schiarire i capelli e rimuovere le lentiggini. Ci sono cosmetici naturali che prendono questo effetto come base.
Se mescolato con bicarbonato di sodio, il succo di limone può rimuovere gli odori sgradevoli da piatti e contenitori di plastica per alimenti. Sanbokan può diventare un vero e proprio disinfettante da cucina, aiutando a sgrassare e disinfettare le superfici.
L'olio di limone viene utilizzato in vernici per mobili, detersivi, saponi e shampoo, lozioni per il corpo tonificanti, profumi e altri prodotti.
Il legno di limone è a grana fine e conveniente per intagliare piccole parti, giocattoli ed elementi decorativi.
Il Sanbokan è un tipo di limone i cui benefici si contano in decine di ragioni scientifiche. È ricco di ferro, vitamine e oligoelementi, stimola il sistema immunitario e disintossica l'organismo. I piatti con il suo contenuto acquisiscono un insolito gusto gradevole e un aroma luminoso, e i cosmetici guariscono e tonificano la pelle. Il succo di limone è particolarmente popolare nell'industria dei cocktail poiché si abbina bene a bevande alcoliche e analcoliche.
